اطلاعات کنفرانس
هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
محل برگزاری: تهران
تاریخ برگزاری: 30 آبان 1403
تاریخ نمایه سازی: 8 اسفند 1403
تعداد صفحات: 882
تعداد مقالات :79
نمایش مقالات: 4816
شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF08
نویسندگان مشارکت کننده: 187 پژوهشگر
مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
1. آخرین یافته ها درباره کاربرد آب تحت بحرانی در استخراج عوامل موثره در صنعت غذا و دارو
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 92. آشنایی با انواع کیت های تست سریع برای تشخیص کیفیت روغن سرخ کردنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 253. آلیاژ پلیمرهای زیست تخریب پذیر بر پایه ی پلی لاکتیک اسید برای کاربرد بسته بندی موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 234. اثرات تابش پرتو الکترونی بر ترکیبات فنلی و خواص زیست فعال عصاره تفاله زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 105. اثربخشی آموزش شفقت به خود بر اصلاح الگوی تغذیه دانش آموزان دختر نوجوان متوسطه شهرستان یزد
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 86. اثرصمغ زانتان و پودر آب پنیر بر خواص فیزیکوشیمیایی بافتی و حسی همبرگر
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 177. استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده های نیمه تخمیری گوشتی همچونسالامی و چوریتسو
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 128. استخراج اسید آمینه ال سیترولین از قسمت سفید هندوانه به کمک امواج مایکروویو و اولتراسونیک بر پایهمایعات یونی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 159. استفاده از اسانس های گیاهی به عنوان نگهدارنده طبیعی در فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 710. بررسی اثر شیر خشک بر زمان انعقاد، ویژگی های حسی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی بدونچربی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1411. بررسی اثرات بیوآفت کشی اسانس گیاهان پونه(Mentha longifolia) و برنجاسف(Achilleatalagonica) بومی استان سیستان و بلوچستان، رویسوسک چهارنقطه ای حبوبات Callosubruchus maculatus
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1212. بررسی اثرات میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر خصوصیات فیزیکی، کیفی و ایمنی محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 913. بررسی انواع غنی سازی مواد غذایی و مزایا و چالش های آن
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1014. بررسی تاثیر اسانس های طبیعی حاوی آنتی اکسیدان مورد استفاده در صنایع غذایی برپیشگیری و درمان سرطان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1715. بررسی تاثیر افزودن آرد کینوا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1216. بررسی تاثیر عوامل ژل کننده مختلف بر ویژگی های رئولوژیک و بافتی سیستم های امولسیونیبایژل: مروری نقلی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1617. بررسی خصوصیات و ارزش تغذیه ای گیاه کینوا
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 418. بررسی رئولوژی، افزایش حجم و پایداری خامه هم زده با چربی گیاهی جایگزین: مروری نقلی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1619. بررسی ظرفیت محصولات لبنی برای تولید محصولات غذایی غنی شده
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2020. بررسی فیلم کیتوزان حاوی اپسیلون پلی لایزن نانو ذرات لیپیدی اسانس زردچوبه در ماندگاری گوشت قرمز
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: سمیرا پیروزی بخشایشتعداد صفحات مقاله: 521. بررسی مقادیر آنتی بیوتیکی باقی مانده در محصولات دامی و غیر دامی و تاثیر آن بر سلامتانسان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 922. بررسی نقش رژیم غذایی و الگوهای تغذیه ای خانواده در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1125. تاثیر عصاره آلوئه ورا بر رشد در جوجه های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 726. تاثیر مایکوپروتئین ها بر فشار خون
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 928. تاثیرات فشار هیدرواستاتیک بالا بر پارامترهای مرتبط با کیفیت میوه و سبزی ها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 730. ترکیبات هتروسیکلیک مولد طعم در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1631. ریزپوشانی نانولیپوزومی ترکیبات زیست فعال با هدف افزایش پایداری آن ها در صنایع غذاییو دارویی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2132. عنوان : مروری بر تاثیر کورکومین درکاهش ناباروری مردان ؛ یک مرور روایتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1433. عنوان : مروری بر کاربرد و خواص نانو کامپوزیت های فعال در بسته بندی مواد غذایی
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 134. لیستریا مونوسیتوژنز: تهدیدی بر سلامت جامعه در غذاهای آماده مصرف (Ready to Eat) و و کنترل آن با استفاده از باکتریوسینها، گیاهان و اسیدهای آلی و معدنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1035. مایکوپروتئین ها: مروری بر تاریخچه، ویژگی ها، فواید و تولید به واسطه قارچ های رشته ای
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1336. مدیریت بستر در گله های جوجه گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1037. مروری بر آنزیم های بالقوه مورد استفاده در فرآوری و نگهداری محصولات گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2338. مروری بر انواع اکراتوکسین و روش های کاهش آن در محصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1039. مروری بر بسته بندی های فعال مواد غذایی : نوآوری ها در ماندگاری و حفظ کیفیت موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 640. مروری بر بسته بندیهای فعال و هوشمند مواد غذایی
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 442. مروری بر تاثیر فناوری، آرد و نان بر محتوی میکروبی روده ی افراد سلیاکی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1043. مروری بر خواص جذب زیستی سموم در نوشیدنی فرآویژه کامبوچا
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2944. مروری بر عوامل موثر بر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی در سیستم امولسیون دوگانه
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 645. مروری بر عوامل موثر بر طعم در گوشت قرمز
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1346. مروری بر ناامنی غذایی و حقوق انسانی در شرایط جنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 948. مروری بر نقش ضد میکروبی اسانس های روغنی در فرآورده های لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 749. مروری بر ویژگی های تغذیه ای،روش های استخراج و کاربرد روغن هسته انار در فرآورده هاینانوایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 950. مروری بر کاربرد نانوحسگرهای میکروسیالی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 22
نتایج 1 تا 50 از مجموع 79