اطلاعات کنفرانس

سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 25 مهر 1403

تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1403

تعداد صفحات: 5585

تعداد مقالات :524

نمایش مقالات: 33792

شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI30

نویسندگان مشارکت کننده: 1,449 پژوهشگر

مجموعه مقالات سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران

1. آلودگی زدایی تخم مرغ و فرآوردههای آن با کمک فناوری پلاسمای سرد در فشار اتمسفری
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - شیدا توکلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. آنالوگ های گوشت : پیشگیری و کاهش ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و عروقی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامونا طاعتی - زهرا پوراحمد قلعه جوقی - افشین جوادی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. آکوافابا، یک افزودنی جدید برای کاربردهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه صولت - خشایار سرابندی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. اثر آنتی بیوتیک ها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صادق زمردی منش - سیدهادی رضوی - سامان حسینخانی - زهرا اما جمعه
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اثر اسانس ریزپوشانی شده بر بسته بندی های زیست تخریب پذیر فعال
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیدا مهرپرور - عباس بایگان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. اثر استرهای رزمارینیک اسید بر اکسیداسیون اولئوژل و امولژل
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه کرامت - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. اثر استرهای کورکومین بر اکسیداسیون محصولات غذایی حاوی روغن دانه کتان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه کرامت - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. اثر اسیدهای آلی مختلف بر کیفیت سیب زمینی های ریز کنسرو شده
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هلیا رضوی کامران - فخرالدین صالحی - مصطفی کرمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. اثر امگا ۳ ریزپوشانی شده بر خصوصیات محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه فرمانی - سارا حیدری - مصطفی کرمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. اثر تخمیر و مواد اولیه بر ترکیبات زیست فعال کامبوچا و فلور میکروبی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرسا سیف اللهی - مرتضی خمیری
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. اثر تیمارهای قبل از فرایند سرخکردن بر برخی ویژگی های کیفی حلقه های بادمجان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا بدرخانی - اشرف گوهری اردبیلی - فخرالدین صالحی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. اثر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در آبمیوه
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا رضایی توابع - محمود توکلی - محمدامین میری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. اثر پلی فنل های چای بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و زیست فعالی فیلم های بسته بندی فعال مبتنی بر کیتوزان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گلناز بحریه - میرخلیل پیروزی فرد
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اثر پوشش آلوئه ورا بر خصوصیات فیزیکی ، شیمیایی ، حسی و کاهش آلودگی میکروبی میوه زردآلو طی مدت نگهداری
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروین شرایعی - شهره نیکخواه - الهام آذرپژوه
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
15. اثر پوشش کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی کوهی بر برخی از ویژگی های شیمیایی و حسی فیله مرغ در دمای نامناسب یخچال (۸ درجه سانتیگراد)
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا عفیفی - هانیه باقری کیا - الهام زمانی - معصومه سعیدی - کیوان آئینی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اثر پیش خنک کن هوای اجباری نوع تونلی و بسته بندی بر شاخص های کیفی کلم حین نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رواقی - آذرخش عزیزی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. اثرات خشک کن انجمادی بر کیفیت و ارزش تغذیه ای محصولات غذایی و کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی حبیبی قدس - خسرو محمدی قرمزگلی - حسین غفاری ستوبادی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. اثرات رنگ مصنوعی موجود در فرآورده های غذایی بر سلامتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه مرحمتی - محمدعلی تربتی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. ارتقای شاخص های کیفی سوسیس و کالباس: تحلیل انتظارات و راهکارهای عملیاتی از دیدگاه مصرف کنندگان تهرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان باژن - مجید امین زارع - فرنام شفیعی ثابت - زهره ادب - هدایت حسینی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. ارزش افزایی پسماندهای غذایی با استفاده از میکروارگانیسم ها به عنوان کمپوست
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صدف گنجی مقدم - زهرا قلعه موسیانی - راضیه نیک جو
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. ارزیابی اثرات افزودن پودر گزنه (Urtica dioica) به جیره خوراکی بلدرچین های ژاپنی بر جمعیت میکروبی روده و پارامترهای خونی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امید جنگجو - حسن صالح - سیده حمیده حسینی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. ارزیابی تاثیر پوشش های خوراکی بر برخی مولفه های بیوشیمیایی و انبارمانی گوجه فرنگی تیوا
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید شهبا - نجمه زینلی پور - اعظم ایوبی - صفورا سعادتی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. ارزیابی حسی مواد غذایی با روش های تریبولوژی ، الکترونیکی و الکتروانسفالوگرافی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه طیبا - زهره جانزاده - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. ارزیابی شاخص های رنگی پسته تر اکبری با استفاده از تیمار پوشش های خوراکی در طی انبارمانی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما افراشته - فاطمه ناظوری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. ارزیابی عملکرد کلزا (Brassica napus L.) تحت تاثیر نانو کودهای نیتروژن، فسفر و پتاسیم در شرایط اقلیمی مغان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایرج روح افزا - احمد توبه - سلیم فرزانه - عزیزاله قاسمی - پارسا سکوتی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. ارزیابی فواید و خطرات گیاهان تراریخته و مقررات ایمنی زیستی در جهان
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس بایگان
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. ارزیابی میزان غلظت فلزات سنگین ( سرب و کادمیوم ) در گندم های وارداتی
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکبر پیش بین - محمدرضا محمدی - امیدرضا ماندگار - محمد علاف زاده شوشتری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
28. ارزیابی و بررسی تهیه نانو نشاسته اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمحمد حسینی - مریم امیری
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. استخراج بیوپپتیدها در راستای تغذیه و پرورش حشرات در بستر پسماندهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم گلستانه زاده - مسعود هنرور - مریم میزانی - شیما رحمانی
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات برای توسعه پایدار
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هانیا توکلی فرد - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات مرکبات و کاربردهای آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صابر قانعی - شادیه رون
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات میوه و سبزی و کاربردهای آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سئودا صادقی - عارف اولادغفاری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. استخراج ترکیبات زیست فعال از پوسته کاکائو و کاربردهای آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس مجاوری کلوری - شادیه رون
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. استخراج روغن از دانه کنجد با استفاده از روش میکروامولسیون
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابراهیم العماری - سلیمان عباسی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. استخراج سلولز از باگاس نیشکر، ارزیابی روش استخراج و بررسی ویژگی های سلولز استخراج شده
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پویا رضوانی - علی فروهر - حامد صابریان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. استخراج عصاره ی تفاله کدو حلوایی به کمک بتاسیکلودکسترین و درون پوشانی آن با نانولیپوزومها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین خوش نژاد - هادی الماسی - ساجد امجدی - فروغ محترمی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. استخراج ژلاتین از ضایعات ماهی هوور و اصلاح ساختار فیزیکوشیمیایی آن توسط افزودن آگار
سال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه شاکری - روناک قبادی - محمد شاکری - ذبیح اله بهمنی - علی نجم الدینی - سمیه شاکری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
38. استراتژی و راه کارهای کاهش ضایعات در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد قمردوست - ساناز مسعودی - مهرداد قوامی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. استفاده از بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده برای افزایش ماندگاری میوه ها و سبزیجات
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یونس زاهدی - امین جهانگیری پته خور
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. استفاده از بیوسنسورها جهت شناسایی میکروپلاستیک ها به عنوان یک پدیده نوظهور در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رحیمی - سعید خالدیان - فاطمه بیننده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. استفاده از تابش های مایکروویو، فروسرخ و فرابنفش به منظور تانن زدایی صمغ فارسی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیکتا روحانی - فاطمه آذری کیا - سعید مقدم - سامان آبدانان مهدی زاده
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. استفاده از ترکیبات نانو امولسیون در تولید بسته بندی های زیست تخریب پذیر مورد استفاده برای بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا محمدی - علی ایاسه
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. استفاده از تقطیر اسمزی در فراوری محصولات غذایی و کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه حسن زاده - محمد بلوردی - سپیده خراسانی - حمیدرضا اخوان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. استفاده از تکنولوژی های نوین برپایه نانو در تولید بسته بندی های جدید با قابلیت استفاده در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا محمدی - علی ایاسه
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. استفاده از حسگرهای زیستی در ارزیابی کیفیت گوشت و فرآوردههای گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن ابراهیمی همتی کیخا - نفیسه سلطانی زاده
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. استفاده از ضایعات صنایع غذایی برای تولید محصولات با ارزش افزوده
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الناز ذوالفقاری - محمد بلوردی - محبوبه باقری - اعظم ایوبی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. استفاده از ضایعات غذایی برای تولید بیوگاز
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یونس زاهدی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. استفاده از فرآوردههای گیاهی در فرآوری پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا صادقی - محمد بلوردی - سپیده خراسانی - محبوبه باقری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. استفاده از فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا برای بهبود کیفیت محصولات پخت
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امید میرزایی تاش
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. استفاده از محصولات جانبی کشاورزی اصلاح شده برای تولید و غنی سازی محصولات غذایی و غذا -داروها
مقاله کاملسال انتشار: 1403زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صمد بدبدک - ثمین صمدزاد - سبا حسین پور
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 524

مجموعه مقالات سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران

1. آلودگی زدایی تخم مرغ و فرآوردههای آن با کمک فناوری پلاسمای سرد در فشار اتمسفری

2. آنالوگ های گوشت : پیشگیری و کاهش ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و عروقی

3. آکوافابا، یک افزودنی جدید برای کاربردهای غذایی

4. اثر آنتی بیوتیک ها در صنایع غذایی

5. اثر اسانس ریزپوشانی شده بر بسته بندی های زیست تخریب پذیر فعال

6. اثر استرهای رزمارینیک اسید بر اکسیداسیون اولئوژل و امولژل

7. اثر استرهای کورکومین بر اکسیداسیون محصولات غذایی حاوی روغن دانه کتان

8. اثر اسیدهای آلی مختلف بر کیفیت سیب زمینی های ریز کنسرو شده

9. اثر امگا ۳ ریزپوشانی شده بر خصوصیات محصولات لبنی

10. اثر تخمیر و مواد اولیه بر ترکیبات زیست فعال کامبوچا و فلور میکروبی آن

11. اثر تیمارهای قبل از فرایند سرخکردن بر برخی ویژگی های کیفی حلقه های بادمجان

12. اثر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در آبمیوه

13. اثر پلی فنل های چای بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و زیست فعالی فیلم های بسته بندی فعال مبتنی بر کیتوزان

14. اثر پوشش آلوئه ورا بر خصوصیات فیزیکی ، شیمیایی ، حسی و کاهش آلودگی میکروبی میوه زردآلو طی مدت نگهداری

15. اثر پوشش کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی کوهی بر برخی از ویژگی های شیمیایی و حسی فیله مرغ در دمای نامناسب یخچال (۸ درجه سانتیگراد)

16. اثر پیش خنک کن هوای اجباری نوع تونلی و بسته بندی بر شاخص های کیفی کلم حین نگهداری

17. اثرات خشک کن انجمادی بر کیفیت و ارزش تغذیه ای محصولات غذایی و کشاورزی

18. اثرات رنگ مصنوعی موجود در فرآورده های غذایی بر سلامتی

19. ارتقای شاخص های کیفی سوسیس و کالباس: تحلیل انتظارات و راهکارهای عملیاتی از دیدگاه مصرف کنندگان تهرانی

20. ارزش افزایی پسماندهای غذایی با استفاده از میکروارگانیسم ها به عنوان کمپوست

21. ارزیابی اثرات افزودن پودر گزنه (Urtica dioica) به جیره خوراکی بلدرچین های ژاپنی بر جمعیت میکروبی روده و پارامترهای خونی

22. ارزیابی تاثیر پوشش های خوراکی بر برخی مولفه های بیوشیمیایی و انبارمانی گوجه فرنگی تیوا

23. ارزیابی حسی مواد غذایی با روش های تریبولوژی ، الکترونیکی و الکتروانسفالوگرافی

24. ارزیابی شاخص های رنگی پسته تر اکبری با استفاده از تیمار پوشش های خوراکی در طی انبارمانی

25. ارزیابی عملکرد کلزا (Brassica napus L.) تحت تاثیر نانو کودهای نیتروژن، فسفر و پتاسیم در شرایط اقلیمی مغان

26. ارزیابی فواید و خطرات گیاهان تراریخته و مقررات ایمنی زیستی در جهان

27. ارزیابی میزان غلظت فلزات سنگین ( سرب و کادمیوم ) در گندم های وارداتی

28. ارزیابی و بررسی تهیه نانو نشاسته اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی

29. استخراج بیوپپتیدها در راستای تغذیه و پرورش حشرات در بستر پسماندهای غذایی

30. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات برای توسعه پایدار

31. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات مرکبات و کاربردهای آن در صنایع غذایی

32. استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات میوه و سبزی و کاربردهای آن در صنایع غذایی

33. استخراج ترکیبات زیست فعال از پوسته کاکائو و کاربردهای آن در صنایع غذایی

34. استخراج روغن از دانه کنجد با استفاده از روش میکروامولسیون

35. استخراج سلولز از باگاس نیشکر، ارزیابی روش استخراج و بررسی ویژگی های سلولز استخراج شده

36. استخراج عصاره ی تفاله کدو حلوایی به کمک بتاسیکلودکسترین و درون پوشانی آن با نانولیپوزومها

37. استخراج ژلاتین از ضایعات ماهی هوور و اصلاح ساختار فیزیکوشیمیایی آن توسط افزودن آگار

38. استراتژی و راه کارهای کاهش ضایعات در صنایع غذایی

39. استفاده از بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده برای افزایش ماندگاری میوه ها و سبزیجات

40. استفاده از بیوسنسورها جهت شناسایی میکروپلاستیک ها به عنوان یک پدیده نوظهور در مواد غذایی

41. استفاده از تابش های مایکروویو، فروسرخ و فرابنفش به منظور تانن زدایی صمغ فارسی

42. استفاده از ترکیبات نانو امولسیون در تولید بسته بندی های زیست تخریب پذیر مورد استفاده برای بسته بندی مواد غذایی

43. استفاده از تقطیر اسمزی در فراوری محصولات غذایی و کشاورزی

44. استفاده از تکنولوژی های نوین برپایه نانو در تولید بسته بندی های جدید با قابلیت استفاده در صنایع غذایی

45. استفاده از حسگرهای زیستی در ارزیابی کیفیت گوشت و فرآوردههای گوشتی

46. استفاده از ضایعات صنایع غذایی برای تولید محصولات با ارزش افزوده

47. استفاده از ضایعات غذایی برای تولید بیوگاز

48. استفاده از فرآوردههای گیاهی در فرآوری پنیر

49. استفاده از فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا برای بهبود کیفیت محصولات پخت

50. استفاده از محصولات جانبی کشاورزی اصلاح شده برای تولید و غنی سازی محصولات غذایی و غذا -داروها