سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
عضویت در مجامع و انجمنهای علمی
- عضو انجمن متخصصین صنایع غذایی
- عضو انجمن مدیریت کیفیت ایران
مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Changes in the physicochemical, microstructural and rheological properties of traditional Kope cheese during ripening", Wiley, (2017), Vol 71, No 2: 347-355
- Paper Title PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FLAXSEED OIL AND ITS OXIDATION IN FROZEN CONDITION
- Optimization of omega-3 extraction as a functional food from flaxseed
مقالات کنفرانسهای داخلی
- مروری بر کاربرد تکنولوژی پیشرفته میکروانکپسولاسیون در صنعت غذا ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1402)
- کاربرد امواج فراصوت در آنالیز و بهبود بافت مواد غذایی ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1402)
- مروری بر عوامل موثر بر ویژگی های بافت و رئولوژی پاستا ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1402)
- مروری بر تاثیر هیدروکلوئیدها بر بافت انواع مواد غذایی ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1402)
- بررسی انواع نشاسته و مطالعه کاربرد آن ها در صنایع غذایی ارائه شده در دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1402)
- مروری بر ویژگی های عملکردی نشاسته و نشاسته اصلاح شده در صنعت غذا ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری (1402)
- بررسی خواص شیمیایی و عملکردی امولسیفایرها در صنعت نان و فراورده های آردی ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری (1402)
- بررسی عوامل مختلف بهبودکیفیت آسیابانی درصنعت آردسازی ارائه شده در هشتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری (1402)
- مروری بر کاربرد افزودنی های رنگی در صنعت غذا ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- کاربرد های اولئوژل در فرمولاسیون مواد غذایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- مروری بر روش های تصفیه پساب های روغنی کارخانه های صنایع غذایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- نقش جایگزین های چربی در فرمولاسیون مواد غذایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- نانوحسگرها و کاربرد آنها در ارتقاء امنیت غذایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران (1401)
- امنیت غذایی با تولید فراورده های غذایی فراسودمند بر پایه غلات ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی مطالعات جهانی در علوم تکنولوژی و مهندسی (1401)
- مروری بر عوامل موثر بر ویژگیهای بافت و رئولوژی خمیر نان جهت ارتقا امنیت غذایی ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- بررسی تاثیر و نقش شیرین کننده ها بر ویژگیهای رئولوژیکی مواد غذایی ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده های مهم در صنعت غذا ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- بررسی کاربرد انواع جایگزین های شکر در صنایع غلات در جهت افزایش امنیت غذایی ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- بررسی ویژگیهای بافتی و رئولوژیکی محصولات لبنی با فرمولاسیون مختلف ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- نوشیدنی های فراسودمند و نقش آنها در ارتقا امنیت غذایی ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- مروری بر کاربرد سبوس در مواد غذایی جهت ارتقا امنیت غذایی ارائه شده در سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار (1401)
- بررسی تاثیر طعم دهنده های طبیعی بر ویژگی های کیفی نان و فراورده های آردی ارائه شده در چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1400)
- بررسی تاثیر کاربرد خمیرترش بر بهبود کیفی و ارزش غذایی نان ارائه شده در چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1400)
- غنی سازی نان راهکاری جهت بهبود امنیت غذایی ارائه شده در هفتمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1400)
- آفلاتوکسین ها و نقش آنها در تضعیف امنیت غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1400)
- مروری بر کاربرد میکروارگانیسم ها در صنایع غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1400)
- نگهدارنده های پرکاربرد صنعت غذا و امنیت غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1400)
- بررسی عملکرد افزودنی های بر پایه گیاهان بر کیفیت نان ارائه شده در سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1400)
- مروری بر مزایا و معایب قهوه در سلامتی انسان ارائه شده در ششمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری (1400)
- تحلیلی بر کاربرد تکنولوژی نوین در توسعه صنعت غذا ارائه شده در ششمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بر برنامه توسعه ملل (1400)
- مروری بر تقلبات شیر در ایران ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1400)
- بیوتروریسم و اگروتروریسم، امنیت غذایی ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی (1400)
- محصولات غذایی تراریخته و امنیت غذایی (فرصت ها و چالش ها) ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی (1400)
- نقش فناوری های نوین بسته بندی محصولات کشاورزی و غذایی در توسعه پایدار ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی (1400)
- مروری بر روش های تولید پلاسما جهت کاربرد در صنایع غذایی ارائه شده در یازدهمین کنگره ملی سراسری فناوریهای نوین در حوزه توسعه پایدار ایران (1400)
- مروری بر نقش درمانی گیاهان دارویی در طب سنتی و اسلامی ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1400)
- کاربرد پلیمرهای دوست دار محیط زیست در صنایع غذایی ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری (1399)
- بهبود امنیت غذایی با کمک کشاورزی هوشمند ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری (1399)
- امنیت غذایی با محصولات کشاورزی ارگانیک ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری (1399)
- غنی سازی مواد غذایی و امنیت غذایی ارائه شده در پنجمین همایش ملی وسومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی ومنابع طبیعی (1399)
- مروری بر کاربرد افزودنی ها در صنعت غذا ارائه شده در پنجمین همایش ملی وسومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی ومنابع طبیعی (1399)
- آلرژن های غذایی ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- مروری بر كاربرد فیبرهای خوراكی به عنوان یك تركیب غذایی فراسودمند ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- مروری بر كاربرد پروبیوتیك ها در شكلات های فراسودمند ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- بررسی عوامل تغذیه ای موثر بر عملكرد سیستم ایمنی بدن ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- مروری بر مهم ترین ریزمغذی های ضروری ارائه شده در سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1399)
- مروری بر کاربرد جایگزین های شکر در صنایع غذایی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- کاربرد اینترنت اشیاء در توسعه پایدار کشاورزی ارائه شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران (1399)
- کاربرد اولتراسونیک در استخراج روغن های گیاهی ارائه شده در هفتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران (1399)
- نقش ترکیبات فراسودمند و ریزمغذی ها در امنیت غذایی جامعه ارائه شده در دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی (1399)
- کاربرد آنتی اکسیدان ها در تولید غذاهای فراسودمند ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- توسعه پایدار کشت برنج در گرو به زراعی و به نژادی ارائه شده در ششمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار (1399)
- مروری بر توسعه نانوفناوری در صنعت غذا ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه فناوری نانو (1399)
- تغذیه محصولات حاوی پروبیوتیک و نقش آنها در سلامت بدن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- خواص درمانی سویا به عنوان یک غذای فراسودمند (عملگر) ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- خواص فراسودمند جو و عصاره مالت جو ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- زردچوبه (Curcuma longa)؛ ادویه ای با ویژگی های فراسودمند ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- هسته انگور؛ پسماندی با ویژگی های عملگرا (فراسودمند) ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مروری بر ویژگی های فراسودمند زرشک و نقش آن در سلامت انسان ها ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مروری بر فرمولاسیون سفیدکنندههای قهوه (Coffee Whiteners) ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- خواص درمانی کفیر به عنوان یک غذای عملگر ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیکیایی، رئولوژیکی و ریزساختار پنیر کوزه تهیه شده از شیر گاو در شرایط مختلف رسیدن منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان رسیدن بر خصوصیات کیفی پنیر کوزه تهیه شده از شیر گاو (مجله علوم و صنایع غذایی ایران) (1396)
- تاثیر فشار و درجه تغلیظ بر روی خواص رئولوژی کنسانتره انار ترش (مجله علوم و صنایع غذایی ایران) (1394)
- خواص فیزیکو شیمیایی روغن دانه بزرک و اکسیداسیون آن در شرایط انجماد (مجله علوم و صنایع غذایی ایران) (1385)
تالیفات
- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی2 (فرادرس) - 1400 - فارسی
- کتاب مبانی میکروبیولوژی عمومی (آیندگان) - 1399 - فارسی
- کتاب روغن ها و چربي هاي خوراكي (فانوس اندیشه) - 1399 - فارسی
- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی 1 (فرادرس) - 1398 - فارسی
- کتاب تکنولوژی موادغذایی (مدرسان شریف) - 1393 - فارسی
سوابق استادی
- استادیار دانشگاه آزاد واحد علوم پزشکی تهران(1402-1404)
- مربی مرکز علمی کاربردی قائم(1398-تاکنون )
- مربی مرکز علمی کاربردی پارسیان(1397-1398)
- استادیار موسسه آموزش عالی بصیر آبیک(1397-تاکنون )
- مربی مرکز علمی کاربردی شهید زمانپور(1388-1390)
- مربی مرکز علمی کاربردی پگاه(1387-1392)
- مربی مرکز علمی کاربردی شرکت تعاونی دانه های روغنی(1387-1395)
- استادیار دانشگاه آزاد آیت الله آملی(1386-1388)
- استادیار موسسه آموزش عالی خزر(1385-1387)
- مربی مرکز علمی کاربردی صنعت غذا(1385-1391)
جوایز و افتخارات
- استاد نمونه دانشگاه جامع علمی کاربردی استان تهران
سایر موارد
- مدرس رسمی برگزارکننده دوره ها و کارگاه های آموزشی ویژه مسئولین فنی و مدیران صنعت غذا
- دبیر اجرایی و عضو هیئت تحریریه ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا
- مشاور رتبه يك سازمان نظام مهندسي كشاورزي
- سردبیر علمی پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی