ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 9، شماره 1

1.توسعه و ارزیابی سامانه غیر مخرب تلفیقی امواج فراصوت، سنجش مقاومت و رنگ سنجی برای تعیین ویژگی های بافتی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss)) در طول دوره نگهداری در یخچال FullText
2.اثر فرایند تخمیر و امواج مایکروویو بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی سبوس گندم FullText
3.تاثیر پرتودهی گاما و نوع ماده بسته بندی بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای FullText
4.استخراج پکتین از ضایعات گوجه فرنگی به روش فراصوت و بررسی عملکرد پکتین به عنوان مهارکننده خوردگی سبز FullText
5.اثرات پرتوفراوری گاما بر ویژگی های میکروبی و حسی-چشایی شوید و مرزه تازه FullText
6.مدل سازی فرآیند پنینگ در تولید دراژه قندی فندق FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 30 آبان 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 473

آرشیو سال 1403 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1393 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1392 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا