مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 4، شماره 2
5.مدل سازى المان محدود خشک شدن همرفتى موز با اثر چروکیدگى شعاعى به روش اویلر-لاگرانژ دلخواه FullText
6.ارزیابى ویژگى هاى حسى و مدل سازى سینتیک شاخص هاى رنگى فندق در حین برشته شدن توسط امواج مادون قرمز FullText
9.سنجش میزان قهوه اى شدن آنزیمى با استفاده از فوریه بافت فرکتال تصویر در نمونه هاى سیب و موز برش خورده FullText
12.اثر دماى هواى ورودى و میزان مالتودکسترین بر ویژگى هاى فیزیکى شیمیایى پودر شیره خرماى خشک شده به روش پاششى FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 20 آبان 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 680