ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تعیین میزان مایکوتوکسین ها در ادویه فلفل قرمز با استفاده از روش های ایمونولوژیک و کروماتوگرافی

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: NCFOODI20_685
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 698
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین میزان مایکوتوکسین ها در ادویه فلفل قرمز با استفاده از روش های ایمونولوژیک و کروماتوگرافی

چکیده مقاله:

اکثرادویه ها درمناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری تولید می شوند آب و هوای گرم و مرطوب زمان طولانی خشک کردن و دستورالعمل های اغلب ناکافی برای کشاورزان ممکن است باعث مشکلات کیفی قابل توجهی در آنها گردد Gerhard,1994 رشد قارچها در محصولات کشاورزی ممکن است خطر مهمی برای سلامتی انسان از طریق تشکیل متابولیت های سمی به نام مایکوتوکسین باشد Topal1993 مطالعات متعددی نشان داده اند که ادویه ها با میکروارگانیسم های مختلف از جمله قارچهای مولد سم به خصوص گونه های آسپرژیلوس که دارای پتانسل تولید مایکوتوکسین هستند آلوده می شوند (Garrido et al., 1992) بنابراین مسائلی درزمینه مصرف ادویه ها از نظر سلامتی مطرح است زیرا اغلب بدون فراوری به غذاها اضافه شده و یا خام خورده می شوند Pafumi, 1986 , Llewellyn et al. 1992 درمیان مایکوتوکسین ها مختلف آفلاتوکسین B1 و اکراتوکسین A از انواع کاملا رایج هستند که به طور مشترک می تواند در طیف گسترده ای از مواد غذایی از جمله ادویه ها رخ دهد. آسپرژیلوس و پنی سیلیوم ها مهمترین جنسهای مولد این سموم هستند.

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI20_685 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/149157/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سالاری، رزیتا و حبیبی نجفی، محمدباقر و بروشکی، محمدطار و مرتضوی، سیدعلی،1390،تعیین میزان مایکوتوکسین ها در ادویه فلفل قرمز با استفاده از روش های ایمونولوژیک و کروماتوگرافی،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،تهران،https://civilica.com/doc/149157

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، سالاری، رزیتا؛ محمدباقر حبیبی نجفی و محمدطار بروشکی و سیدعلی مرتضوی)
برای بار دوم به بعد: (1390، سالاری؛ حبیبی نجفی و بروشکی و مرتضوی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Barna-Vetro, I., Solti, L, Teren, J., Gyngysi, A., Szabo, E., ...
  • Topal, S. (1993). Gآdalarda kif kontaminasyon riskleri ve nlemleri(124). Kocaeli: ...
  • Abdulkadar AHW, Al-Ali AA, Al-Kildi AM, Al-Jedah JH. (2004). Mycotoxins ...
  • Aydin, A., Erkan, E. M., Baskaya, R., & Ciftcioglu, G. ...
  • Eaton, D. L., Ramsdell, H. S., & Neal, G. E. ...
  • El-Kady, I. A, El-Maraghy, S. S., & Eman-Mostafa, M. (1995). ...
  • European Commission, Commission regulation 472/2002 of March 12, 2002 amending ...
  • European Commission, Commission regulation 123/2005 of January 26, 2005 amending ...
  • Fazekas, B., Tar, A., & Kovacs, M. (2005). Aflatoxin and ...
  • Garrido, D., Jodral, M. and Pozo, R. 1992. Mould flora ...
  • Gerhard, U. (1994). Gewirze in der L eb ensmitte lindustrie ...
  • Martins, M. L., Martins, H. M., & Bernardo, F. (2001). ...
  • Pafumi, J. 1986. Assessment of the microbio logical quality of ...
  • Patel, S., Hazel, C. M., Winterton, A. G. M., & ...
  • Shantha, T., 1999, Critical evaluation of methods available for the ...
  • Stroka, J., Anklam, E., Jorissen, U. and Gilbert, J. (2000). ...
  • Thirumala-D evi _ K., Mayo, M. A., Delfosse, P., Gopal ...
  • Thirumala-D evi _ K., Mayo, M. A., Reddy, G., Tangni, ...
  • Trucksess MW. Rapid analysis (thin layer chromato graphic and immuno ...
  • Zinedine, A., Brera, C., Elakhdari, S., Catano, C., Debegnach, F., ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی