بررسی آلودگی دانه های ذرت مورد استفاده در خوراک دام به Fusarium verticillioides با استفاده از تکنیک مولکولی PCR

توانایی تولید فومونایسین توسط فوزاریوم ورتی سیلوئیدس که به طور عمده ذرت را میزبان قرار می دهد، ریسک بالایی در سلامتی انسان و دام محسوب شود، با عنایت به میزان بالای مصرف ذرت در سبد غذایی جامعه و تغذیه دام، مطالعه حاضر به منظور بررسی آلودگی فوزاریومی ذرت در گاوداری های استان خراسان رضوی انجام پذیرفت. پس از نمونه برداری و کشت نمونه ها، خصوصیات ماکروسکوپی و میکروسکوپی جدایه های خالص شده فوزاریوم مورد بررسی قرار گرفت، سپس DNA جدایه ها از طریق واکنش PCR، ابتدا با استفاده از آغاز گر اختصاصی جنس فوزاریوم (ITS-F/R) و سپس آغاز گر اختصاصی VERT-2/1 ارزیابی گردیدند. در واکنش با جفت آغاز گر VERT-2/1، 29/5 درصد از 78 جدایه ی شناسایی شده توسط آغاز گر ITS، تشکیل باند نمود، ک ه نشان دهنده آلودگی به فوزاریوم ورتی سیلوئیدس می باشد. با توجه به این که قسمت عمده ی ذرت مورد استفاده در گاوداری ها، از کشورهای آرژانتین و مکزیت خریداری می گردد، لزوم نظارت بیشتر بر روی محصولات کشاورزی استراتژیک در مبادی ورودی کشور دیده می شود.

کلیدواژه ها:

ذرت ، خوراک دام ، فومونایسین ، PCR ، Fusarium verticillioides