فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، در راستای گسترش وظایف خود در زمینه ایجاد و توسعه‌ی فناوری‌های نوین، توسعه حمایت از پژوهش های کاربردی و ارتقای جایگاه علمی کشور، به ویژه در حوزه کاربرد علوم مهندسی در صنعت غذا، فصلنامه علمی فناوری‌های جدید در صنعت غذا را منتشر می‌نماید. این نشریه بر اساس آخرین ارزیابی کمیسیون نشریات علمی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در سال ۱۳۹۹ به دریافت رتبه "الف" نائل گردید. با ارزیابی پایگاه استنادی علوم جهان اسلام (۲۰۱۸، ۱۳۹۷ :ISC) این نشریه دارای ضریب تاثیر ۰.۲۴۱ و رتبه Q۱ می باشد. فرآیند دریافت، داوری و انتشار مقالات رایگان بوده و هزینه های مربوطه توسط سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تامین می شود.

توجه: به منظور یکسان سازی روندهای قانونی و رعایت ضوابط جاری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، از تاریخ ۲۸ بهمن ۱۳۹۹ نشریه فناوری های نوین غذایی با نام فناوری های جدید در صنعت غذا انتشار خواهد یافت. بدیهی است سایر قوانین و ضوابط حاکم بر نشریه همچون گذشته و بدون تغییر خواهد بود.

تاریخ ثبت ژورنال: 24 مرداد 1396 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 11,275

جستجو در مقالات

مقالات مهم ژورنال از کلیه شماره ها (بیشترین دریافت)

1. بررسی ویژگی های عملکردی پروتئین های هم رسوبی استخراج شده از ضایعات هسته های انار و انگور FullText

2. تعیین برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ژل شوندگی صمغ فارسی FullText

3. تولید نانوالیاف کامپوزیت پروتئین گاودانه –کیتوزان به روش الکتروریسی به منظور ریزپوشینه کردن اسانس نعناع FullText

4. طبقه بندى تخم مرغ براساس کیفیت درونى به کمک بینایى کامپیوتر FullText

5. بررسی پارامترهای خشک شدن میوه فیجوآ در خشک کن انجمادی FullText

6. تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانو ذرات TiO2 FullText

7. تاثیر پیش تیمارهای ازن و اسید سیتریک بر خصوصیات کیفی خیار در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده FullText

8. بهینه سازی شرایط پیش فراوری تولید ژلاتین از پوست مرغ به روش سطح پاسخ FullText

9. بهینه سازى استخراج کورکومین از زردچوبه (کورکومالونگا) با استفاده از مایعات یونى کربماتى به عنوان حلال سبز FullText

10. تولید نیمه پیوسته لیپید و کاروتنوئید با استفاده از مخمر رودوترولا گلوتینیس از باگاس نیشکر پیش فرآوری شده FullText

اطلاعات مجله

فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

The journal of Innovative Food Technologies

ضریب تاثیر: 0.067

موضوعات تحت پوشش: علوم تغذیه
زبان ژورنال: فارسی
صاحب امتیاز: سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران
سطح مجله: علمی-پژوهشی
ترتیب انتشار: فصلی
شماره استاندارد: 2476-4787
شاپای الکترونیکی: 2476-4795
شماره مجوز وزارت علوم: 3/ 225841
سال شروع انتشار: 1392
محل انتشار: تهران - سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران
کداختصاصی ژورنال: JR_JIFT

اطلاعات علم سنجی مرکز ناشر ژورنال

سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران

نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی

تعداد مقالات: 1,657

در بخش رتبه بندی دانشگاه های ایران می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

جستجوی پیشرفته در مقالات این ژورنال

اطلاعات تماس با مجله

آدرس دفتر نشریه:: تهران- بزرگراه آزادگان- احمد آباد مستوفی- سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران- مجتمع عصر انقلاب
کدپستی: 3353136846
صندوق پستی: 33535111
تلفن: 02156276026
فکس: 02156276265
ایمیل: jift@irost.ir
وبسایت: https://jift.irost.ir/

به اشتراک گذاری

اعتبار ژورنال

CIVILICA
We Respect the Science

این ژورنال تحت حمایت سیویلیکا می باشد و مقالات هر شماره آن پس از انتشار در پایگاه سیویلیکا نمایه سازی و منتشر می شود
مقالات نمایه شده درنظام رتبه بندی دانشگاهها و پژوهشگاههامورد تحلیل قرار میگیرد.