اطلاعات کنفرانس

دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

محل برگزاری: ساری

تاریخ برگزاری: 5 اردیبهشت 1397

تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398

تعداد صفحات: 3869

تعداد مقالات :507

نمایش مقالات: 371834

شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI25

نویسندگان مشارکت کننده: 1,364 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1

مجموعه مقالات دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

401. مطالعه و مروری برتاثیر صمغ ها و پایدارکننده های مختلف در ویسکوزیته خامه قنادی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حجت کاراژیان - زهرا حسین پور - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
402. مطالعه ومروری برتاثیر جایگزینی تخم مرغ بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی محصولات هوادهی شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حجت کاراژیان - هانیه عارفی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
403. مطالعه گرفتگی غشای سلولز استات در فرایند فیلتراسیون آب پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه قاسمیان - محمدعلی سحری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
404. معرفی روغن میوه کلخونگ (Pistacia khinjuk) و مواد صابونی ناشونده آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی پایدار در شرایط حرارتی شدید
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد توکلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
405. مقایسه اثرات ضدمیکروبی اسانس های گیاهی آویشن شیرازی و زیره سیاه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه انداچه - مریم مصلحی شاد - سعیده شجاعی علی آبادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
406. مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره الکلی دو جلبک Chlorella vulgaris و Spirulina Platensis در شرایط آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میر بابک تقوی تکیار - شبنم حقیقت خواجوی - رضا صفری عیسی خندقی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
407. مقایسه روش استخراج با سیال فوق بحرانی و آب زیر بحرانی بر کیفیت ترکیبات استخراج شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اوشا پورمحمدی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
408. مقایسه روش های آنزیم بری با آب و آنزیم بری با فروسرخ بمنظور فرآوری مطلوب و تولید محصول نهایی با کیفیت از سیب زمینی سرخ شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ولی عزیزی - رضا رضایی مکرم
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
409. مقایسه روش های متداول آنالیز آرد گندم و تعیین خواص گلوتن با دستگاه آنالایزر کیفیت گلوتن گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حافظ ابراهیم پور - منیره اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
410. مقایسه سمیت تنفسی و اثر دور کنندگی اسانس حاصل از مرکبات علیه حشرات کامل شپشه آرد
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: تروسکه قادری - فراز آرش راد - عباس حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
411. مقایسه سمیت تنفسی و اثر دور کنندگی اسانس حاصل از پوست مرکبات علیه حشرات کامل سوسک چهار نقطه ای حبوبات به عنوان آفت انباری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: تروسکه قادری - فراز آرش راد - عباس حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
412. مقایسه فعالیت ضد اکسایشی عصاره پوست کیوی (Actinidia deliciosa) استخراج شده به دو روش حمام و پروب فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا علیخانی فرادنبه - رضا اسماعیل زاده کناری - مریم قادری قهفرخی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
413. مقایسه کارآیی حلال های آلی در استخراج لوتئین از برخی منابع گیاهی (ذرت و گل جعفری)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی جلالی جیوان - سلیمان عباسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
414. مقایسه کارایی استخراج های یک یا چند مرحله ای لوتئین از اسفناج با انواع حلال های آلی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی جلالی جیوان - سلیمان عباسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
415. مهندسی ژنتیک و پرورش GMO ها در ماهیان
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس بایگان - عباس جعفری جید
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
416. میکروانکپسولاسیون و کاربرد سلول های پروبیوتیک میکروانکپسوله شده در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لاچین محمدپورکلاهی - فرامرز خدائیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
417. میکروسیال و کاربردهای آن در فراوری، بهداشت و ایمنی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه قاسمیان - محمدعلی سحری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
418. نانو امولسیون های غذایی - پایداری ترمودینامیکی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم مظفری - معصومه قدیمی - اشرف فرشباف - افسانه وحیدی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
419. نانو درون پوشانی کوئرستین در میسل های کازئین باز ایجاد شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید محمد هاشم حسینی - نازنین غیور - محمد هادی اسکندری - مریم نژادمنصوری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
420. نانو درون پوشانی کورکومین در میسل های کازئین باز ایجاد شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید محمد هاشم حسینی - نازنین غیور - محمد هادی اسکندری - مریم نژادمنصوری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
421. نانو کریستال ها سیستم های نوین انتقال ترکیبات زیست فعال در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادله محمدی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
422. نسترن کوهی منبعی غنی از ترکیبات پلی فنولی: مطالعه مقایسه ای
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد صابریان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
423. نقش باکتری های اسید لاکتیک در تولید ترکیبات آروماتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد امین میری - سعید کلانتری - طیبه شهریاری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
424. نقش هیدروکلوئیدها به عنوان تنظیم کننده ساختار و جایگزین شونده ماکرومولکول ها در برخی از دیسپرسیون های محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی جلالی - الهام طالبی دولوئی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
425. نقش پروتئین ها و پپتید های زیست فعال در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب ناصری - راحیل رضایی کماسی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
426. ویژگی نسل های مختلف تولید بیواتانول به عنوان سوخت زیستی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سولماز مرادی تیمورلوئی - سیده فاطمه حسینی - فاطمه حاجیلو - امیر وحیدی مهر
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
427. ویژگی های تغذیه ای و بیولوژیک بتانین و راهکارهای مناسب برای افزایش پایداری و زیست فراهمی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساجد امجدی - لیلا روفه گری نژاد - حامد همیشه کار
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
428. ویژگی های روغن زیتون بر اساس استاندارد ملی ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هاجر ذوالفقاری - فایق مولودی - علی احسانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
429. ویژگی های عملکردی و حسی پروتئین های هیدرولیز شده گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده پریا سمایی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
430. پاستوریزاسیون الکترونیکی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی دهقانی خیاوی - نیما محمد نژاد - سمیرا اشجاری - سعید داداشی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
431. پایداری ترکیبات آنتی اکسیدانی میوه های زغال اخته در طی خشک کردن توسط خشک کن جریان همرفتی اجباری هوای داغ
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: روح اله پاشایی بهرام - صمد بدبدک - بیوک آقا فرمانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
432. پایداری کیفیت و بقاء ترکیبات فنلی و ویتامین ث در شیر گاو پاستوریزه غنی شده با آب هویج
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیوک آقا فرمانی - صمد بدبدک - روح اله پاشایی بهرام
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
433. پتانسیل سنتز سبز نانوذرات اکسید روی توسط عصاره های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه وحیدی - نسیم مظفری - معصومه قدیمی - اشرف فرشباف
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
434. پرو بیوتیک ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شقایق نقوی ساری گونی - زهرا مقیمی فام - هانیه فاتح
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
435. پروبیوتیک ها و محصولات پروبیوتیکی و مشکلات و اثرات آنها بر بدن و در طی فرآوری
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره یوسفی - آزاده سلیمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
436. پروتئین های ضدیخ زدگی - منابع، ساختار، سنتز و کاربردهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده اقبال - پریا نورانی - افشین جوادی - هدا جعفری زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
437. پری بیوتیک ها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غلامحسین حقایق - الهه افته
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
438. پلاسمای سرد، تکنولوژی جدید غیر گرمایشی برای فرآوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امید مصفا - مهدیه سیفی - بهداد شکراللهی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
439. پودر گوجه و روش های تغلیظ آن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسلامی - دنیا رحیم سروش
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
440. پوشش دهی میگو با پوشش خوراکی حاوی نانوامولسیون اوژنول و آلوئه ورا و بررسی اثر آن طی نگهداری به صورت سرد
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهرزاد شریفی مهر - نفیسه سلطانی زاده - سید امیرحسین گلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
441. پوشش های ضدمیکروبی برای غیر فعال سازی استافیلوکوس اورئوس روی گوشت مرغ سرخ شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم جعفرزاده مقدم
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
442. پپتیدهای زیست فعال حاصل از پروتئین منابع گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده پریا سمایی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
443. پیش بینی سرعت تشکیل محصولات اولیه و ثانویه اکسایش در گردو
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسینی - ژیلا تاجیانی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
444. پیش بینی نسبت رطوبت شلتوک نیم جوش با استفاده از شبکه عصبی و انفیس
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ولی رسولی شربیانی - محمد کاوه - ابراهیم تقی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
445. پیشرفت ها در فرآیند تولید پکتین با استفاده از تکنیک های جدید استخراج
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا عزتی - علی ایاسه
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
446. پیشرفت های اخیر در بیوسنسورهای الکتروشیمیایی مبتنی بر DNA برای تشخیص یون فلزات سنگین در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا کمالی - سعید داداشی - گلناز بحریه
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
447. چگونگی استخراج اسانس ها و نگهداری مواد غذایی توسط اسانس ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیمیا جلالی - بابک کرمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
448. کاربرد اسپکترومتری تحرک یونی (IMS) در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیده نادری باب اناری - مرجان مجدی نسب
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
449. کاربرد الگوریتم های هوش مصنوعی در پیش بینی کاهش سم آفلاتوکسین درکنجاله پنبه دانه تیمار شده با ازن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رومینا وهابزاده - علی محمد ثانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
450. کاربرد امواج فراصوت (التراسوند) در غیر فعالسازی میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ویدا سلطانی فرد - محمد رضا اسحاقی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 401 تا 450 از مجموع 507

مجموعه مقالات دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

401. مطالعه و مروری برتاثیر صمغ ها و پایدارکننده های مختلف در ویسکوزیته خامه قنادی

402. مطالعه ومروری برتاثیر جایگزینی تخم مرغ بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی محصولات هوادهی شده

403. مطالعه گرفتگی غشای سلولز استات در فرایند فیلتراسیون آب پنیر

404. معرفی روغن میوه کلخونگ (Pistacia khinjuk) و مواد صابونی ناشونده آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی پایدار در شرایط حرارتی شدید

405. مقایسه اثرات ضدمیکروبی اسانس های گیاهی آویشن شیرازی و زیره سیاه

406. مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره الکلی دو جلبک Chlorella vulgaris و Spirulina Platensis در شرایط آزمایشگاهی

407. مقایسه روش استخراج با سیال فوق بحرانی و آب زیر بحرانی بر کیفیت ترکیبات استخراج شده

408. مقایسه روش های آنزیم بری با آب و آنزیم بری با فروسرخ بمنظور فرآوری مطلوب و تولید محصول نهایی با کیفیت از سیب زمینی سرخ شده

409. مقایسه روش های متداول آنالیز آرد گندم و تعیین خواص گلوتن با دستگاه آنالایزر کیفیت گلوتن گندم

410. مقایسه سمیت تنفسی و اثر دور کنندگی اسانس حاصل از مرکبات علیه حشرات کامل شپشه آرد

411. مقایسه سمیت تنفسی و اثر دور کنندگی اسانس حاصل از پوست مرکبات علیه حشرات کامل سوسک چهار نقطه ای حبوبات به عنوان آفت انباری

412. مقایسه فعالیت ضد اکسایشی عصاره پوست کیوی (Actinidia deliciosa) استخراج شده به دو روش حمام و پروب فراصوت

413. مقایسه کارآیی حلال های آلی در استخراج لوتئین از برخی منابع گیاهی (ذرت و گل جعفری)

414. مقایسه کارایی استخراج های یک یا چند مرحله ای لوتئین از اسفناج با انواع حلال های آلی

415. مهندسی ژنتیک و پرورش GMO ها در ماهیان

416. میکروانکپسولاسیون و کاربرد سلول های پروبیوتیک میکروانکپسوله شده در مواد غذایی

417. میکروسیال و کاربردهای آن در فراوری، بهداشت و ایمنی مواد غذایی

418. نانو امولسیون های غذایی - پایداری ترمودینامیکی

419. نانو درون پوشانی کوئرستین در میسل های کازئین باز ایجاد شده

420. نانو درون پوشانی کورکومین در میسل های کازئین باز ایجاد شده

421. نانو کریستال ها سیستم های نوین انتقال ترکیبات زیست فعال در صنایع غذایی

422. نسترن کوهی منبعی غنی از ترکیبات پلی فنولی: مطالعه مقایسه ای

423. نقش باکتری های اسید لاکتیک در تولید ترکیبات آروماتیک

424. نقش هیدروکلوئیدها به عنوان تنظیم کننده ساختار و جایگزین شونده ماکرومولکول ها در برخی از دیسپرسیون های محصولات لبنی

425. نقش پروتئین ها و پپتید های زیست فعال در مواد غذایی

426. ویژگی نسل های مختلف تولید بیواتانول به عنوان سوخت زیستی

427. ویژگی های تغذیه ای و بیولوژیک بتانین و راهکارهای مناسب برای افزایش پایداری و زیست فراهمی آن

428. ویژگی های روغن زیتون بر اساس استاندارد ملی ایران

429. ویژگی های عملکردی و حسی پروتئین های هیدرولیز شده گیاهی

430. پاستوریزاسیون الکترونیکی

431. پایداری ترکیبات آنتی اکسیدانی میوه های زغال اخته در طی خشک کردن توسط خشک کن جریان همرفتی اجباری هوای داغ

432. پایداری کیفیت و بقاء ترکیبات فنلی و ویتامین ث در شیر گاو پاستوریزه غنی شده با آب هویج

433. پتانسیل سنتز سبز نانوذرات اکسید روی توسط عصاره های گیاهی

434. پرو بیوتیک ها

435. پروبیوتیک ها و محصولات پروبیوتیکی و مشکلات و اثرات آنها بر بدن و در طی فرآوری

436. پروتئین های ضدیخ زدگی - منابع، ساختار، سنتز و کاربردهای غذایی

437. پری بیوتیک ها در صنایع غذایی

438. پلاسمای سرد، تکنولوژی جدید غیر گرمایشی برای فرآوری مواد غذایی

439. پودر گوجه و روش های تغلیظ آن

440. پوشش دهی میگو با پوشش خوراکی حاوی نانوامولسیون اوژنول و آلوئه ورا و بررسی اثر آن طی نگهداری به صورت سرد

441. پوشش های ضدمیکروبی برای غیر فعال سازی استافیلوکوس اورئوس روی گوشت مرغ سرخ شده

442. پپتیدهای زیست فعال حاصل از پروتئین منابع گیاهی

443. پیش بینی سرعت تشکیل محصولات اولیه و ثانویه اکسایش در گردو

444. پیش بینی نسبت رطوبت شلتوک نیم جوش با استفاده از شبکه عصبی و انفیس

445. پیشرفت ها در فرآیند تولید پکتین با استفاده از تکنیک های جدید استخراج

446. پیشرفت های اخیر در بیوسنسورهای الکتروشیمیایی مبتنی بر DNA برای تشخیص یون فلزات سنگین در مواد غذایی

447. چگونگی استخراج اسانس ها و نگهداری مواد غذایی توسط اسانس ها

448. کاربرد اسپکترومتری تحرک یونی (IMS) در صنایع غذایی

449. کاربرد الگوریتم های هوش مصنوعی در پیش بینی کاهش سم آفلاتوکسین درکنجاله پنبه دانه تیمار شده با ازن

450. کاربرد امواج فراصوت (التراسوند) در غیر فعالسازی میکروارگانیسم ها