اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

«اولين كنگره بين المللي و بيست و چهارمين كنگره ملي علوم و صنايع غذائي ايران» همچون سال هاي گذشته با حمايت و همكاري انجمن متخصصين علوم و صنايع غذائي ايران، دانشگاه ها، مراكز تحقيقاتي و صنايع غذائي و با حضور شركت‌هاي صنايع غذايي داخلي و خارجي در مهر ماه 95 برگزار مي‌گردد.

اهداف كنگره:

-هدايت پتانسيل تحقيقاتي دانشجويان كشور به سمت حل مشكلات و نيازهاي صنايع غذايي
-فراهم سازي بستر مناسب جهت انتقال نيازهاي پژوهشي صنايع به محققين و دانشجويان كشور
-فراهم نمودن زمينه جذب طرح‌هاي پژوهشي و عملياتي مورد نياز شركت‌هاي صنعتي توسط پژوهشگران و صنعتگران داخلي و خارجي.
-ايجاد فضاي تعامل و هم انديشي علمي بين پژوهشگران و انديشمندان حوزه‌هاي مختلف علوم و صنايع غذايي؛
-دعوت از اساتيد، دانشمندان، محققان، سياستگذاران و دانشجويان مرتبط با علوم و صنايع غذايي از ايران -و ساير كشورها براي ارائه دستاوردهاي جديد علمي، پژوهشي و فناوري
-گسترش همكاري‌هاي بين المللي در صنعت غذا
-برگزاري جلسات هم انديشي، نشست‌هاي تخصصي، كارگاه‌هاي آموزشي و تبادل اطلاعات
-انعكاس نتايج پژوهش‌هاي انجام شده به بخش‌هاي اجرايي و توليدي صنايع غذايي براي رفع موانع و مشكلات فراروي و توليد و نيز صادرات محصولات غذايي.

محورهاي كنگره:
-كاهش و بازيافت پسماندها و ضايعات صنعت غذا
-روش‌هاي نوين فرآوري و نگهداري مواد غذايي
-سلامت بهداشت و كنترل كيفيت مواد غذايي
-غذاهاي فراسودمند، پري‌بيوتيك و پروبيوتيك
-كاربرد اسانس‌ها و عصاره‌هاي طبيعي در صنايع غذايي
-تركيبات ضد مغذي در مواد غذايي
-امنيت و ايمني مواد غذايي
-بحران آب و صنايع غذايي
-غني‌سازي مواد غذايي
-نانو تكنولوژي و نانو بيوتكنولوژي در صنايع غذايي
-ميكروبيولوژي و بيو تكنولوژي در صنايع غذايي
مهندسي مواد و طراحي خطوط توليد مواد غذايي
-راهكارهاي كاهش مصرف انرژي در صنايع غذايي
-فرمولاسيون مواد غذايي
-صنايع فرآورده‌هاي گوشتي
-صنايع فرآورده‌هاي غلات
-صنايع بسته‌بندي مواد غذايي
-صنايع فرآورده‌هاي لبني
-صنايع روغن
-ساير پژوهش‌هاي نوين در صنايع غذايي