اطلاعات کنفرانس

بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

محل برگزاری: گرگان

تاریخ برگزاری: 8 شهریور 1393

تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393

تعداد صفحات: 1732

تعداد مقالات :477

نمایش مقالات: 550451

شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI22

نویسندگان مشارکت کننده: 1,321 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 18

مجموعه مقالات بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

1. آبگیری اسمزی و تاثیرات آن بر خواص کیفی مواد غذایی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا اصل نژادی - مهسا جهانبخش اسکویی - سمیرا تیزچنگ
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
2. آزمونin vitro جدایه های لاکتوباسیلوس با پتانسیل پروبیوتیک پنیر محلی شمال ایران
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود توکلی - زهره حمیدی اصفهانی - محمد امین حجازی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
3. آشنایی با گیاهان دارویی موثر در درمان سرطان ها
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا همتی - لادن لسانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
4. آنالیز صمغ زدو
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رکسانا سیفی - محمدرضا کسایی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
5. آنالیز میکروبی پنیر کوپه تولیدی کردستان با مایه حیوانی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پری سهرابی - مرضیه بلندی - فردین میراحمدی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
6. آنالیز میکروبی پنیر کوپه کردستان تولیدی با مایه پنیر قارچی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شفق شریعتی - مرضیه بلندی - فردین میراحمدی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
7. اثر استخراج تسریع شده به کمک مایکروویو بر خصوصیات ضد میکروبی عصاره هستهی خرمای کبکاب
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطیه دادجو - محمدتقی گلمکانی - مرضیه موسوی نسب - غلامرضا مصباحی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز)
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه مقصودلو - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
9. اثر انجام فرایندهای حداقل بر تغییرات رنگ سیب زمینی آماده مصرف
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سودابه عین افشار - هادی شکوری - ریحانه احمدزاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت و زمان ماندگاری محصولات پخت
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرناز حسامی - فیروزه خوشکام
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
11. اثر بسته بندی فعال 1 در کیفیت شیر و زمان ماندگاری
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شکوفه تازیکی شمس آبادی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
12. اثر رفع انجماد تحت امواج رادیویی برکیفیت محصولات غذایی منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوید حافظ پرست - ناصر همدمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. اثر روش افزودن نمک بر ویژگیهای شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن رشیدی - سیدعلی محمدی - علی نخعی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
14. اثر ضد باکتریایی گیاهان دارویی بابونه، زنجبیل و کاسنی بر روی هلیکوباکتر پیلوری در محصول پیشنهادی ماست
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا صادقی - بهزاد کنعانی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
15. اثر ضد میکروبی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد نصرالله زاده - مرتضی خمیری - علیرضا صادقی ماهونک - مهدی کاشانی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اثر ضداکسایشی پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج خوراکی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - راضیه رضوی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
17. اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نصرت عظیمی - سیدعلی مرتضوی - شادی بصیری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
18. اثر غنی سازی آرد با آهن، اسیدفولیک، روی و کلسیم بر ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی آرد ستاره
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا برنجی اردستانی - محمدحسین عزیزی - محمدعلی سحری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. اثر غنی سازی ماست پروبیوتیک باعصاره گزنه،اسانس بابونه ونعناع بر میزان ماده خشک درطی دوره نگهداری
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهزاد کنعانی - اصغر خسروشاهی - محمد علیزاده - رضوان پوراحمد
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
20. اثر فرایندهای مختلف بر آفلاتوکسین شیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسام محمدی - محمود حسینی - سیدایوب خادمی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
21. اثر نوشابههای ورزشی بر روی الکترولیتهای از دست رفته بدن در حین و بعد از فعالیت سخت
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه پارسانیا - فرامرز حاج محمد - عماد ایدانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
22. اثر پارامتر های فرایند روی فیلتراسیون ماءالشعیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی کارگر - زهرا امام جمعه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
23. اثر پالس نوری در آلودگی زدایی مواد غذایی و ترکیب آن با دیگر روشهای غیر حرارتی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه امانی - سهیل احمدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
24. اثر کنترل عوامل محیطی و پوشش های مختلف بر کیفیت انبارمانی پرتقال تامسون
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین انتظاری - محمدهادی خوش تقاضا - آزاد عمرانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
25. اثر گاز CO2 در افزایش زمان نگه داری شیر وتاثیر آن در انعقاد پنیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی احسانی - علی مجدرلنگرودی - امیرهومان اسدی - ایوب عبادی فتح آباد
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
26. اثرات فراسودمند ماست بر پایه قند خرما و بررسی ویژگیهای حسی آن
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عسل عامری نسب - محسن لبافی مزرعه شاهی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
27. اثرمکمل پروبیوتیک و فیتواسترول ها به تنهایی یا ترکیبی بر روی سرم خون و چربی کبد حیوان موش هایپرکلسترومی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه ولی پور
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
28. ارائه فرمولاسیون جدید برای تولید پودر خرما با استفاده از دو آنتی پلاستیسایزر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اصغر رئیسی - امان محمد ضیائی فر - مهدی کاشانی نژاد - علی اصغری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
29. ارزیابی 3 فاکتور موثر در بازیافت پروتئینی آب پنیر در دماهای 43درجه سانتیگراد و 47درجه سانتیگراد
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما پیری قشلاقی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
30. ارزیابی اثرات ضخامت و درصد ژلاتین روی میزان ممانعت کنندگی نفوذ بخار آب و اکسیژن در فیلم های خوراکی ژلاتینی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنوش رهنما - علیرضا بیاتی - محمد شادمهری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. ارزیابی الگوی اسیدهای چرب و برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی در کره های سنتی استان آذربایجان شرقی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا روفه گری نژاد - آیناز علیزاده - مسعود دارابی امین
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
32. ارزیابی اینتراستریفیکاسیون تسریع شده روغن ها و چربی ها با استفاده از امواج فراصوت
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا دهقان - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
33. ارزیابی تأثیر جایگزینی آرد عدس در فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات رئولویکی خمیرابه
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهداد شکرالهی یانچشمه - مهدی وریدی - محبت محبی - الهام انصاریفر
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
34. ارزیابی تغییرات اسپورهای گرما دوست شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسر اینانلو - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
35. ارزیابی تغییرات اوره و سلول های سوماتیک شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسر اینانلو - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
36. ارزیابی تغییرات ضریب هدایت الکتریکی شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسر اینانلو - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
37. ارزیابی تغییرات میکروبی شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسر اینانلو - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
38. ارزیابی خصوصیات آنتیاکسیدانی عصاره چغندر قرمز استخراج شده به کمک امواج مایکروویو
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه کوشش - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی داهی پروبیوتیک و مقایسه آن با ماست پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین جوینده - تهمینه نیکبخت - رضوانه محمودی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتیاکسیدانی عصاره ریحان مقدس استخراج شده به کمک فراصوت و مایکروویو
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی خسروی - محمدتقی گلمکانی - مهرداد نیاکوثری - محمدجمال سحرخیز
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
41. ارزیابی روند تغییرات اسیدیته قابل تیتر در خمیرترش حاصل از آرد نان سنگک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس عابدفر - علیرضا صادقی ماهونک - مهدی کاشانی نژاد - مرتضی خمیری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. ارزیابی شرایط سرخ کردن بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ناگت مرغ
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده یوسف زاده ثانی - اسماعیل عطایی صالحی - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
43. ارزیابی ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)با بسته بندی اتمسفر تغییر یافته
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدعلی خانلر - ابراهیم علیزاده دوغیکلایی - سیدولی حسینی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
44. ارزیابی میزان آلودگی شیرهای پاستوریزه عرضه شده در شهرستان ارومیه به باکتری اشرشیا کلی در6ماه از سال 92
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حجت ازاد - سیما اصغری راد
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
45. ارزیابی میکروبی شیر خام تولید پنیر آنزیمی تازه و فعالیتهای پروتئولیتیکی و لیپولیتیکی آنها
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی روشن ضمیر - ایمان قاسم خانی - محمدامین حنیف پور
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
46. ارزیابی کراکر تولیدی ماهی فیتوفاگ با بسته بندی تحت خلاء به عنوان محصولی با ارزش افزوده
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدعلی خانلر
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. استخراج با سیال فوق بحرانی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سامان عزیزی زاده - محمدیار حسینی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
48. استخراج جذبی با میله چرخان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا رفیعی - محسن برزگر
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. استفاده از انرژی امواج اولتراسونیک در فرایند پاستوریزاسیون شیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده فریناز صارم نژادنمینی - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
50. استفاده از روش زیست فناوری درتولید روغنهای فراسودمند غنی شده از اسیدلینولئیک مزدوج
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا کوچک یزدی - ایران عالم زاده - منوچهر وثوقی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

نتایج 1 تا 50 از مجموع 477

مجموعه مقالات بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

1. آبگیری اسمزی و تاثیرات آن بر خواص کیفی مواد غذایی

2. آزمونin vitro جدایه های لاکتوباسیلوس با پتانسیل پروبیوتیک پنیر محلی شمال ایران

3. آشنایی با گیاهان دارویی موثر در درمان سرطان ها

4. آنالیز صمغ زدو

5. آنالیز میکروبی پنیر کوپه تولیدی کردستان با مایه حیوانی

6. آنالیز میکروبی پنیر کوپه کردستان تولیدی با مایه پنیر قارچی

7. اثر استخراج تسریع شده به کمک مایکروویو بر خصوصیات ضد میکروبی عصاره هستهی خرمای کبکاب

8. اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز)

9. اثر انجام فرایندهای حداقل بر تغییرات رنگ سیب زمینی آماده مصرف

10. اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت و زمان ماندگاری محصولات پخت

11. اثر بسته بندی فعال 1 در کیفیت شیر و زمان ماندگاری

12. اثر رفع انجماد تحت امواج رادیویی برکیفیت محصولات غذایی منجمد

13. اثر روش افزودن نمک بر ویژگیهای شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش

14. اثر ضد باکتریایی گیاهان دارویی بابونه، زنجبیل و کاسنی بر روی هلیکوباکتر پیلوری در محصول پیشنهادی ماست

15. اثر ضد میکروبی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از محصولات لبنی

16. اثر ضداکسایشی پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج خوراکی

17. اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید

18. اثر غنی سازی آرد با آهن، اسیدفولیک، روی و کلسیم بر ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی آرد ستاره

19. اثر غنی سازی ماست پروبیوتیک باعصاره گزنه،اسانس بابونه ونعناع بر میزان ماده خشک درطی دوره نگهداری

20. اثر فرایندهای مختلف بر آفلاتوکسین شیر

21. اثر نوشابههای ورزشی بر روی الکترولیتهای از دست رفته بدن در حین و بعد از فعالیت سخت

22. اثر پارامتر های فرایند روی فیلتراسیون ماءالشعیر

23. اثر پالس نوری در آلودگی زدایی مواد غذایی و ترکیب آن با دیگر روشهای غیر حرارتی

24. اثر کنترل عوامل محیطی و پوشش های مختلف بر کیفیت انبارمانی پرتقال تامسون

25. اثر گاز CO2 در افزایش زمان نگه داری شیر وتاثیر آن در انعقاد پنیر

26. اثرات فراسودمند ماست بر پایه قند خرما و بررسی ویژگیهای حسی آن

27. اثرمکمل پروبیوتیک و فیتواسترول ها به تنهایی یا ترکیبی بر روی سرم خون و چربی کبد حیوان موش هایپرکلسترومی

28. ارائه فرمولاسیون جدید برای تولید پودر خرما با استفاده از دو آنتی پلاستیسایزر

29. ارزیابی 3 فاکتور موثر در بازیافت پروتئینی آب پنیر در دماهای 43درجه سانتیگراد و 47درجه سانتیگراد

30. ارزیابی اثرات ضخامت و درصد ژلاتین روی میزان ممانعت کنندگی نفوذ بخار آب و اکسیژن در فیلم های خوراکی ژلاتینی

31. ارزیابی الگوی اسیدهای چرب و برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی در کره های سنتی استان آذربایجان شرقی

32. ارزیابی اینتراستریفیکاسیون تسریع شده روغن ها و چربی ها با استفاده از امواج فراصوت

33. ارزیابی تأثیر جایگزینی آرد عدس در فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات رئولویکی خمیرابه

34. ارزیابی تغییرات اسپورهای گرما دوست شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب

35. ارزیابی تغییرات اوره و سلول های سوماتیک شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب

36. ارزیابی تغییرات ضریب هدایت الکتریکی شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب

37. ارزیابی تغییرات میکروبی شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب

38. ارزیابی خصوصیات آنتیاکسیدانی عصاره چغندر قرمز استخراج شده به کمک امواج مایکروویو

39. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی داهی پروبیوتیک و مقایسه آن با ماست پروبیوتیک

40. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتیاکسیدانی عصاره ریحان مقدس استخراج شده به کمک فراصوت و مایکروویو

41. ارزیابی روند تغییرات اسیدیته قابل تیتر در خمیرترش حاصل از آرد نان سنگک

42. ارزیابی شرایط سرخ کردن بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ناگت مرغ

43. ارزیابی ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)با بسته بندی اتمسفر تغییر یافته

44. ارزیابی میزان آلودگی شیرهای پاستوریزه عرضه شده در شهرستان ارومیه به باکتری اشرشیا کلی در6ماه از سال 92

45. ارزیابی میکروبی شیر خام تولید پنیر آنزیمی تازه و فعالیتهای پروتئولیتیکی و لیپولیتیکی آنها

46. ارزیابی کراکر تولیدی ماهی فیتوفاگ با بسته بندی تحت خلاء به عنوان محصولی با ارزش افزوده

47. استخراج با سیال فوق بحرانی

48. استخراج جذبی با میله چرخان

49. استفاده از انرژی امواج اولتراسونیک در فرایند پاستوریزاسیون شیر

50. استفاده از روش زیست فناوری درتولید روغنهای فراسودمند غنی شده از اسیدلینولئیک مزدوج