سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- تاثیر شمار مختلف سلول های سوماتیک بر ویژگی های حسی و ریولوژیکی ماست قالبی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیائی و میکروبی شیر خام شتر تک کوهانه ایران ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی تغییرات میکروبی شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی تغییرات اوره و سلول های سوماتیک شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی تغییرات ضریب هدایت الکتریکی شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- ارزیابی تغییرات اسپورهای گرما دوست شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران ارائه شده در دومین همایش کشوری سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن (1393)
- جداسازی و شناسایی مهمترین انتروکوکسی جداسازی شده از پنیر سنتی کوزه ارائه شده در دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1392)
- تأثیر صمغ فارسی، پروتئین های سرمی و برخی عوامل (روش امولسیفیکاسیون، دما، زمان و شدت فراصوت) بر پایداری امولسیون روغن در آب ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی میزان هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) در روغنهای زیتون ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر وشیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم A7 ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اهمیت ایمنی و امنیت غذایی ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی تاثیر شیر گوسفند و گاو بر کلسترول خون ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر نمک های امولسیون کننده بر زمان تشکیل لخته شیر توسط آنزیم مایه پنیر ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی ترکیبات مولد عطر و طعم کفیر و عوامل موثر بر آن ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اثر نوع برشته کردن بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی دانه قهوه ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- بررسی توانایی لسیتین برای کپسوله کردن اسانس روغنی پوست پرتقال از طریق تکنیک میکروامولسیون ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- مطالعه مولکولی کلستریدیوم دیفیسیل جداشده از گوشت گوساله توزیع شده درسطح عرضه شهراصفهان منتشر شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی (1395)
- تاثیر میزان صمغ فارسی، روغن، پروتیین و پ هاش بر پایداری امولسیون تهیه شده با فراصوت منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1391)
- مطالعه تاثیر بودادن با روش مایکروویو بر ترکیبات فرار و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خواص حسی دانه قهوه سبز منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1402)
- تاثیر افزودن مایه میکروبی آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بومی ایران بر ویژگی های ماست قالبی در دوره ماندگاری منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1399)
- تاثیر pH، قدرت یونی، دما و غلظت شکر بر شکل گیری میکروامولسیون اسانس پوست پرتقال/ توئین ۶۰: پروپانل و آب با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر و شیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ثبات اکسایشی چربی در شیر گاو و شیر سویا به واسطه تخمیر با لاکتوباسیلوس پلانتاروم در طی دوره نگهداری در یخچال منتشر شده در فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها (1394)
- بررسی آلودگی گوشت گوساله عرضه شده در سطح شهر اصفهان به کلستریدیوم دیفیسیل با روش کشت و واکنش زنجیره ای پلیمراز با تکنیک چندتایی منتشر شده در فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها (1393)
- مطالعه مقایسه ایی از اثر تخمیر بر قابلیت آنتی اکسیدانی شیر و شیر سویای حرارت دیده منتشر شده در فصلنامه تحقیقات نظام سلامت (1392)
- میزان فراوانی کلستریدیوم دیفیسیل در فرایند تولید فراورده گوشتی همبرگر منتشر شده در فصلنامه تحقیقات نظام سلامت (1392)
- جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1392)
- جداسازی و شناسایی باکتری های لاکتیکی موجود در پنیر سنتی کوزه منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1392)
- میزان حضور باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی کارخانجات تولیدکننده پنیر فراپالایش منتشر شده در فصلنامه سلامت و محیط زیست (1392)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پرچرب در دوره نگهداری منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1391)
- مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی، فیزیکی و حسی شیر بافت دار با شیر بی چربی و پر چرب در دوره نگهداری منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1391)
- مقایسه میسل هایکازئین (Casein Micelles) در شیرخاموپاستوریزهبی چربی درpHهای مختلف با میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1384)
- مطالعه میسل های کازئینی شیرخام و پاستوریزه در حالت طبیعی و پس از عمل مایه پنیر در سرما به کمک میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1384)
- مقایسه میسل های کازئین (Casein Micelles) در شیرخام و پاستوریزه بی چربی درpHهای مختلف با میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1384)
- مطالعه میسل های کازئینی شیرخام و پاستوریزه در حالت طبیعی و پس از عمل مایه پنیر در سرما به کمک میکروسکوپ های الکترونی نگاره و گذاره منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1384)