ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانو ذرات TiO2

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: JR_JIFT-2-4_008
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 327
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 15 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانو ذرات TiO2

سید امیر اولیایی - دانشجوی دکتری، مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
بابک قنبرزاده - استاد، علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
علی اکبر مویدی - استادیار، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
پریسا پورثانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

در این پژوهش، فیلم های نانوزیست کامپوزیت نشاسته سیب زمینی، حاوی نرم کننده گلیسرول و چهار سطح نانو ذره TiO2 ( 0، 0/5 ، 1 و 2% وزنی-وزنی نشاسته) به روش قالب ریزی تهیه شدند. بررسی ریزساختار فیلم های نانوزیست کامپوزیتی توسط آزمون های میکروسکوپ نیروی اتمی ( AFM ) و طیف سنجی فروسرخ ( FT-IR )، به ترتیب پخش یکنواخت نانو ذرات TiO2 در ماتریس نشاسته، ایجاد پیوندهای هیدروژنی و برهمکنش های الکترواستاتیک بین آن ها را نشان داد. از تصاویر AFM برای ارزیابی توپوگرافی و زبری سطح فیلم ها استفاده شد. فیلم نشاسته خالص نرم شده ( PS ) در ابعاد 10×10 μm دارای سطح صاف به ترتیب دارای حداقل متوسط زبری ( Ra ) و انحراف معیار پروفیل ارزیابی شده ( Rq ) برابر با 4/ 32 و 9/ 39 نانومتر بود، که افزودن TiO2 موجب افزایش متوسط زبری سطحی ( Ra ) و انحراف معیار پروفیل ارزیابی شده ( Rq ) به ترتیب به 100 و 122 نانومتر شد. گرماسنج پویشی تفاضلی ( DSC )، افزایش دمای ذوب و دمای انتقال شیشه ای و بهبود خواص حرارتی نانوزیست کامپوزیت در اثر افزودن TiO2 را تایید نمود. افزایش 1% نانو ذره TiO2 سبب افزایش دمای انتقال شیشه ای به میزان 11/5 °C و دمای ذوب به میزان 8/4 °C نسبت به فیلم نشاسته ای خالص نرم شده گردید. آزمون های رنگ سنجی و طیف سنجی UV-Vis ، برای مطالعه اثر حفاظتی فیلم های نانو کامپوزیتی PS-TiO2 در مقابل پرتو های نور UV و مریی مورد استفاده قرار گرفتند. روشنایی (*L)، سرخی-سبزی (* a) و زردی-آبی (* b) فیلم نشاسته خالص نرم شده به ترتیب 35 / 28 ، 08 / 0- و 29 / 0- بود و حضور 5/ 0 درصد TiO2 در ماتریس فیلم سبب افزایش معنی دار * L به 51 / 43 و کاهش * a و * b به ترتیب به 00 / 1- و - 9/ 80 گردید. با افزایش میزان نانو ذرات TiO2 از صفر به 2 درصد، اختلاف رنگ کلی و شاخص رنگ سفید به طور معنی داری به ترتیب 9/ 55 % و 6/ 53 % افزایش یافتند. متناسب با افزایش غلظت TiO2 ، میزان عبور پرتوهای نور مریی، فرابنفش نوع B ،A و C از فیلم به صورت تابع نمایی مرتبه اول کاهش یافتند.

کلیدواژه ها:

نشاسته ، TiO2 ، زیست تخریب پذیر ، خواص حرارتی و رنگ سنجی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_JIFT-2-4_008 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/792158/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اولیایی، سید امیر و قنبرزاده، بابک و مویدی، علی اکبر و پورثانی، پریسا،1394،تولید و بررسی نانوساختار و خواص فیزیکوشیمیایی فیلم زیست کامپوزیت نشاسته حاوی نانو ذرات TiO2،https://civilica.com/doc/792158

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، اولیایی، سید امیر؛ بابک قنبرزاده و علی اکبر مویدی و پریسا پورثانی)
برای بار دوم به بعد: (1394، اولیایی؛ قنبرزاده و مویدی و پورثانی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 31,025
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی