سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
مقالات بین المللی خارج از کشور
- "The Effects of Microwave Frying on Physicochemical Properties of Frying and Sunflower Oils", Wiley, (2009), Vol 87, No 4: 355-360
- "The effect of multiplex-PCR-assessed major pathogens causing subclinical mastitis on somatic cell profiles", Springer Science and Business Media LLC, (2012), Vol 44, No 7: 1673-1680
- "Method validation for aflatoxin M1 determination in yoghurt using immunoaffinity column clean-up prior to high-performance liquid chromatography", SAGE Publications, (2011), Vol 27, No 7: 629-635
- "Using of Ultrasonic in Degumming of Soybean and Sunflower Seed Oils: Comparison with the Conventional Degumming", Wiley, (2016), Vol 41, No 1: e12799
- "Chemical properties of virgin olive oil from Iranian cultivars grown in the Fadak and Gilvan regions", Editorial CSIC, (2014), Vol 65, No 4: e043
- "The concentration of potentially toxic elements (PTEs) in muscle tissue of farmed Iranian rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), feed, and water samples collected from the west of Iran: a risk assessment study", Springer Science and Business Media LLC, (2019), Vol 26, No 33: 34584-34593
- "Optimization on the Stability of Linseed Oil-in-Water Nanoemulsions Generated by Ultrasonic EmulsificationUsing Response Surface Methodology (RSM)", Oriental Scientific Publishing Company, (2015), Vol 31, No 2: 1223-1230
- "The Application of Differential Scanning Calorimetry As a Mean to Determine the Oxidative Stability of Vegetable Oils and its Comparison with Rancimat", Oriental Scientific Publishing Company, (2015), Vol 31, No 3: 1389-1394
- "Study on the effect of activated carbon with bleaching earth on the reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in bleached soybean oil", Editorial CSIC, (2019), Vol 70, No 2: 304
- "The Effect of Ultrasonic Waves in Bleaching of Olive and Sunflower Oils and Comparison with Conventional Bleaching", Wiley, (2016), Vol 41, No 4: e13079
- "Effects of Ultrasound Amplitude on the Physicochemical Properties of Some Edible Oils", Wiley, (2015), Vol 92, No 11-12: 1717-1724
- "Evaluation the Organic Acids Ability for Extraction of Anthocyanins and Phenolic Compounds from different sources and Their Degradation Kinetics during Cold Storage", Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, (2016), Vol 66, No 4: 261-269
- "Evaluation the Organic Acids Ability for Extraction of Anthocyanins and Phenolic Compounds from different sources and Their Degradation Kinetics during Cold Storage", Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, (2016), Vol 66, No 4: 261-269
مقالات کنفرانسهای داخلی
- Evaluation of Lipid Production by The Yeast Strains Isolated From Beaches of Qeshm Island ارائه شده در بیست و چهارمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران (1402)
- Comparative Analysis of Squalene Production in Cystobasidium benthicum and Saccharomyces cerevisiae ارائه شده در بیست و چهارمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران (1402)
- Antioxidant activity of rosemary extract and its synergistic activity with phospholipids in oil and fat ارائه شده در هفتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بر برنامه توسعه ملل (1401)
- رزوراترول: خصوصیات و عملکرد آن در صنعت غذا به عنوان یک نگهدارنده بیولوژیکی ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1401)
- مروری بر تاثیر هم افزایی بهبود دهنده های آنزیمی بر کیفیت آرد گندم در محصولات نانوایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- بهینه سازی شرایط استخراج عصاره ی پونه ی کوهی(Mentha pulegium) با استفاده از اولتراسوند و بررسی میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن ارائه شده در اولین همایش ملی شیمی و گیاهان دارویی (1401)
- بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره نانوریزپوشانی شده پونه کوهی (Mentha pulegium) در پایدار سازی روغن ماهی کیلکا طی شرایط نگهداری ارائه شده در اولین همایش ملی شیمی و گیاهان دارویی (1401)
- بررسی تری ترپن دایول ها در انواع روغن های زیتون داخلی و خارجی ارائه شده در چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1400)
- چربیهای غذایی و بررسی حلال بودن آنها ارائه شده در دومین کنگره ملی غذای حلال (1400)
- بررسی استرول ها در انواع روغن های زیتون داخلی و خارجی ارائه شده در پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1400)
- اثر فرآیند مراحل تصفیه بر کمیت توکوفرول ها در روغن های سویا، کانولا و آفتابگردان ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1400)
- Effect of extraction methods on oleoresin components of ginger rhizomes ارائه شده در پنجمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
- بررسی اثر امواج ماورای صوت بر روی مولفه های فرآیند استخراج روغن از سه گونه گردوهای ایرانی (کن سولقان، خوانسار، تویسرکان) ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مروری بر اهمیت فرآیند بوگیری در شناسایی توکوفرول گیاهی طی تصفیه روغن زیتون ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از هسته نارنج ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- مکانیسم تشکیل نیتروزآمین ها و عوامل موثر بر تسریع و ممانعت آن در مواد غذایی ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی اقتصاد سبز (1396)
- بررسی استرهای کلروپروپان ها و گلایسیدول های بوجود آمده حین فرآوری تصفیه روغن ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی (1395)
- ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن های زیتون فرابکر وارداتی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی و مقایسه ویژگی های شیمیایی روغن زیتون در ارقام ماری، روغنی و فیشمی ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- مقایسه خصوصیات شیمیایی روغن زیتون در ارقام ماری، روغنی و آربکین ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- استفاده از امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغن های سویا و آفتابگردان و بررسی تغییرات اندیس پراکسید و ترکیب اسید های چرب در طول این فرآیند ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- فرایند رنگبری روغن های سویا وزیتون بااستفاده از امواج اولتراسونیک و بررسی پارامترهای کیفی روغن نظیر اندیس پراکسید و ترکیب اسیدهای چرب ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در دومین همایش کشوری سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن (1393)
- بررسی تعیین زمان برداشت دو رقم زیتون ماری و آربکین و تاثیر آن بر کیفیت وکمیت روغن در رودبار ارائه شده در کنفرانس بین المللی مهندسی، هنر و محیط زیست (1393)
- بررسی فرایند رنگبری برتشکیل میزان استیگماستا 5.3 دی ان درروغن 5 واریته روغن زیتون ایرانی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تشکیل میزان استیگماستا 5.3 دی ان درفرایند بوگیری روغن 5واریته زیتون ایرانی ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی ویژگیهای زئولوژیکی روغن حاصل از3واریته زیتون درفرایند رنگ بری ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- بررسی تأثیر جداسازی ذرات باقیمانده از مواد غذایی بر کیفیت روغن مورد استفاده در سرخ کن ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- میزان روغن، برخی خواص فیزیکوشیمیایی و شناسایی نوع روغنی و کنسروی پنج رقم زیتون ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی تغییرات درصد روغن، ترکیب اسیدچرب و پلی فنول تام در 3 رقم زیتون ایران دردوره رسیدگی ارائه شده در سومین سمینار بین المللی دانه های روغنی و روغنهای خوراکی (1389)
- استفاده از آنتی اکسیدان های زیست فعال با منشاء گیاهی(کوئرستین) جهت افزایش پایداری اکسیداتیو سیستم های چربی ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- اندازه گیری اسیدهای چرب شیر و خامه ارائه شده در یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1385)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- امکان سنجی صمغ گیری و خنثی سازی روغن خام کانولا با استفاده از غشای پلی وینیلیدین فلوئوراید منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- بررسی تاثیر آب تهی شده از دوتریم در مهار رشد سلول های سرطانی روده بزرگ منتشر شده در مجله علوم و فنون هسته ای (1402)
- بررسی میزان ضایعات گوجه فرنگی در انواع حمل و نقل جاده ای در استان خراسان رضوی و کرمان( جنوب کرمان-جیرفت) منتشر شده در فصلنامه کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذایی (1401)
- Liposomal Green Tea Extract: Optimization and Physicochemical Characterization منتشر شده در فصلنامه گزارش های زیست فناوری کاربردی (1400)
- چربی های غذایی و بررسی حلال بودن آنها منتشر شده در پژوهشنامه حلال (1400)
- ارزیابی کیفی روغن زیتون بکر تولید شده از ارقام مختلف زیتون درمنطقه داراب- شیراز منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بررسی اثرات کائولین و اسید سالیسیلیک بر عملکرد و برخی پاسخ های فیزیولوژیکی زیتون تحت تنش خشکی منتشر شده در مجله علوم باغبانی (1400)
- بررسی اثر پایدار کنندگی اسانس گیاه رزماری بر روغن های آفتابگردان، سویا و چربی حیوانی منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1400)
- استفاده از جوانه بروکلی در یک نوع اسموتی به عنوان نوشیدنی – میان وعده سلامتی بخش: فرمولاسیون و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بهینه سازی اثر همزمان تغییر عوامل موثر بر رنگبری بر کیفیت روغن آفتابگردان به روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1399)
- اندازه گیری برخی ترکیبات ضد تغذیه ای و فلزات سنگین در روغن کنجد، دانه کنجد خام و پوست گیری شده دو واریته کشت شده در ایران منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- استخراج عصاره آنتیاکسیدانی دانه جو دو سر (Avena Sativa L.) توسط اولتراسوند و ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانیآن در تالو منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1398)
- کاربرد امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغنهای سویا وآفتابگردان منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- تعیین میزان باقیمانده سرب در نمونه های ماهیچه ،کبد وکلیه گاوهای کشتار شده در کشتارگاه اصفهان منتشر شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای (1385)