اطلاعات کنفرانس

هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 30 آبان 1403

تاریخ نمایه سازی: 8 اسفند 1403

تعداد صفحات: 882

تعداد مقالات :79

نمایش مقالات: 6147

شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF08

نویسندگان مشارکت کننده: 187 پژوهشگر

مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آخرین یافته ها درباره کاربرد آب تحت بحرانی در استخراج عوامل موثره در صنعت غذا و دارو
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر نیک روش - مرضیه بهزادی فر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. آشنایی با انواع کیت های تست سریع برای تشخیص کیفیت روغن سرخ کردنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک کرمی - زهرا کمایستانی - رئوفه کشفی
تعداد صفحات مقاله: 25
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. آلیاژ پلیمرهای زیست تخریب پذیر بر پایه ی پلی لاکتیک اسید برای کاربرد بسته بندی موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آیلار خدادادی - علیرضا احمدی - علی بحیرائی
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. اثرات تابش پرتو الکترونی بر ترکیبات فنلی و خواص زیست فعال عصاره تفاله زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرزو برنج فرو ش آذر - سارا ملکوتی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اثربخشی آموزش شفقت به خود بر اصلاح الگوی تغذیه دانش آموزان دختر نوجوان متوسطه شهرستان یزد
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم خلجی - پوران منصوری محمد آبادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. اثرصمغ زانتان و پودر آب پنیر بر خواص فیزیکوشیمیایی بافتی و حسی همبرگر
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله افشین - نیوشا عمرانی خیابانیان
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده های نیمه تخمیری گوشتی همچونسالامی و چوریتسو
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسام مرادیان نژاد - زهرا تیموری - مینا عابدان پور - غزال کلانتری
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. استخراج اسید آمینه ال سیترولین از قسمت سفید هندوانه به کمک امواج مایکروویو و اولتراسونیک بر پایهمایعات یونی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا محسنی - سیدمحمد ابراهیم زاده موسوی - حسین کیانی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. استفاده از اسانس های گیاهی به عنوان نگهدارنده طبیعی در فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا فیاض فر - فاطمه احمددوست - سمانه رضا زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی اثر شیر خشک بر زمان انعقاد، ویژگی های حسی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی بدونچربی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا درخشنده - شبنم حمزه
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی اثرات بیوآفت کشی اسانس گیاهان پونه(Mentha longifolia) و برنجاسف(Achilleatalagonica) بومی استان سیستان و بلوچستان، رویسوسک چهارنقطه ای حبوبات Callosubruchus maculatus
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه رنگریز - ملیحه خسروی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. بررسی اثرات میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر خصوصیات فیزیکی، کیفی و ایمنی محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رومینا محبی - الهام طباطبایی راد - مهدیه احدی سکرآباد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی انواع غنی سازی مواد غذایی و مزایا و چالش های آن
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مینا حسنی - نیما محمدنژاد خیاوی - علی شاهی قره لر - محمود صوتی خیابانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی تاثیر اسانس های طبیعی حاوی آنتی اکسیدان مورد استفاده در صنایع غذایی برپیشگیری و درمان سرطان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه محمدپور - مهدی غم گشا
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی تاثیر افزودن آرد کینوا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آسیه حسن زاده - سمیرا یزدانخواه - شیدا شاه حسینی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی تاثیر عوامل ژل کننده مختلف بر ویژگی های رئولوژیک و بافتی سیستم های امولسیونیبایژل: مروری نقلی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا رزاقی - کوشان نایب زاده - کیانا حسیبی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بررسی خصوصیات و ارزش تغذیه ای گیاه کینوا
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا رئوفت - محبوبه خاکی - عبدالرسول فضلی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
18. بررسی رئولوژی، افزایش حجم و پایداری خامه هم زده با چربی گیاهی جایگزین: مروری نقلی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیانا حسیبی - کوشان نایب زاده - سارا رزاقی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بررسی ظرفیت محصولات لبنی برای تولید محصولات غذایی غنی شده
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا غفوری - مریم فنائی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. بررسی فیلم کیتوزان حاوی اپسیلون پلی لایزن نانو ذرات لیپیدی اسانس زردچوبه در ماندگاری گوشت قرمز
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا پیروزی بخشایش
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. بررسی مقادیر آنتی بیوتیکی باقی مانده در محصولات دامی و غیر دامی و تاثیر آن بر سلامتانسان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب پشتکار - شیوا راحتی - آیدا رضازاده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. بررسی نقش رژیم غذایی و الگوهای تغذیه ای خانواده در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدعلی موسوی اصل - صدیقه علوی اندارجمی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. بررسی گلیکوزیلاسیون پروتئین ها با واکنش میلارد و تاثیر آن بر ویژگی های عملکردیپروتئین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه عزیزنیا
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. بهینه سازی شرایط تهیه نوشیدنی پروبیوتیک تهیه شده با کمک کفیر از مخلوط شیرسویا-شیر بادام
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده قره یخه
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. تاثیر عصاره آلوئه ورا بر رشد در جوجه های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا ناصری مقدم - نرگس طباطبایی فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. تاثیر مایکوپروتئین ها بر فشار خون
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد متین مهجوریان - یاسین کاظم زاده مقدم
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. تاثیر نوع ارده بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی حلوا ارده در بسته بندی تحت خلا طی مدتنگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب طباطبائی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. تاثیرات فشار هیدرواستاتیک بالا بر پارامترهای مرتبط با کیفیت میوه و سبزی ها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرزو برنج فرو ش آذر - سارا ملکوتی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. تحلیل و بررسی سیستم های هوشمند برای پایش و کنترل دمای محصولات غذایی حساس بهدما در طول حمل و نقل
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرهام پورسهیل
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. ترکیبات هتروسیکلیک مولد طعم در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آناهیتا طالب رضا - نرگس مورکی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. ریزپوشانی نانولیپوزومی ترکیبات زیست فعال با هدف افزایش پایداری آن ها در صنایع غذاییو دارویی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا محسنی - سیدمحمد ابراهیم زاده موسوی - حسین کیانی
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. عنوان : مروری بر تاثیر کورکومین درکاهش ناباروری مردان ؛ یک مرور روایتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین مجدی - غزاله اسلامیان - عارف عادلی مسبب
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. عنوان : مروری بر کاربرد و خواص نانو کامپوزیت های فعال در بسته بندی مواد غذایی
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوشین حسنی - اسما حقیقت پور - مبینا هاشمی جواهری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
34. لیستریا مونوسیتوژنز: تهدیدی بر سلامت جامعه در غذاهای آماده مصرف (Ready to Eat) و و کنترل آن با استفاده از باکتریوسینها، گیاهان و اسیدهای آلی و معدنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیما بهادر - نادیا شریفی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. مایکوپروتئین ها: مروری بر تاریخچه، ویژگی ها، فواید و تولید به واسطه قارچ های رشته ای
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه بهرامی - یاسین کاظم زاده مقدم - مهدیس دهقان طزرجانی - مینا خدامی وایقان
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. مدیریت بستر در گله های جوجه گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا ناصری مقدم - نرگس طباطبایی فر
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. مروری بر آنزیم های بالقوه مورد استفاده در فرآوری و نگهداری محصولات گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهرخ ورشوساز - صادق سقا شیرپور
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. مروری بر انواع اکراتوکسین و روش های کاهش آن در محصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریماه علیدوست سحرخیز لاهیجی - آرزو برنج فرو ش آذر - یوسف رمضان - علیرضا فرجی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. مروری بر بسته بندی های فعال مواد غذایی : نوآوری ها در ماندگاری و حفظ کیفیت موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: تینا حیدرهایی - زهرا کرد - سمیرا فیاض فر
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. مروری بر بسته بندیهای فعال و هوشمند مواد غذایی
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اشکان جبلی جوان - آرینا نیکجو
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
41. مروری بر بهداشت و کنترل کیفیت شیر با تکیه بر وجود توکسین های قارچی در صنعتلبنیات
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین بیات ماکو
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. مروری بر تاثیر فناوری، آرد و نان بر محتوی میکروبی روده ی افراد سلیاکی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آیدا محسن طاهری - حسن قلی زاده
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. مروری بر خواص جذب زیستی سموم در نوشیدنی فرآویژه کامبوچا
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حورا دادگستر - شهرزاد صادقی امجد - محدثه لاری پور
تعداد صفحات مقاله: 29
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. مروری بر عوامل موثر بر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی در سیستم امولسیون دوگانه
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه حیدری دلفارد - فاطمه آمیغی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. مروری بر عوامل موثر بر طعم در گوشت قرمز
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس مورکی - آناهیتا طالب رضا
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. مروری بر ناامنی غذایی و حقوق انسانی در شرایط جنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی علی نیا اسبویی - حسن قلی زاده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. مروری بر نقش امنیت مواد غذایی در کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قورچی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. مروری بر نقش ضد میکروبی اسانس های روغنی در فرآورده های لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرداد مختاریان - فاطمه همتی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. مروری بر ویژگی های تغذیه ای،روش های استخراج و کاربرد روغن هسته انار در فرآورده هاینانوایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جوانه کریمی - فاطمه محمدی - ندا ملاخلیلی میبدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. مروری بر کاربرد نانوحسگرهای میکروسیالی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده لهراسبی - زهرا تیموری - هاجر شکرچی زاده
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 79

مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آخرین یافته ها درباره کاربرد آب تحت بحرانی در استخراج عوامل موثره در صنعت غذا و دارو

2. آشنایی با انواع کیت های تست سریع برای تشخیص کیفیت روغن سرخ کردنی

3. آلیاژ پلیمرهای زیست تخریب پذیر بر پایه ی پلی لاکتیک اسید برای کاربرد بسته بندی موادغذایی

4. اثرات تابش پرتو الکترونی بر ترکیبات فنلی و خواص زیست فعال عصاره تفاله زیتون

5. اثربخشی آموزش شفقت به خود بر اصلاح الگوی تغذیه دانش آموزان دختر نوجوان متوسطه شهرستان یزد

6. اثرصمغ زانتان و پودر آب پنیر بر خواص فیزیکوشیمیایی بافتی و حسی همبرگر

7. استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده های نیمه تخمیری گوشتی همچونسالامی و چوریتسو

8. استخراج اسید آمینه ال سیترولین از قسمت سفید هندوانه به کمک امواج مایکروویو و اولتراسونیک بر پایهمایعات یونی

9. استفاده از اسانس های گیاهی به عنوان نگهدارنده طبیعی در فراورده های گوشتی

10. بررسی اثر شیر خشک بر زمان انعقاد، ویژگی های حسی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی بدونچربی

11. بررسی اثرات بیوآفت کشی اسانس گیاهان پونه(Mentha longifolia) و برنجاسف(Achilleatalagonica) بومی استان سیستان و بلوچستان، رویسوسک چهارنقطه ای حبوبات Callosubruchus maculatus

12. بررسی اثرات میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر خصوصیات فیزیکی، کیفی و ایمنی محصولات لبنی

13. بررسی انواع غنی سازی مواد غذایی و مزایا و چالش های آن

14. بررسی تاثیر اسانس های طبیعی حاوی آنتی اکسیدان مورد استفاده در صنایع غذایی برپیشگیری و درمان سرطان

15. بررسی تاثیر افزودن آرد کینوا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب

16. بررسی تاثیر عوامل ژل کننده مختلف بر ویژگی های رئولوژیک و بافتی سیستم های امولسیونیبایژل: مروری نقلی

17. بررسی خصوصیات و ارزش تغذیه ای گیاه کینوا

18. بررسی رئولوژی، افزایش حجم و پایداری خامه هم زده با چربی گیاهی جایگزین: مروری نقلی

19. بررسی ظرفیت محصولات لبنی برای تولید محصولات غذایی غنی شده

20. بررسی فیلم کیتوزان حاوی اپسیلون پلی لایزن نانو ذرات لیپیدی اسانس زردچوبه در ماندگاری گوشت قرمز

21. بررسی مقادیر آنتی بیوتیکی باقی مانده در محصولات دامی و غیر دامی و تاثیر آن بر سلامتانسان

22. بررسی نقش رژیم غذایی و الگوهای تغذیه ای خانواده در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها

23. بررسی گلیکوزیلاسیون پروتئین ها با واکنش میلارد و تاثیر آن بر ویژگی های عملکردیپروتئین ها

24. بهینه سازی شرایط تهیه نوشیدنی پروبیوتیک تهیه شده با کمک کفیر از مخلوط شیرسویا-شیر بادام

25. تاثیر عصاره آلوئه ورا بر رشد در جوجه های گوشتی

26. تاثیر مایکوپروتئین ها بر فشار خون

27. تاثیر نوع ارده بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی حلوا ارده در بسته بندی تحت خلا طی مدتنگهداری

28. تاثیرات فشار هیدرواستاتیک بالا بر پارامترهای مرتبط با کیفیت میوه و سبزی ها

29. تحلیل و بررسی سیستم های هوشمند برای پایش و کنترل دمای محصولات غذایی حساس بهدما در طول حمل و نقل

30. ترکیبات هتروسیکلیک مولد طعم در مواد غذایی

31. ریزپوشانی نانولیپوزومی ترکیبات زیست فعال با هدف افزایش پایداری آن ها در صنایع غذاییو دارویی

32. عنوان : مروری بر تاثیر کورکومین درکاهش ناباروری مردان ؛ یک مرور روایتی

33. عنوان : مروری بر کاربرد و خواص نانو کامپوزیت های فعال در بسته بندی مواد غذایی

34. لیستریا مونوسیتوژنز: تهدیدی بر سلامت جامعه در غذاهای آماده مصرف (Ready to Eat) و و کنترل آن با استفاده از باکتریوسینها، گیاهان و اسیدهای آلی و معدنی

35. مایکوپروتئین ها: مروری بر تاریخچه، ویژگی ها، فواید و تولید به واسطه قارچ های رشته ای

36. مدیریت بستر در گله های جوجه گوشتی

37. مروری بر آنزیم های بالقوه مورد استفاده در فرآوری و نگهداری محصولات گوشتی

38. مروری بر انواع اکراتوکسین و روش های کاهش آن در محصولات غذایی

39. مروری بر بسته بندی های فعال مواد غذایی : نوآوری ها در ماندگاری و حفظ کیفیت موادغذایی

40. مروری بر بسته بندیهای فعال و هوشمند مواد غذایی

41. مروری بر بهداشت و کنترل کیفیت شیر با تکیه بر وجود توکسین های قارچی در صنعتلبنیات

42. مروری بر تاثیر فناوری، آرد و نان بر محتوی میکروبی روده ی افراد سلیاکی

43. مروری بر خواص جذب زیستی سموم در نوشیدنی فرآویژه کامبوچا

44. مروری بر عوامل موثر بر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی در سیستم امولسیون دوگانه

45. مروری بر عوامل موثر بر طعم در گوشت قرمز

46. مروری بر ناامنی غذایی و حقوق انسانی در شرایط جنگی

47. مروری بر نقش امنیت مواد غذایی در کشاورزی

48. مروری بر نقش ضد میکروبی اسانس های روغنی در فرآورده های لبنی

49. مروری بر ویژگی های تغذیه ای،روش های استخراج و کاربرد روغن هسته انار در فرآورده هاینانوایی

50. مروری بر کاربرد نانوحسگرهای میکروسیالی در صنایع غذایی