سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی خصوصیات شیمیایی کیک عملگرای بدون گلوتن کم کالری فرموله شده با آرد برنج و صمغ های بومی دانه ریحان و شاهی ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- شناسایی باکتری سالمونلا تیفی موریوم در گوشت مرغ توسط روش PCR معمولی ارائه شده در همایش ملی توسعه پایدار (با رویکرد فرصت ها و چالش های سرمایه گذاری در منطقه ترشیز) (1398)
- استفاده از روش PCR معمولی به منظور شناسایی باکتری سالمونلا تیفی موریوم در کبد مرغ ارائه شده در همایش ملی توسعه پایدار (با رویکرد فرصت ها و چالش های سرمایه گذاری در منطقه ترشیز) (1398)
- تولید آنزیم گلوتامات دکربوکسیلاز از پسماندهای غذایی و ضایعات صنعتی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تولید زیستی گابا از ضایعات کشاورزی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مطالعه ساختار و عملکرد آنزیم گلوتامات دکربوکسیلاز ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- کاهش بار میکروبی ادویه جات با استفاده از روش پلاسمای سرد ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته مقاوم ذرت نوع 3 تحت تیمار حرارتی و هیدرولیز اسیدی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تدوین راهبردهای شرکت بیمه عمومی با توجه به جایگاه این حوزه در پالت استراتژی گروه مشاوران بوستون ارائه شده در دومین کنفرانس ملی مدیریت و مهندسی پیشرفت (1398)
- بررسی تکنیک الایزا و اهمیت کاربرد آن در صنایع غذایی ارائه شده در دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- بررسی پپتیدهای زیست فعال و اهمیت انواع مشتق شده آن در فرآورده های لبنی ارائه شده در دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- اثر کنسانتره های پروتیین شیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ریولوژیکی بستنی ارائه شده در دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- بررسی اثر کاهش لاکتوز بر ویژگی های حسی دوغ با استفاده از اولترافیلتراسیون ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- بررسی خواص فنولی، رئولوژیکی و میکروبی دسر فراسودمند لبنی ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی (1397)
- نقش و اهمیت جلبک ها در صنایع بیوتکنولوژی ارائه شده در اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران (1397)
- بررسی اثر نانو جاذب های اتیلن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دو رقم سیب برابرن و سیب عباسی طی نگهداری ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی برخی خصوصیات میکروبی و فیزیکوشیمیایی هشت نوع عسل تولیدی در شهرستان اسفراین ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی ترکیبات شیمیایی و اثرات ضد میکروبی عصاره برگ گیاه برگ بو (Laurus Nobilis L) بر روی سویه های مختلف میکروبی ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- مروری بر انواع فیلم های خوراکی، ویژگی ها و کاربردهای آن ها در نگهداری مواد غذایی ارائه شده در دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی (1397)
- فیلم ها و پوشش های خوراکی ضدمیکروبی و کاربرد آن ها در صنعت غذا ارائه شده در دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی (1397)
- بررسی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم های ضدمیکروبی - خوراکی دولایه حاوی اسانس روغنی جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی (1397)
- فیلم های ضدمیکروبی – خوراکی دولایه دارای اسانس های روغنی: توصیف ویژگی های ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ارائه شده در دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی (1397)
- ارزیابی پتانسیل استخراج و بهینه سازی تولید گاما لینولنیک اسید از ریز جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس ارائه شده در اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران (1396)
- تاثیر پدیده ترک خوردگی انجمادی و امواج فراصوت بر توزیع اندازه ذرات ژل کازیین آنزیمی ارائه شده در هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1396)
- تاثیر غلظت های مختلف نمک تتراسدیم پیروفسفات بر ویژگی های فیزیکی ژل کازیین آنزیمی حاوی آب پنیر فرآیند شده با امواج فراصوت و انجماد سریع ارائه شده در هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1396)
- بررسی پتانسیل باکتری های استارتر در کاهش آمین های بیوژنیک مواد غذایی ارائه شده در دومین همایش سراسری پژوهش های نوین در کشاورزی و علوم دامی (1396)
- ارایه مدل پیشنهادی بمنظور بررسی حاکمیت فناوری اطلاعات در معماری سازمانی دانشگاه ها ارائه شده در سومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در برق وکامپیوتر و صنایع (1396)
- بررسی ویژگی های شیمیایی، میکروبی و اثرات درمانی نوشیدنی کفیر ارائه شده در اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی (1396)
- کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی و رگرسیون لجستیک در مدل سازی داده های مرتبط با رشد یا عدم رشد میکروارگانیسم ها در مواد غذایی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- پتانسیل بکارگیری ریز جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در سیستم های درون زیست و برون زیست ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- مروری بر مکانیسم عمل، ویژگی های شاخص و کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در فرمولاسیون شیر و فرآورده های لبنی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- بررسی ترکیب شیمیایی و ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی گیاه چویل (Ferulago angulata) ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- مقایسه مقادیر ترکیبات فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره استخراج شده از پودر برگ های گیاه چویل (Ferulago angulata) با امواج مایکروویو و روش ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- مروری بز اثر برخی تنش ها در بهبود سنتز آنزیم های میکروبی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- اثر زمان انبار مانی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی دانه های گندم ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری (1396)
- معرفی گونه پونه سای بینالودی Nepeta binaludensis ، گونه ای نادر با خواص دارویی و درمانی در ایران ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری (1396)
- بهینه سازی استخراج موسیلاژ بامیه با استفاده از روشهای نوین و استفاده از آن به عنوان جایگزین چربی در تولید پنیر سفید ایرانی کم چرب ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری (1396)
- بررسی ویژگی های ریولوژیکی شیره توت و ارده در سه غلظت متفاوت ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری (1396)
- بررسی ویژگی های ریولوژیکی رب ازگیل در سه غلظت متفاوت ارائه شده در دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری (1396)
- انتخاب حسابرس به دنبال حجم معاملات ارائه شده در همایش بین المللی جامع حسابداری ایران (1396)
- تاثیر پدیده ترک خوردگی انجمادی و امواج فراصوت بر توزیع اندازه ذرات ژل کازیین آنزیمی ارائه شده در هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1396)
- تاثیر غلظت های مختلف نمک تتراسدیم پیروفسفات بر ویژگی های فیزیکی ژل کازیین آنزیمی حاوی آب پنیر فرآیند شده با امواج فراصوت و انجماد سریع ارائه شده در هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1396)
- بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سنتیک خشک کردن کف پوشی شیر موز ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی (1395)
- بررسی رابطه بین نیک رفتاری سازمانی و تعهد سازمانی ارائه شده در پنجمین کنفرانس بین المللی حسابداری و مدیریت و دومین کنفرانس کارآفرینی و نوآوری های باز (1395)
- بررسی رابطه بین کیفیت زندگی کاری و تعهد سازمانی ارائه شده در پنجمین کنفرانس بین المللی حسابداری و مدیریت و دومین کنفرانس کارآفرینی و نوآوری های باز (1395)
- سیستم های اطلاعات حسابداری در سازمان ارائه شده در پنجمین کنفرانس بین المللی حسابداری و مدیریت و دومین کنفرانس کارآفرینی و نوآوری های باز (1395)
- انعطاف پذیری عملیات مراکز داده یکپارچه در بهینه سازی هزینه های انرژی ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی (1395)
- استفاده از ضایعات کشاورزی و محصولات جانبی صنعت غذا به منظور تولیداگزوپلی ساکاریدهای میکروبی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کاربرد باکتریوفاژها در بیوکنترل پاتوژن های مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- افزایش خواص ضد میکروبی نایسین درترکیب با فناوری نانو ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر باکتریهای پروبیوتیک درکاهش آلرژی های غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی تاثیر افزودن ماده خشک شیر و تیمار آنزیمی نرانس گلوتامیناز میکروبی برویژگیهای حسی و بافتی ماست قالبی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- ارزیابی رفتار لرزهای سازه فولادی با سیستم دوگانه قاب صلب - مهاربند واگرای زیپ دار در حوزه نزدیک گسل ارائه شده در اولین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در مهندسی عمران(مهندسی سازه و مدیریت ساخت) (1395)
- ارزیابی مشخصات پاسخ لرزه ای سیستم مقاوم دوگانه زیپر شورون- قاب خمشی تحت اثرات نیرومند جهت داری ارائه شده در اولین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در مهندسی عمران(مهندسی سازه و مدیریت ساخت) (1395)
- بررسی ویژگی های حسی و امولسیون کنندگی پودر نوشیدنی فوری فراسودمندبر پایه کنجاله بادام ارائه شده در اولین کنفرانس ملی فناوری های نوین در علوم مهندسی (1395)
- تحلیل بافت داخلی و ارزشیابی حسی کیک برنجی بدون گلوتن کمچرب ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی (1395)
- اثر شرایط فرایند اکستروژن بر ویژگیهای بیوفیزیکی و ماکروساختار فراورده حجیم شده حاوی بادام ذرت ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی (1395)
- دمای نقطه چسبندگی راهکار مناسب در ارزیابی مدت زمان ماندگاری پودرهای غذایی ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی (1395)
- تولید نانوذرات لیپیدی جامد و حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی کورکومین و ارزیابی آن ارائه شده در اولین همایش بین المللی و دومین همایش ملی کشاورزی،محیط زیست و امنیت غذایی (1395)
- بهینه سازی ارتباطات شبکه های رادیو شناختی مبتی بر زیرساخت ارائه شده در دومین همایش ملی کامپیوتر، فناوری اطلاعات و ارتباطات اسلامی ایران (1395)
- تشخیص حملات درشبکه رادیو شناختی از طریق کدگذاری درلایه فیزیکی ارائه شده در دومین همایش ملی کامپیوتر، فناوری اطلاعات و ارتباطات اسلامی ایران (1395)
- ناحیه انرژی کارآمد برای شبکه های MANET بر اساس پروتکل مسیریابی ارائه شده در دومین همایش ملی کامپیوتر، فناوری اطلاعات و ارتباطات اسلامی ایران (1395)
- پیاده سازی شبکه های بی سیم مبتنی بر استاندارد IEEE 802.11 ارائه شده در دومین همایش ملی کامپیوتر، فناوری اطلاعات و ارتباطات اسلامی ایران (1395)
- بررسی آزمایشگاهی نخاله های ساختمانی و استفاده مجدد از آن در راهسازی (مطالعه موردی: شهر فولادشهر) ارائه شده در نخستین کنفرانس سراسری معماری و مهندسی عمران (1394)
- بررسی تراکم آزمایشگاهی و تحمل باربری کالیفرنیا نخاله های ساختمانی (مطالعه موردی: شهر فولادشهر) ارائه شده در نخستین کنفرانس سراسری معماری و مهندسی عمران (1394)
- بررسی عملکرد تولید بیوگاز در اثر هضم مشترک بی هوازی پسماند گل و کود گاوی ارائه شده در هشتمین همایش علمی تخصصی انرژی های تجدید پذیر، پاک و کارآمد (1394)
- امنیت شبکه های کامپیوتری ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی (1394)
- اثرات فرهنگ راهبردی بر توسعه سازمانها ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی پژوهش های نوین در مدیریت، اقتصاد و حسابداری (1394)
- تولید ویفر پسته از خمیر و پودر پسته و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- ارزیابی ترکیب اسیدهای چرب و مقاومت حرارتی روغن ارقام پسته دامغان ارائه شده در همایش ملی رهیافت های علمی در صنعت طلای سبز، پسته (1394)
- بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن برویژگی های عملکردی فراورده حجین شده بر پایه ذرت - بادام ارائه شده در اولین کنگره بین المللی در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی (1394)
- ارائه یک مدل مفهومی جهت بررسی میزان آمادگی سازمان ها در تحقیق شهر الکترونیک ارائه شده در مهندسی کامپیوتر و پژوهشهای نیاز محور آخرین دستاوردهای در فناوری اطلاعات (1394)
- ارائه الگوریتم فشرده سازی با کاهش کاراکترهای اضافی با درجه (RRC5) ارائه شده در مهندسی کامپیوتر و پژوهشهای نیاز محور آخرین دستاوردهای در فناوری اطلاعات (1394)
- نانو بیوسنسورها و کاربرد آن در صنایع بیوتکنولوژی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- اهمیت و کاربرد پودر ریزجلبک اسپیرولینا در فرمولاسیون ماست ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- نقش ریزجلبک اسپیرولینا در تولید آنتی بادی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی مهمترین جنبه های تولید و تضمین کیفیت پودر ریزجلبک اسپیرولینا ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- فرایند تولید سالامی و بررسی اثر هردل ها در بهبود کیفیت سالامی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تجزیه سم آفلاتوکسین توسط میکروارگانیسم های تجزیه کننده به روش بیوتکنولوژیک ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تولید آمینو اسید به روش بیوتکنولوژی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بهبود تصویر بر پایه متد متعادل سازی هیستوگرام زیر تصویر دو جزئی سطح برابر ارائه شده در اولین کنفرانس سالانه تحقیقات کاربردی در مهندسی برق، کامپیوتر (1394)
- بهینه سازی توازن بار درابرهای محاسباتی ارائه شده در اولین کنفرانس سالانه تحقیقات کاربردی در مهندسی برق، کامپیوتر (1394)
- کارآمدی پروتکل مبتنی بر مسیریابی مجموعه مستقل ،از کاربران متحرک ارائه شده در اولین کنفرانس سالانه تحقیقات کاربردی در مهندسی برق، کامپیوتر (1394)
- بررسی تاثیر دما و غلظت برخصوصیات رئولوژی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی خصوصیات حسی شیر حاوی شکر تیغال(Trehalla Manna) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- امکان سنجی کاهش آب اندازی کشک مایع با استفاده از ترکیب فراسودمند اینولین و صمغ گوارشرکت فراورده های لبنی بینالود نیشابور ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی برگر تولید شده با گوشت بلدرچین ژاپنی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان قند و خاکستر کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی اکسیداسیون چربی فیله ی خرچنگ دراز آب شیرین(Astacus leptodactylus leptodactylus) در دمای 4 ± 1 C با استفاده از تکنیک پردازش تصویر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی برتغییرات ازت کل فرار فیله ی خرچنگ دراز آب شیرین(Astacus leptodactylus leptodactylus) در دمای4 ± 1 C با استفاده از تکنیک پردازش تصویر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ارزیابی خصوصیات تصویری و بافتی کیک برنجی بدون گلوتن کم چرب حاوی بتاگلوکان ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تاثیر کپسوله کردن لاکتوباسیلوس کازئی بر خواص کیفی آب پرتقال ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی لاکتوفرین به عنوان ترکیب زیست فعال شیر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- کاربرد درمانی و تغذیه ایی لاکتوفرین به عنوان جزء فراسودمند موجود در شیر ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی دما بر روی مقدار رنگ و ضریب پایداری شیره خرمای واریته کلوته شفاف سازی شده ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی آزاد و کپسوله شده وتاثیر آن بر خواص شیمیایی و حسی در آب هلو ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- استفاده از بهبود دهنده ها برای کاهش بیاتی و افزایش کیفیت نان باگت ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آرد مصرفی برای تولید نان باگت ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- ارایه الگوریتم فشرده سازی با کاهش کاراکترهای اضافی با درجه (RRC5) 5 ارائه شده در دهمین سمپوزیوم بین المللی پیشرفتهای علوم و تکنولوژی (1394)
- شناسایی تنوع فلورلاکتیکی سالاد زمستانه در طی دوره ی رسیدگی، با استفاده از توالی یابی ناحیه ی16s Rdna ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- مروری بر روش های مولکولی شناسایی و شمارش باکتری های پروبیوتیک در فراورده های لبنی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی شربت عناب به عنوان یک میان وعده غذایی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی استفاده از اولترافیلتراسیون بر ویژگی های رئولوژیکی دوغ ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی اثر کاهش لاکتوز بر زمان ماندگاری دوغ ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- اثرات نسبی شیر پایه، استارتر و فرآوری روی بافت ماست ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی برخی ویژگیهای ماست طعم دار هم زده حاوی عصاره زیست فعال زرشک بیدانه ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- کاربرد روش سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج آبی آنتوسیانین ها و ترکیبات فنلی میوه زرشک (Berberis vulgaris) به روش رایج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- کاربرد نگهدارنده طبیعی در فرمولاسیون نوشیدنی آلوئه ورا ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- مدلسازی آماری استخراج بربرین از ریشه و ساقه زرشک بی دانه توسط آب مادون بحرانی ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی مقدار روغن جذب شده در دونات های پوشش داده شده با پوشش خوراکی تهیه شده از ایزوله پروتئین خلر (Latirus sativus) ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی تاثیر پیش تیمار فراصوت و آبگیری اسمزی بر روی برشهای خرمالو (Diospyrus kaki L) ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی رنگ سنجی ، قابلیت ذوب و کشش پذیری پنیر پیتزا غنی شده با روغن گیاهی و عصاره هویج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی خواص رئولوژی و رنگ سنجی دوغ غنی شده با روغن گیاهی و عصاره هویج ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از محیط کشت ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از پودر پسته ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی خصوصیات حسی کره سیب با به کار گیری اینولین و نشاسته اصلاح شده به روش سطح پاسخ ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی غیر فعال سازی میکروارگانیسم ها توسط فناوری نوین پلاسمای سرد ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- بررسی سینتیک غیر فعال سازی سالمونلا تحت فناوری های غیرحرارتی نوین ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- بررسی پدیده کوروم سنسینگ و تاثیر آن در ایجاد بیوفیلم باکتریایی در صنایع غذایی ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (1393)
- جداسازی یونهای فلزی کادمیوم و سرب از آب، با استفاده از نانوذراتکیتوزان و کتیوزان ارائه شده در اولین همایش ملی محیط زیست (1393)
- بهینه سازی فرمولاسیون دوغ حاوی پودر آب پنیر و استابیلایزر تجاری با استفاده از طرح سطح پاسخ ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی عملکردهای بیولوژیکی و سلامتی زایی لاکتوفرین (پروتئین قرمز شیر) و کاربرد های تغذیه ای آن ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر هیدروکلوئید های گوار و ژلاتین برپارامترهای رنگی پاستیل توت سفید ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی زمان ماندگاری عصاره خوراکی زعفران تهیه شده با استفاده از امواج مافوق صوت ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ماندگاری برخی ترکیبات معطر توسط باکتری های اسید لاکتیک ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی روش های کنترل گرفتگی ها و رسوبات ایجاد شده در سیستم های فراپالایش ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر سطوح دمایی مختلف هموژنیزاسیون بر قطر گویچه های چربی خامه ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- بررسی تاثیر سطوح فشار مختلف هموژنیزاسیون بر قطر گویچه های چربی خامه ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- بررسی اثر متقابل فشار و دمای مختلف دستگاه هموژنی بر قطر گویچه های چربی ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- بررسی شرایط مختلف دما وفشاری دستگاه هموژنی با استفاده از منحنی سطح پاسخ ارائه شده در دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1393)
- تولید پروتئین نوترکیب در محیط کشت سلول حشره ارائه شده در اولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران (1393)
- بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا روی سینرسیس سس کچاپ با رویکرد بهبود کیفیت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر افزودن صمغ دانه قدومه شیرازی و کتیرا بعنوان جایگزین طبیعی روی قوام سس کچاپ ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر افزودن صمغ های گوار و کتیرا روی سینرسیس ماست هم زده با رویکرد بهبود کیفیت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر افزودن صمغ های گوار و کتیرا روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست هم زده ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تأثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و ماده خشک شیر بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر آنزیم پروتئاز و لیپاز بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر نان باگت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر آنزیم پروتئاز و لیپاز بر کیفیت نان باگت ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر یدروکلوئید کاراگینان ، کره، روغن آفتاب گردان بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی اسپرید سمنو ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی پارامترهای رنگی پخشینه کم چرب بر پایه سمنو به روش پردازش تصویر ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر روغن گیاهی و صمغ کاراگینان بر ویژگی های حسی پخشینه کم چرب سمنو ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر کاراگینان، کره حیوانی، روغن گیاهی بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی اسپرید سمنو در طی زمان ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر استفاده ازجایگزین های چربی اینولین و نشاسته برخصوصیات حسی پنیر تقلیدی به روش سطح پاسخ ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی خصوصیات بافتی پنیر تقلیدی حاوی اینولین و نشاسته ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر تیمار اسمزی به کمک فراصوت روی برخی خصوصیات فیزیکی پودر ژل آلوئه ورا ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- مقایسه برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آلوئه ورای خشک شده با پیش تیمار اسمز و فراصوت با خشک کردن انجمادی ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- خواص عملکردی ژل آلوئه ورا تحت اثر پیش تیمار اسمزی به کمک فراصوت در مقایسه با خشک کردن انجمادی ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست (1393)
- شبکه های اجتماعی بستری برای بهبود چابک سازی سازمان ها ارائه شده در همایش ملی علوم و مهندسی کامپیوتر با محوریت امنیت ملی و توسعه پایدار (1393)
- اثرات جنبش های نیرومند زمین در ارزیابی پارامترهای پاسخ سیستم قاب فولادی همگرا ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی سازه و فولاد (1393)
- شبکه های اجتماعی بستری برای بهبود چابک سازی سازمان ها ارائه شده در نهمین سمپوزیوم بین المللی پیشرفتهای علوم و تکنولوژی (1393)
- میکروکپسولاسیون روشی برای تولید غذاهای عملگرا و غذادارو ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی پیش تیمار میکروویو و محلول اسمزی نمک بر روی خشک کردن کرفس ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی برخی خصوصیات مهندسی دانه زرشک زرافشانی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- اندازه گیری و بررسی رفتارویسکوزیته روغن دانه زرشک زرافشانی منطقه خراسان رضوی تحت تاثیر دما ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس روی دو باکتری بیماری زا ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم (1392)
- کاربردهای نوین لیپاز در صنعت غذا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی و مقایسه جامع روشهای جداسازی میکروارگانیسم های لیپولیتیک ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر آنتی میکروبی پوشش های نانو نقره در کاهش بار میکروبی فراورده های آردی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی روشهای غربالگری میکروارگانیسمهای لیپولیتیک از ضایعات کشاورزی با روش کشت آگار ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر امواج فراصوت بر غیر فعال سازی آنزیم پروتئاز سن گندم و بهبود خواص نان حاصل ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر فرآوری بر میزان بتالایین و اسیدهای فنولیک و فعالیت آنتی اکسیدانی چغندرقرمز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تاثیر پیش تیمارهای اولتراسوند و آبگیری اسمزی توسط محلول نمک درخشک کردن کرفس ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- شناسایی ژن های مولد زرالنون در سویه های Fusarium graminearum جدا شده از دانه های ذرت ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ریز ساختار محصولات لبنی بر پایه چربی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی ترکیبات زیست فراسودمند در مواد غذایی و تأثیر آنها بر سلامتی انسان ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی هاست غلیظ شده حاوی اسانس نعناع فلفلی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی آلودگی دانه های ذرت مورد استفاده در خوراک دام به Fusarium verticillioides با استفاده از تکنیک مولکولی PCR ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مطالعه ای بربهینه سازی فرمولاسیون و توسعه نوشیدنی مرکب سبزی-میوه بر پایه چغندر قرمز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تاثیرتیمارهای دمایی و زمانی مختلف برخواص نوشیدنی چغندر قرمز-البالو درطی نگهداری ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی تنوع زیستی، جداسازی و شناسایی فلورلاکتیکی سالاد زمستانی بر پایه روشهای مبتنی بر کشت و کلاسیک ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر کاهش لاکتوز بر میزان استالدئید دوغ با استفاده از اولترافیلتراسیون ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- استفاده از باکتریوسین ها بعنوان نگهدارنده های طبیعی و ایمن در فرآورده های غذایی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی مقاومت انتروکوکوس های ایزوله شده از پنیر سنتی کردی به آنتی بیوتیک های رایج و فعالیت همولیتیکی و ژلاتینازی آنها ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی روغن دانه زرشک زرافشانی منطقه خراسان رضوی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مقایسه اثر پرتو فرابنفش بر رشد اشرشیاکلی و باسیلوس سرئوس جدا شده از شیر خام و برنج ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی غلظت ممانعت کنندگی اسانس آویشن شیرازی بر رشد ویبریو پاراهمولیتیکوس در ماهی قزل آلای شور ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- کاربرد شبکه عصبی مصنوعی برای پیش بینی میزان چروکیدگی در طی فرایند خشک کردن به ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر اسید سیتریک بر کاهش تشکیل اکریل آمید در خلالهای سیب زمینی سرخ شده و ارزیابی حسی آنها: مدلسازی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر شوک اولتاسوند بر منحنی زنده مانی اشرشیا کلی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر ضد میکروبی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum)) بر باسیلوس سرئوس ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- شناسایی قارچهای مولّد آفلاتووسین در کشمش با استفاره از روش Multiplex PCR ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- پیش بینی محتوی رطوبتی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی در فرآیند آب گیری مجدد اسلایس های به خشک شده با استفاده از پیش تیمار فراصوت- اسمز ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی بازده استخراج ترکیبات فنلی و آنتوسیانین های عصاره میوه زرشک بیدانه با استفاد ه از آب مادون بحرانی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر پوشش خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین خلر حاوی دارچین و اسید فوماریک بر خواص فیزیکوشیمیایی خرمای بم ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر اسانس دارچین بر کیفیت خرمای پوشش یافته با ایزوله پروتئین خلر در طول دوره نگهداری ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی دو رقم مختلف عناب استان خراسان توسط فناوری اولتراسوند و روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و تغذیه ای دو رقم عناب در استان خراسان ارائه شده در اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور (1392)
- شناسایی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی دورقم مختلف عناب در استان خراسان ارائه شده در اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور (1392)
- برتری ویژگی های ارگانولپتیک فراورده های آردی بوسیله نانو پوششهای رس ارائه شده در کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست (1392)
- پوشش های نانو رس به عنوان ابزار بهبود خواص ارگانولپتیک در فراورده های آردی ارائه شده در کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست (1392)
- نانوکامپوزیت نقره و اثر آنتی میکروبی آن در کاهش بار میکروبی کیک ارائه شده در کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست (1392)
- مروری بر عوامل موثر بر فعالیت ضد قارچی پروبیوتیک ها ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- مروری بر اثر افزودن گونه های پروبیوتیک بر میزان کاهش آفلاتوکسین در پنیر ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی (1392)
- کاربرد ایزوله پروتئین سویا (SPI) و صمغ ثعلب به عنوان پایدرکننده و جایگزین چربی درتولید خامه قنادی کم چرب ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی تغییرات سینرزیس در ماست حاوی اسانس و عصاره نعناع فلفلی درطول دوره نگهداری ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- استفاده از پردازش تصویر در بررسی و مقایسه شاخص های رنگ شیره تولید شده از دو رقم مختلف عناب به روش حرارتی ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- ارزیابی رسوب و راهکارهای کاهش آن درفیلتراسیون غشایی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی کیفیت و خلوص پروتئین استخراج شده از دانه گیاهی خلر Lathyrus sativus و بهینه سازی آن به کمک روش سطح پاسخ RSM ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- مدل سازی تشکیل اکریل آمید و تغییرات رنگی حاصل از آن در خلال های سیب زمینی در شرایط مختلف بلانچینگ و دمای سرخ شدن ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی تولید میکروبی روغن توسط یک گونه مخمری ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی ماندگاری باکتری بیفیدوباکتریوم لاکتیس LAFTI B94 DSL در پنیر سفید ایرانی توسط دو محیط کشت مختلف ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی خاصیت پایدارکنندگی روغن سویا توسط آنتیاکسیدانهای استخراج شده از میوه زرشک بیدانه بوسیله سیال مادون بحرانی آب ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- استفاده ازالگوریتم کلونی پرندگان جهت بهینه سازی ابعاد سرریزهای لبه تیزترکیبی ارائه شده در نهمین سمینار بین المللی مهندسی رودخانه (1391)
- فیلمهای خوراکی ضد میکروبی مبنی بر نشاسته در ترکیب با اسیدلوریک و کیتوزان ارائه شده در اولین همایش ملی دانشجویی بیوتکنولوژی (1391)
- بررسی تأثیر پیش تیمار همزمان محلول اسمزی ساکارز و فراصوت بر ویژگی های خشک کردن کرفس ارائه شده در اولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست) (1391)
- کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
- بررسی میزان چربی و ترکیب اسیدهای چرب ارقام پسته(Pistachio vera L.) دامغان ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده از میوه زرشک بی دانه با استفاده از دو روش ماسراسیون و SCW (Subcritical Water). ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بررسی تاثیر امواج فراصوت بر ویژگی های امولسیون کنندگی و کف زایی عصاره خوراکی گیاه چوبک در مقایسه با توئین 80 ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از گیاه پونه گاوی با استفاده از دستگاه اولتراسوند ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- اثر عصاره های متانولی استخراج شده از گیاه پونه گاوی به روش اولتراسوند بر روی پایداری روغن سویا ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بررسی پتانسیل آلودگی به قارچهای مولد آفلاتوکسین در کشمش با استفاده از محیط کشت نارگیل آگار ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بررسی اثر ترکیبات ضدمیکروبی گیاهی بر نفوذپذیری فیلم خوراکی نشاسته ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- بررسی فلور کپکی روی کیفیت پنیر سنتی و پنیر UF در شهرستان سراب ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- مقایسه خاصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولی استخراجی به دو روش SCW (Subcritical Water) و خیساندن (Maceration) از میوه گیاه زرشک بیدانه. ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده از میوه زرشک بی دانه ( Berberis vulgaris ) با استفاده از SCW (Subcritical Water). ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر پودر،عصاره و اسانس گیاه آویشن بر کپک آسپرژیلوس نایجر و مخمر ژئوتریکوم کاندیدوم در ماست و افزایش ماندگاری آن ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اثر آنتی میکروبی پوشش های نانو نقره در کاهش بار میکروبی فراورده های آردی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر ترکیبات ضد میکروبی گیاهی بر خواص مکانیکی فیلم خوراکی نشاسته ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین زرشک بوسیله خشک کن افشانه ای ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- طراحی پرایمرهای اختصاصی به منظور تشخیص همزمان عوامل مولّد روپینس در قالب یک آزمون PCR ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- ترمیم شبکه گلوتنی آسیب دیده گندمهای سن زده توسط امواج فراصوت ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بهینه سازی رنگ پروتئین استخراج شده از نخود(Cicer arietinum L.) با استفاده از طرح مرکب مرکزی چرخش پذیر ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی در کنترل عامل بیماری کپک خاکستری ( cinerea Botrytis) انگور ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی تاثیر پوشش متیل سلولز و عصاره آویشن بر کیفیت انگور با روش سطح رویه پاسخ ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اثر امواج فراصوت بر شرایط تولید، میزان جذب روغن و ویژگیهای حسی چیپس سیب زمینی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی تاثیر عصاره گیاه چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر بهبود کیفیت کیک روغنی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی تاثیر عصاره گیاه چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر ویژگیهای کیفی خمیر کیک روغنی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- ساپونین ها و کاربردهای آنها در فرآوری مواد غذایی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- جداسازی و شناسایی فلور قارچی کشمش های عمده خراسان رضوی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی خصوصیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه گاوی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بهینه سازی استخراج عصاره متانولی گیاه پونه گاوی و تاثیر آن بر روی پایداری روغن سویا ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بهینه سازی خصوصیات هیدراتاسیونی و پایداری امولسیون کالباس کم-چرب با جایگزینی صمغ دانه ریحان و کاراگینان ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- مقایسه تنوع فراکسیون های نیتروژنی و خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین نخود تولیدی به روش اسیدی و قلیایی (cicer arietinum L.) ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اندازه گیری سوربات پتاسیم در بعضی فراورده های لبنی عرضه شده در ایران با استفاده از HPLC ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر شرایط شبیه سازی شده معده بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی در شکل آزاد و ریزپوشانی شده در طول دوره نگهداری ماست منجمد سین بیوتیک ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تعیین میزان مایکوتوکسین ها در ادویه فلفل قرمز با استفاده از روش های ایمونولوژیک و کروماتوگرافی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- شناسایی ژن B1 توکسوپلاسما گوندی در اندام های قلب، کبد، مغز و ماهیچه ی گاو و گوسفند به روش مولکولی PCR ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- ارزیابی اثر تنشهای شیمیایی بر میوه ها و سبزی های خام آلوده به توکسوپلاسما گوندی به روش Real time PCR در موش ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- کاربرد آنتوسیانین استخراج شده از زرشک درفراوری مواد غذایی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- جداسازی و شناسایی فلور قارچی نمونه?های ذرت جمع?آوری شده از گاوداری?های استان خراسان رضوی ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی روابط میان پتانسیل اکسیداسیون و احیاء با اسیدیته و شمارش کلی میکروارگانیسمهای هوازی در شیر خام ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی ارتباط میان برخی از خواص دستگاهی نان مسطح بعنوان تابعی از زمان مخلوط کردن با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- مقایسه ویژگی های امولسیون کنندگی و کف زایی عصاره گیاه چوبک با سورفاکتانت های سنتزی مختلف ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی تاثیر عصاره چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر رنگ و تخلخل کیک روغنی به روش پردازش تصویر ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- مقایسه اثر منعقد کننده های مختلف در تهیه پنیر سویا ( توفو ) ارائه شده در اولین همایش ملی پروبیوتیک و محصولات فراویژه (1389)
- ارزیابی خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه گاوی (Flomideschema parviflorum) ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بهینهسازی شرایط حرارتدهی اولیه گوجهفرنگی در تولید رب ارائه شده در اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی (1387)
- اثر واریته و زمان برداشت روی ویژگیهای کیفی رب گوجهفرنگی ارائه شده در اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی (1387)
- رفع گرفتگی غشاهای پلیمری بااستفاده ازفراصوت درحین فرایندمیکروفیلتراسیون درمدول های مختلف ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی خصوصیات رئولوژیکی ژلاتین فیل ماهی ایرانی(بلوگا استورژن ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- اثر میکروانکپسولاسیون الژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسPTCC 1643در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی عوامل مؤثر بر تشکیل و ثبات نانوامولسیون O/W تولید شده با امواج فراصوت ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تاثیربسته های محتوی نانوذرات نقره برکیفیت وماندگاری زرشک درمقایسه بابسته های معمولی پلی اتیلن ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- ارزیابی و مقایسه شاخص های کیفی شیرخام در دامداری های صنعتی و نیمه صنعتی ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تغییرات راندمان و رسیدگی پنیر سفید سنتی و اولترافیلتراسیون تحت تاثیر باکتریهای سرماگرا ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی اثر جایگزینی شهد خرما و گوار بر ویژگ یهای رئولوژیکی ماست منجمد کم چرب ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی خواص کششی فیلم های خوراکی برپایه آب پنیر، کازئینات سدیم و صمغ تراگاکانت ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تاثیر ارقام گندم و اندازه ذرات آرد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و بافتی خمیر ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تاثیر آنزیم زایلاناز و اندازه ذرات آرد بر بهبود کیفیت گلوتن ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- کنترل کیفیت فرآیند و فرآورده های غذایی با استفاده از سیستمهای بینایی کامپیوتری ارائه شده در چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر (1385)
- بررسی تأثیر عوامل مختلف بر ویسکوزیته و دانسیته پرمیت در طی اولترافیلتراسیون شیر ارائه شده در هشتمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1382)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- تولید بستنی مبتنی بر تخممرغ فراسودمند حاوی ایمونوگلوبین Y بر علیه باکتری هلیکوباکتر پیلوری منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پنیر سفید فراپالایش غنی شده با عصاره جوانه گندم ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی و انجمادی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1400)
- بررسی ویژگی های ضدباکتریایی، آنتی اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن حاوی اسانس بذر گشنیز منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی تهیه شده از شیر گاو و شیر سویا با بستنی تولیدشده از پودر آمیخته آنها منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1399)
- بررسی تآثیر شرایط پیش تیمار اکستروژن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مخلوط آرد بدون گلوتن برنج و ذرت منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1398)
- بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری لاکتوباسیلوس برویس سویه PML۱ بر پایه توانایی چسبندگی آن به سلول های اپیتلیال روده منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1398)
- شناسایی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی، میزان فنل و ارزیابی اثر مهارکنندگی و کشندگی اسانس زنجبیل بر تعدادی از سویه های میکروبی بیماریزا در شرایط برون تنی منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی قم (1398)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره ریزپوشانی شده پوست انگور قرمز سردشت و بررسی پایداری آن در ماست منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1397)
- اثر افزودن ماده خشک شیر و تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز میکروبی بر ویژگی های حسی و بافتی ماست قالبی منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1397)
- بررسی تأثیر عصاره مرزه بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست پروبیوتیک کمکالری منتشر شده در مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور (1397)
- اثر افزودن عصاره چای سبز بر برخی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی شیرینی پنجره ای منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1397)
- بهینه سازی فرایند آبگیری اسمزی و مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی خشک کردن با هوای داغ گوشت شترمرغ منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1396)
- بررسى اثر شرایط فرایند اکستروژن و فرمولاسیون بر برخى ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى میان وعده حجیم بر پایه کنجاله بادام (Amygdalus communis L.) و بلغور ذرت منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1396)
- بررسى غلظت و نوع ماده دیواره بر خصوصیات ریزکپسول د-لیمونن تهیه شده جهت تعیین شرایط بهینه تولید نبات طعم دار منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1396)
- مقایسه اثر اعمال تنش های کمتر از حد کشندگی بر زنده مانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس فرمنتوم استفاده شده به عنوان کشت همراه در ماست سین بیوتیک و دستگاه گوارش مصرف کنندگان منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1396)
- بهینه سازی اثر سویه های Bacillus cereus سویه zk۲ و Bacillus thuringiensis سویه ILBB۲۲۴ جداشده از لجن لبنی در کاهش هیستامین به روش الایزا در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش رویه سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1396)
- بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس ترخون، بر برخی از باکتری های بیماری زا در شرایط برون تنی منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی قم (1396)
- ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، حسی و ریولوژیکی سس مایونز کم کالری بر پایه لبنیات منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی سطوح مختلف ریزجلبک Spirulina platensis بر ریزساختار و ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پاستیل کیوی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی اثر سطوح مختلف شلغم فرنگی در فرمولاسیون سالاد زمستانی(شوری) برتنوع باکتری های اسید لاکتیک فرآورده و تعیین برخی ویژگی های پروبیوتیکی جدایه های لاکتیکی منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1395)
- ردیابی ژن های ساختاری کد کننده ی انتروسین در انتروکوکوس های ایزوله شده از پنیر سنتی کردی منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1395)
- تاثیر مالتودکسترین حاصل از نشاسته ذرت بر ویژگى هاى شیمیایى، حسى و ریزساختار پنیر سفید فراپالایشى کم چرب منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1395)
- بررسی تاثیر پ هاش، نمک و حرارت بر ویژگی های کیفی امولسیون روغن در آب تهیه شده با مانوپروتیین مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1395)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید تیتانیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا منتشر شده در دوماهنامه طلوع بهداشت (1395)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید تیتانیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا منتشر شده در دوماهنامه طلوع بهداشت (1395)
- نانوکامپوزیت های برپایه نشاسته ترموپلاستیک - نانوذرات نقره - نانورس: بررسی اثرات ضد باکتریایی روی اشرشیاکلی، ویژگی های مکانیکی و نفوذپذیری منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- بررسی تغییرات آلفا آمینو ازت با ارتفاع ذخیره سازی و اندازه چغندر در طی مدت نگهداری در سیلو منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگی های کیفی کیک روغنی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- کاربرد امواج فراصوت در استخراج ترکیبات ساپونینی ریشه گیاه چوبک (Acanthophyllum glandulosum) بر پایه ویژگی های امولسیون کنندگی و کف-زایی آنها منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1394)
- اثر صمغ گوار و آنزیم آلفا آمیلاز بر بهبود کیفیت نان بربری نیم پز منجمد منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ارزیابی پروفیل جمعیت میکروبی پنیر سنتی کردی و ارتباط آن با ویژگی های فیزیکوشمیایی و حسی فراورده در طول دوره رسیدگی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- جداسازی و شناسایی فلور قارچی کشمش های عمده خراسان رضوی بر پایه ویژگی های مورفولوژیکی و مولکولی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- Textural characteristics of pasta enriched with full fat soy flour; An optimization study using Response Surface Methodology منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی پتانسیل پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک جداشده از کیمچی تولیدشده در ایران منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی قم (1394)
- بررسی اثر ضد میکروبی عصاره گیاه کلپوره بر میکروارگانیسمهای عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی منتشر شده در مجله پزشکی بالینی ابن سینا (1393)
- بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات زیست فعال از میوه زرشک ( Berberisvulgaris )توسط روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- مطالعه و بهینه سازی شرایط استخراج بربرین از ریشه زرشک بیدانه توسط دی اکسید کربن فوق بحرانی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی سینتیک و بهینه سازی شرایط رشد مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس به منظور تولید بیوامولسیفایر مانان با استفاده از پودر آب پنیر منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر مانوپروتیین استخراج شده از مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس بر شاخص های کیفی و پایداری امولسیون روغن در آب منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر اسید سیتریک بر خصوصیات خمیری و قدرت تورم نشاسته با آمیلوز پایین و بالا در برنج منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- تاثیر مدت زمان رسیدگی بر پروفیل اسیدهای چرب و آمینو اسید آزاد پنیر محلی کردی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- مطالعه ی ضریب نفوذ موثر، انرژی فعال سازی و رفتار خشک شدن فرمولاسیون های مختلف ترخینه در خشک کن هوای داغ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- بررسی اثر حلال و تکنیک استخراج بر ترکیب اسیدهای چرب روغن پسته منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- The Effect of Replacing the Cocoa Powder with Coffee Silver Skin on Physical, Textural and Sensory Properties of Dark Chocolate منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- بررسی و مقایسه جایگزینی ملاس توسط خرما، کشمش و آب پنیر در تولید مخمر نانوایی (S. cerevisiae) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- فرمولاسیون پاستیل کیوی و اثر غلظت های مختلف آگار و گوار برمیزان رطوبت و ویژگی های بافتی و حسی آن منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- تاثیرضدمیکروبی عصاره های آبی و اتانولی کرفس کوهیبرانتروکوکوسفکالیسوسالمونلا تیفیدر شرایط آزمایشگاهی منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی قم (1393)
- ارزیابی فعالیت ضد باکتری باکتری های اسیدلاکتیک جداشده از پنیر سنتی کردی در مقایسه با سویه های تجاری منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران (1392)
- کاربرد پردازش تصویر در مطالعه تاثیر اجزاء ژل بهبوددهنده بر خصوصیات نان بربری غنی شده با سویا منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی امکان تولید فیلم ضدمیکروبی بر پایه کازئینات سدیم و اسانس آویشن شیرازی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- شناسایی وارزیابی تغییرات فلورلاکتیکی ذاتی پنیر کوزه تازه ورسیده بر پایه روش مبتنی بر کشت و تخمیر کربوهیدرات منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مطالعه آلودگی کشمش های تولیدی در استان خراسان رضوی به قارچ های مولد آفلاتوکسین منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی اثر فراصوت و دما بر ویژگی های کریستالی و میکروسکوپی گرانول های نشاسته برنج معلق در آب به روش سطح پاسخ (RSM) منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1392)
- بررسی اثرات کشندگی و بازدارندگی رشد نانوذرات تیتانیوم اکساید (TiO2) بر میکرواورگانیزم های مضر در مواد غذایی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1391)
- ررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اوریوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1391)
- بهینه یابی شرایط شفاف سازی آب کیوی با استفاده از آنزیم پکتیناز، بنتونیت و پلی وینیل پلی پرولیدون منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1391)
- ارزیابی بقاء باکتری ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(La-۵) در طول دوره نگهداری بستنی ماستی سین بایوتیک منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1391)
- تاثیر شرایط شبیه سازی شده معده و روده بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس کازئی (Lactobacillus casei) در بستنی ماستی سین بیوتیک منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1391)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی شیر میوه ی آلبالو-زرشک بر مبنای شیر سویا منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1391)
- مقایسه ی اثربخشی فنون مختلف آموزش تفکرخلاق بر خلاقیت دانش آموزان پایه ی اول دوره ی متوسطه منتشر شده در فصلنامه ابتکار و خلاقیت در علوم انسانی (1390)
- بهینه یابی زمان مخلوط کردن خمیر جهت بهبود خواص رئولوژیکی خمیر و کیفی نان بربری با استفاده ازروش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- بررسی اثر ضد باکتریایی نایسین به دو فرم آزاد و نانوانکپسوله در لیپوزوم بر ماندگاری و کاهش جمعیت لیستریایی پنیر سفید ایرانی فراپالایش منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- اثر جایگزینی عسل، خرما و گوار بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافت و ویسکوزیته منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- بررسی اثر صمغ های دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum) و گزانتان بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان حاصل از آرد گندم منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- بررسی کاربرد نانوکامپوزیت های پلی اتیلن سبک – خاک رس در افزایش کیفیت، ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری) منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1390)
- بررسی تاثیر بر هم کنش۱۰۰ Hi-Cap و Tween ۸۰ بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکروکپسول تهیه شده از آن منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی اثر دوره نگهداری بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن باغی بر Salmonella enteritidise PT۴ موجود در سس مایونز منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی عوامل موثر بر تشکیل و خصوصیات نانوامولسیون تثبیت شده با کازئینات سدیم و Tween ۸۰ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر کاهش بیاتی نان بربری منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1388)
- بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر کاهش بیاتی نان بربری منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1388)
- تاثیر بسته های محتوی نانوذرات نقره بر مشخصه های میکروبی و ظاهری زرشک در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1388)
- بهینه سازی فرایند تولید مالتودکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl ۲-x منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1387)
- بهینه سازی فرایند تولید مالتودکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl ۲-x منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1387)
- بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر زمان ماندگاری میکروبی و خواص حسی نان بربری منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1387)
- بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشا در عمل فراپالایش شیر منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1385)
- اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1385)
- اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1385)
- بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشا در عمل فراپالایش شیر منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1385)
- اثر واریته و زمان نگه داری روی ویژگی های شیمیایی رب گوجه فرنگی حاصل از چهار واریته منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1384)
- اثر واریته و زمان نگه داری روی ویژگی های شیمیایی رب گوجه فرنگی حاصل از چهار واریته منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1384)
- بهینه سازی عوامل موثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- بررسی اثرواریته وزمان نگهداری بر ویژگیهای فیزیکی رب گوجه فرنگی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- اثر اسانس های طبیعی آویشن و زنیان برجلوگیری از رشد آسپژریلوس پارازتیکوس در پسته منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- امکان سنجی تشخیص ویروس هپاتیت A (HAV) درشیر با بکارگیری تکنیک الایزا منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- بررسی تغییرات آنتالپی نان های مسطح ایرانی و باگت طی مدت نگهداری منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- تاثیر اسانس آویشن و زنیان در کنترل قارچ Aspergilus parasiticus روی گلابی در سردخانه منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1383)
- تاثیر اسانس آویشن و زنیان در کنترل قارچ Aspergilus parasiticus روی گلابی در سردخانه منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1383)
- ارزیابی اثر فراصوت و دما بر ویژگی های کریستالی و میکروسکوپی گرانول های نشاسته برنج معلق در آب به روش سطح پاسخ (RSM ) منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1392)
- بررسی کاربرد نانوکامپوزیت های پلی اتیلن سبک خاک رس در افزایش کیفیت، ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری) منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1390)
- بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر زمان ماندگاری میکروبی و خواص حسی نان بربری منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1387)