اطلاعات کنفرانس
اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
محل برگزاری: تهران
تاریخ برگزاری: 27 مهر 1395
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
تعداد صفحات: 3523
تعداد مقالات :566
نمایش مقالات: 402676
شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI24
نویسندگان مشارکت کننده: 1,550 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 3
مجموعه مقالات اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
151. بررسی تولید اولیوژل روغن زیتون با استفاده از بره موم
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6152. بررسی جامع استراتژی آمادهسازی ضایعات لینگوسلولزی صنعت غذا ؛چالشها و فرصتها
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 17153. بررسی جایگزین کردن برخی آردها در تهیه نان
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7154. بررسی خصصویات نغذیه ای نان ترکیبی با آرد ارزن و آرد نخود
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6155. بررسی خصوصیات شیمیایی جایگزینی کاراگینان با هیدروکلوییدهای قدومه شیرازی و کتیرا در ژله آماده
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7156. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن هسته عناب
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4157. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی و ریولوژیکی نوشابه میوه ای با استویا
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6158. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلمهای خوراکی، بسته بندیهای فعال و بیوپلیمرهای جدید بستهبندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7159. بررسی خصوصیات میکروبی و شیمیایی برخی منابع تامین آب آشامیدنی شهر تهران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5160. بررسی خصوصیات کیفی جایگزینی کاراگینان با هیدروکلوییدهای قدومه شیرازی و کتیرا در ژله آماده
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9161. بررسی خواص آنتیاکسیدانی و میزان محتوی فلاوونوییدی برگ گیاه گلپر (persicum Heracleum )به کمک روش ماسراسیون
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6162. بررسی خواص آنتیاکسیدانی و میزان محتوی فنول و فلاوونویید برگ گیاه تمشک (Rubus fruticosus) به کمک روش ماسیراسیون
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 13163. بررسی خواص آنتیاکسیدانی و میزان محتوی فنول و فلاوونویید میوه ازگیل (Japonica Eriobotrya )به کمک روش ماسیراسیون
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11164. بررسی خواص اکسایشی ناگت حاصل از پروتیین تغلیظ شده ماهیان تیره و سفید گوشت به روش ایزوله پروتیین ماهی و سوریمی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8165. بررسی خواص بیوشیمیایی، محتوای ترکیبات معدنی و روغن در فال گردوی تازه
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5166. بررسی خواص شیمیایی و ترکیب اسید های چرب روغن استخراج شده از بادام Amygdalus lycioides جمع آوری شده از آسفاران طالقان
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6167. بررسی خواص عملکردی نشاسته سورگوم پس از هیدروکسی پروپیله کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12168. بررسی خواص پروبیوتیکی و درمانی سویه های بیفیدوباکتریوم لانگوم از منابع انسانی
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3169. بررسی دو هیدروکلویید پکتین کم متوکسیل و کربوکسی متیل سلولز در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7170. بررسی روشهای استخراج اینولین
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7171. بررسی ریزپوشانی روغن ماهی بمنظور بهبود پایداری اکسیداتیو
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: عیسی بهرامی زادهتعداد صفحات مقاله: 14172. بررسی سینتیک خشککردن سیب با تکنیک مایکروویو متناوب - کنوکسیون اجباری هوای داغ به همراه پیشتیمار اسمزی
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4173. بررسی شیوع بروسلا در کبد گوسفندان و بزهای کشتار شده در اهواز
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5174. بررسی علل بروز طعم تلخی در پنیر های یواف و روش های جلوگیری از بروز آن
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5175. بررسی عوامل موثر برتمایل زنان به استفاده از فناوری ماکروویو در منزل
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8176. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی فیلم های خوراکی بر پایه ژلاتین حاوی عصاره میوه قره قات Caucasian whortleberry
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4177. بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6178. بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس حاصل از گیاه آنغوزه در برابر پاتوژنهای ناشی از مواد غذایی
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4179. بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس گلپر در مرغ جوجه کبابی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7180. بررسی فلزات سنگین جیوه ،سرب، کادمیوم در ماهیان خلیج فارس در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5181. بررسی محتوای آنتوسیانین رنگ استخراج شده شاهتوت و شناسایی پروفایل فنولیک ها
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4182. بررسی محتوای ترکیبات بیواکتیو موجود در هسته آلبالو و روغن آن تحت شرایط مختلف استخراج
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3183. بررسی محیطهای کشت مختلف برای تولید نایسین و کاربرد آن در مواد غذایی
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3184. بررسی مشخصات و ساختار نانو سامانه آلبومین -رسوراترول
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5185. بررسی مشکلات و اولویت های تحقیقاتی بخش تجاری سازی تولید غذاهای فراسودمند درکشور
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4186. بررسی مقایسه ای روش های کشت مستقیم و غنی سازی در جداسازی یرسینیا انتروکولیتیکا از گوشت گاو، گوسفند و بز و تایید با روش PCR
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4187. بررسی مقدار سرانه مصرف فروکتوز در کشورهای جهان و مقایسه با مقادیر توصیه
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11188. بررسی میزان آفلاتوکسینB1 در انواع خوراک طیور استان قم در سال 93
سال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3189. بررسی میزان آلوده گی های شیمیایی آب شرب در بعضی از مناطق شهر تهران با روش های طیف سنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5190. بررسی میزان آنتوسیانین و ویژگیهای کیفی نوشیدنیهای آب انگور بازار ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6191. بررسی میزان اختصاصی بودن تعدادی از محیطهای کشت انتخابی مرسوم برای شمارش و جداسازی باکتریهای اسید لاکتیک از محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5192. بررسی میزان باقی مانده آنتی بیوتیک جنتامایسین در شیرخام، پاستوریزه و حرارت دیده عرضه شده در سطح شهرستان ابرکوه یزد به روش الایزا
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7193. بررسی میزان ترکیبات فنلی نوشیدنی های آب انگور بازار ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5194. بررسی میزان ترکیبات فنلی و قدرت آنتیاکسیدانی نوشیدنیهای آب انگور بازارایران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5195. بررسی میزان ترکیبات فنلی و ویژگیهای کیفی نوشیدنی های آب انگور بازار ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6196. بررسی میزان نیترات و نیتریت در خیار، فلفل سبز، بادمجان، پیاز و گل کلم به روش اسپکتوفتومتری
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7197. بررسی نانوذرات صمغ دانه ریحان به عنوان حامل پپتیدهای کوچک
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5198. بررسی نقوذ پذیری نسبت به بخار آب و خواص رنگی در فیلم های امولسیونی نشاسته-CMC حاوی نانوذرات اکسید روی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5199. بررسی و مطالعه خصوصیات ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس های طبیعی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: شیرین نژادمحتشمیتعداد صفحات مقاله: 6200. بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی 5 نمونه عسل تک گل ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1395زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11
نتایج 151 تا 200 از مجموع 566