عضو هیات علمی دانشگاه (استان یزد)، کوشا، قابل اعتماد، متعهد به کار
عضویت در مجامع و انجمنهای علمی
- عضو فعال انجمن مخترعین کشور
- عضو فعال انجمن علوم و صنایع غذایی
- عضو فعال انجمن آزمونهای غیر مخرب
- عضو فعال انجمن نانوفناوری ایران
- اطلاعات این پیج در بخشهای مختلف از جمله مقالات؛ کتب و ثبت اختراعات و ....ناقص است. اطلاعات این پیج در حال بروزرسانی است؛ و سوابق ناقص میباشد
مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Spanish olive leaf extract‐loaded nanostructured lipid carriers: Production and physicochemical characterization by Zetasizer, FT‐IR, DTA/TGA, FE‐SEM and XRD", Hindawi Limited, (2019), Vol 43, No 7:
- "Nanoencapsulation of propolis extract by sodium caseinate-maltodextrin complexes", Elsevier BV, (2021), Vol 128, No : 177-185
- "The formulation optimization and properties of novel oleuropein-loaded nanocarriers", Springer Science and Business Media LLC, (2019), Vol 57, No 1: 327-337
- "Casein‐based nanocarriers for encapsulation of propolis extract: Design, fabrication, and characterization", Wiley, (2024), Vol , No :
- "Production of Kefiran in Kefir Grains and its Effects on the Rheological Properties Low Protein Wheat Dough and Quality of France Bulky Bread", OMICS Publishing Group, (2015), Vol 03, No 04:
- "Effect of Kefiran on Mixolab Thermomechanical Properties of Weak Wheat Dough", MedCrave Group, LLC, (2017), Vol 6, No 6:
مقالات کنفرانسهای داخلی
- تاثیر افزودن ترکیب هیدروکلوئیدهای آکاسیا و گزانتان بر ویژگی های فارینوگرافی خمیر گندم و خصوصیات نان تافتون (نیمه حجیم) ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه کشاورزی با رویکرد فناوری های هوشمند (1403)
- تولید نانوحامل های حاوی بره موم و بررسی ویژگی های مورفولوژیکی- حرارتی آن جهت کاربرد آن در یک سیستم مدل غذایی ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه کشاورزی با رویکرد فناوری های هوشمند (1403)
- ارزیابی شرایط ناملایم بر پایداری آنتی اکسیدانی و ویژگی های فیزیکی نانوذرات حاوی اسانس میوه زیتون و کاربرد آن در سس مایونز ارائه شده در دومین همایش ملی توسعه کشاورزی با رویکرد فناوری های هوشمند (1403)
- تاثیر آلاینده های غذایی و مواد مخدر در ناباروری ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- تغذیه و شناخت ارکان و امزجه در طب سنتی ایرانی ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- تهیه محصولات سنتی کشک و ترخینه به سبک لرستان ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- بررسی روش های ریزپوشانی ترکیبات نوتراسوتیکال ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- مقایسه غذای حلال و طیب با غذای کوشر و گیاهخواران ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- مزایا و معایب فست فودها و اثرات آن بر سلامت مصرف کنندگان ارائه شده در دومین همایش ملی قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم (1395)
- بررسی افزودن مقادیر متفاوت روغن زیتون بر ویژگیهای فیلم خوراکی بر پایه متیل سلولز ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهبود ویژگی پوشش خوراکی متیل سلولز با افزودن درصدهای مختلف گلیسرول ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- استخراج اگزو پلی ساکارید میکروبی EPS و تاثیر آن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و کیفی نان حجیم حاصل از آرد گندم ضعیف ارائه شده در سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) (1391)
- کاربرد نانوتکنولوژی دربسته بندی مواد غذایی ارائه شده در همایش منطقه ای دانش محوری در مدیریت پایدار کشاورزی و منابع طبیعی (1390)
- بررسی اثر صمغ آلژینات سدیم بر ویژگی های کیفی نان قلاچ ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر صمغ پکتین بر ویژگی های کیفی نان قلاچ بعنوان عامل ضد بیاتی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- هیدروکلوئید زانتان به عنوان بهبود دهنده نان قلاچ و عامل ضد بیاتی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- تاثیر ژل زانتان بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و کیفیت نان قلاچ منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1403)
- تاثیر رژیم های مختلف آبیاری و تاریخ کاشت بر صفات بیوشیمیایی، فیزیولوژیکی و جذب عناصر گیاه سفالاریای سوری(Cephalaria syriaca L.) منتشر شده در دوفصلنامه فناوری گیاهان دارویی ایران (1403)
- بررسی ویژگی های دینامیکی و فیزیکوشیمیایی نانو ذرات حاوی عصاره پروپولیس منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1402)
- تعیین اولئوروپین برگ زیتون با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و بهینه-سازی تولید حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی آن منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1398)
- طراحی و بررسی ویژگی های فیزیکی حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی اولئوروپئین منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1397)
- مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم منتشر شده در فصلنامه تحقیقات سامانه ها و مکانیزاسیون کشاورزی (1393)
- مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1393)
- مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگیهای اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی خمیر و عمر انباری نان بربری حاوی هیدروکلوئید آلژینات سدیم منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1393)
- تاثیر کفیران و زانتان بر ویژگیهای خمیر و کیفیت نان حجیم فرانسوی منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1393)
- تاثیر ژل کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1392)
- ژل کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1392)
طرح های تحقیقاتی و پژوهشی
- تاثیر بهبود دهنده ها بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر گندم نان و کیفیت نان تافتون شهرستان اردکان (1404)
- تاثیر صمغ میکروبی کفیران بر کیفیت رئولوژیکی بستنی شهرستان اردکان (1404)
- بررسی اثر ریزپوشانی با کفیران بر میزان اکسایش چربی، همکار اصلی (1396)
- تولید نانوحامل های لیپیدی اولئوروپئین و بررسی ویژگی-های فیزیکوشیمیایی و پایداری آن در یک سیستم مدل (1393)
تالیفات
- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی - در حال ترجمه - 1403 - فارسی
- کتاب نانو تکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی- در حال ترجمه - 1403 - فارسی
- کتاب ترکیبات پلیفنولی عصاره برگ زیتون: استخراج و انکپسولاسیون - 1402 - فارسی
- کتاب استخراج نوین ترکیبات بیواکتیو گیاهان و کروماتوگرافی آنها - 1402 - فارسی
- کتاب پروپولیس: استخراج عصاره و انکپسولاسیون - 1402 - فارسی
- کتاب کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت غلات: خمیر و نان - 1402 - فارسی
- کتاب تخم مرغ و فرآوره های آن - 1396 - فارسی
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه تدریس در لکچرر (14 سال) (1389-1403)
- سابقه کار دانشگاهی در هیات علمی (تاکنون)
جوایز و افتخارات
- ثبت اختراع: توليد ميان وعده فراسودمند (پاستيل) حاوي نانوذرات و تركيبات گياهي براي بيماران مبتلا به فشارخون بالا و ديابت نوع2 (1403)
- ثبت اختراع: فرآيند استخراج عصاره پروپوليس و توليد نانوكمپلكس هاي حاوي آن (1399)
- ثبت اختراع: ريزپوشاني عصاره آنتي اكسيداني بره موم به روش هموژنيزاسيون اولتراسونيك و توليد نانوذرات مقاوم به حرارت (1399)
- کسب رتبه 2 جشنواره ملی حرکت-بخش اختراعات (1398)
- عضویت در استعداد درخشان در باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان (1398)
- ثبت اختراع:توليد نانوحامل هاي ليپيدي اولئوروپئين و بررسي ويژگي هاي پايداري آن (1396)
- ثبت اختراع: فرآيند بهبود ويژگي هاي رئولوژيكي و كيفيت خمير و نان حجيم با استفاده از اگزوپلي ساكاريد ميكروبي كفيران (1396)
- کسب رتبه 7 آزمون دکتری
- کسب رتبه 728 در آزمون کارشناسی
- کسب رتبه 1 ورودی دانشگاهی در مقطع دکتری
- کسب رتبه 25 کارشناسی ارشد
سوابق حضور در دوره ها و کارگاههای تخصصی
- کار با دستگاههای مختلف از جمله اولتراسونیک حمام، اولتراسونیک پروب، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، اسپکتروفوتومتر ، اسپکتروسکوپی و سایر دستگاههای مرسوم - مرکز تحقیقات داروهای گیاهی رازی (139496)
- دوره تافل مقدماتی و پیشرفته - زبانسرای تهران (139193)
- تدریس نرم افزارهای آفیس و کاربری اینترنت - کار و دانش و فنی و حرفه ای (آموزش و پرورش لرستان) (139092)
- کار با دستگاه های خاص در صنعت غلات: میکسولب؛ فارینوگراف؛ اکستنسوگراف؛ اسپکترومتر مخصوص دانه غلات و آرد؛ تکسچر آنلایزر و دستگاههای ویژه و مرسوم در این صنایع - مرکز تحقیقات نهال و بذر کرج؛ شرکت مکث بین الملل و کالاداران؛ دانشگاه تهران و مرکز تحقیقات ساری (138991)
- گذراندن دوره گرامر و لکچر آزاد - موسسه ملی زبان (138789)
- تدریس کاربرد هوش مصنوعی - انجمن علمی مهندسی اقتصاد کشاورزی (1404)
- Mendeley - ستاد فناوری نانو (1403)
- Design Expert - ستاد فناوری نانو (1403)
- دوره مطالعه بالینی موش و رت - پژوهشکده رویان (1403)
- کاربرد هوش مصنوعی در پیراپزشکی و پزشکی - دانشگاه ارومیه (1403)
- EndNote - دانشگاه ارومیه (1403)
- کاربرد گیاهان دارویی در داروسازی - مشترک دانشگاه ارومیه با جهاد کشاورزی ترکیه (1403)
- ICDL2 - فنی و حرفه ای خرم آباد (1403)
- Minitab (همراه با آموزش دیزاین اکسپرت) - ستاد فناوری نانو (1403)
- تدریس مقاله نویسی و پروپوزال نویسی - انجمن علمی مهندسی اقتصاد کشاورزی (1403)
- تدریس مقاله نویسی و پروپوزال نویسی - انجمن بهداشت مواد غذایی (1403)
- Photoshop - ستاد فناوری نانو (1402)
- تهیه نانو ذرات به روش Electrospinning - ستاد فناوری نانو (1402)
- سلسله وبینارهای تخصصی نانو - ستاد فناوری نانو (۲۱ ساعت) (1401)
- XRD - ستاد فناوری نانو (1398)
- OriginPro - ستاد فناوری نانو (1398)
- HPLC - ستاد فناوری نانو (1396)
- مدرس فست فود و استاندارد سازی بوفه - آموزش و پرورش لرستان (1396)
- HPLC - مرکز تحقیقات داروهای گیاهی رازی (1396)
- نوشتن ثبت اختراع - Self-Study (1396)
- توانمندی در روزه داری - دانشگاه اصفهان (1395)
- سبک تغذیه بر مبنای تعالیم قرآن کریم - دانشگاه اصفهان (1395)
- پیشگیری و درمان چاقی - دانشگاه اصفهان (1395)
- مدرس تغذیه در طب سنتی - سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی لرستان (1395)
- مدرس روش¬های استخراج آنتی اکسیدان¬های برگ زیتون - مهندسین بسیجی، سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی لرستان (1395)
- مدرس کاربرد نانو در صنعت غذا - سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی لرستان (1395)
- تدریس ICDL2 - سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی لرستان (1395)
- ICDL1 - فنی و حرفه ای خرم آباد (1392)
- آزمایش¬های لبنیات - معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی لرستان (1392)
- نصب سیستم عاملهای مجازی و واقعی - آموزش و پرورش ناحیه ۲ خرم اباد و Self-Study (1391)
- طراحی وبلاگ و بروشور - آموزش و پرورش لرستان و Self-Study (1391)
- EndNote - دانشگاه گرگان (1390)
- کارگاه آموزشی بسته¬بندی و اثر آن در توسعه محصولات - دانشگاه گرگان (1390)
- بررسی چالش¬های صنعت آرد و نان و راهکارهای آن - دانشگاه گرگان (1390)
- مقاله نویسی - دانشگاه گرگان (1390)
- بسته¬بندی و اثر آن در توسعه محصولات - دانشگاه گرگان (1390)
- مدیریت و کنترل کیفیت شیر و کاهش بار میکروبی شیر خام - سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان (1390)
- روزنامه نگاری - دانشگاه گرگان (1390)
سایر موارد
- شرکت در بیش از 30 ورکشاپ علمی - تخصصی
- بیش از 20 مقاله علمی پژوهشی و 30 مقاله همایشی
- داور بیش از 5 ژورنال خارجی و داخلی و داوری بیش از 30 مقاله
- داور 3 همایش ملی و داوری بیش از ده ها مقاله
- سابقه چند سال فعالیت پژوهشی در مراکز تحقیقاتی وزارت علوم و بهداشت
- کار با نرم افزار فوتوشاپ و تولید چندین بسته آموزشی تخصصی
- داشتن حدود ده توصیه نامه از اساتید دانشگاه گرگان؛، علوم پزشکی خرم آباد و دانشگاه فلورنس-ایتالیا