سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- کاربرد فرآیند میدان الکتریکی پالسی در صنعت غذاهای دریایی ارائه شده در نهمین همایش ملی امنیت غذایی ایده ها و پژوهش ها در مهندسی بازیافت و کاهش ضایعات کشاورزی (1402)
- شبیه سازی حرارتی دستگاه پرس مارپیچی مجهز به سامانه کنترل خودکار دما ارائه شده در پانزدهمین کنگره ملی و اولین کنگره بین المللی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی (1402)
- آنزیمها و ارگانیسمهای تغییر ژنتیکی داده شده (GMO) در تولید غذای حلال: دیدگاه دین اسلام و چالشهای موجود ارائه شده در همایش بین المللی غذای طیب (1401)
- کاربرد کاتالیست ها در صنعت روغن و روش های جایگزین آن ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- خواص میوه و پد کاکتوس به عنوان منبع جدید در تولید محصولات فراسودمند ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بررسی و شناسایی تراریخته ها در روغن های خوراکی ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- خواص ضد میکروبی عصاره گل میخک در نگهداری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در دمای °4C ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- استفاده از روکش ژلاتین به همراه عصاره گل میخک در بهبود کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در دمای 4درجه سانتیگراد ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تولید ایزوله پروتئین ماهی ساردین و تاثیر متغیرهای زمان، نوع آنزیم و نسبت آنزیم به سوبسترا بر درجه ی آبکافت ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- Evaluation of the stability of pistachio green hull microcapsules ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- میوه عناب: پراکنش، فرآوری، کاربردها و خصوصیات فراسودمند آن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ریزپوشانی اسانس دارچین در نانوژل های کیتوزان : مقایسه ی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی آن با اسانس آزاد ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ارزیابی اثر پرتودهی گاما بر ترکیب و غلظت ویتامین های محلول در آب میوه ی دو رقم زرشک ایرانی ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- میکروسیال و کاربردهای آن در فراوری، بهداشت و ایمنی مواد غذایی ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- مطالعه گرفتگی غشای سلولز استات در فرایند فیلتراسیون آب پنیر ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- Optimization of enzyme-assisted aqueous extraction of phenolic compounds from pistachio green hull ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- تغییر فرمولاسیون نان حجیم به منظور بهبود کیفیت و ماندگاری ارائه شده در چهارمین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1396)
- اثر شرایط استخراج و فرآوری بر محتوای فنول کل میوه دو رقم زرشک ایرانی آبی (Berberis vulgaris) پلویی و) Berberis integerrima) ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- عصاره ی ریزپوشانی شده ی پوست سبز پسته به عنوان یک ضداکساینده طبیعی در روغن خام سویا ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن هسته عناب ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر دزهای مختلف پرتودهی بر فعالیت ضداکسایشی عصاره آبی پوست سبز پسته ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- لیپید های بازساخته در صنعت غذا ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی در محصولات گوشتی تخمیری ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- روش های کاهش نیترات و نیتریت در مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- خواص کاربردی فیتوسترولها ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- ارزیابی اثر ماده فعال سطحی اسپن 85 بر عملکرد و رفتار گرفتگی غشای PVDF درتغلیظ اسیدهای چرب امگا- 3 ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کاربرد پالایش غشایی در تصفیه روغنهای خوراکی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- روش های کاهش محتوای اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- اثر تانناز بر گرفتگی غشایی فرآیند عصاره آبی پوست پسته ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- خواص عملکردی کیتوزان در صنایع غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کاربرد ترکیبات غنی کننده با اهداف فراسودمند در انواع نوشیدنی های تجاری و غیر تجاری ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی تغییرات ترکیب اسیدهای چرب روغن بکر و تصفیه شده در دو رقم زیتون(بلیدی و آربیکینا) در طی حرارت دهی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- پایداری روغن زیتون بکر دو رقم بلیدی و آربیکینا بر اساس ترکیبات بیواکتیو در طی فرآیند حرارت دهی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تغییر رنگدانه ها در اثر حرارت دهی در دو رقم زیتون(بلیدی و آربیکینا) ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تغییرات اندیس های پایداری روغن دو رقم زیتون بکر (بلیدی و آربیکینا) ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- عوامل موثر در تشکیل اسیدهای چرب ترانس ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کاهش خاک رنگ بر مصرفی در کارخانجات روغن توسط امواج فراصوت ارائه شده در دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی (1394)
- اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی اسانس میخک در سامانه فراورده گوشتی ارائه شده در اولین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ررسی حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) اسانس میخک بر برخی باکتری ها و قارچ ها ارائه شده در اولین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تأثیر استفاده از صمغ بومی اسفرزه و کربوکسی متیل سلولز بر ماندگاری قارچ دکمه ای ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- اثر ترکیبی پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز و صمغ دانه اسفرزه بر انبارمانی قارچ دکمه ای ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تعیین میزان آلودگی کادمیوم در سه نوع ماهی دریای خزر (منطقه بندر ترکمن) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تعیین میزان آلودگی نیکل در سه نوع ماهی دریای خزر (منطقه بندر ترکمن) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تعیین میزان آلودگی سرب در سه نوع ماهی دریای خزر (منطقه بندر ترکمن) ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- اثر افزودن عصاره ی گیاه دارویی دارچین بر قابلیت زیستی باکتریهای پروبیوتیک در ماست ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی روغن بذر تاج خروس در نگهداری از رو غن های گیاهی ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی روغن بذر تاج خروس ( Amaranthus hypochondriacus ) در نگهداری از روغن کلزا ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی خواص فیزیکوشیمیایی روغن بذر تاج خروس ( Amaranthus hypochondriacus) ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی روغن بذر تاج خروس ( Amaranthus hypochondriacus ) در نگهداری از روغن سویا ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- بررسی تاثیر پرتودهی گاما بر ویژگیهای ضداکسایشی آب آلبالو ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر فرآیند حرارتی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیای آب آلبالو ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اثر غنی سازی آرد با آهن، اسیدفولیک، روی و کلسیم بر ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی آرد ستاره ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اسیدهای چرب فرد کربن در شیر و محصولات لبنی ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- رنگدانه های روغن زیتون: ساختار، سلامت بخشی و تأثیر آن بر پایداری روغن زیتون ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- اسیدهای چرب روغن زیتون با تأکید بر اسید اولئیک: اثرات سلامتبخش و اثر فرایندهای نوین بر آنها ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تولید آنزیم های نوترکیب در صنعت غذا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تاثیر فرایند تصفیه روی شاخصهای پایداری روغن زیتون بکر دو رقم بلیدی و آربیکینا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- برخی خواص فیزیکوشیمیایی روغن زیتون بکر رقم آربیکینا ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی خواص فیزیکوشیمیایی روغن هسته زرشک آبی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی ترکیب و متغیرهای مؤثر در استخراج اسیدهای آلی میوه زرشک B. Integerrima و B.vulgaris ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ترکیبات بیواکتیو خرما، تکنولوژی تهیه پودر آن و کاربرد در فرمول شکلات ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- ارزیابی و مقایسه اثر ضداکسایشی عصاره آبی و الکلی میوه زرشک آبی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- خواص ضداکسایندگی روغن هسته زرشک آبی و مقایسه آن با برخی روغنها و اسانسهای روغنی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تأثیر شرایط اقلیمی و رقم روی برخی ویژگی های کمی و کیفی روغن سه رقم زیتون ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تاثیر درجه رسیدگی و رقم بر محتوی آنتی اکسیدانی (ترکیبات فنولیک و توکوفرول) روغن سه رقم زیتون ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر تابش گاما بر برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی آب انار ارائه شده در ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی (1392)
- برخی خواص فیزیک و شیمیای میوههای زرشک بومی ایران (آبی و پلویی): berberis berberis vulgaris, integerrima ارائه شده در ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی (1392)
- بررسی اثر میکروویو بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه حرا ارائه شده در سومین همایش ملی گیاهان دارویی (1392)
- فعالیت آنتی رادیکالی عصاره برگ گیاه حرا تحت تاثیر حرارت دهی ارائه شده در سومین همایش ملی گیاهان دارویی (1392)
- بررسی اثر افزودن عصاره برگ گیاه حرا در نگهداری روغن سویا ارائه شده در سومین همایش ملی گیاهان دارویی (1392)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه حرا با روش 2 و 2- دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل ارائه شده در سومین همایش ملی گیاهان دارویی (1392)
- استفاده از اسانس دارچین جهت کاهش فساد میکروبی و افزایش مدت ماندگاری کلمپه ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- تولید تانناز میکروبی از کپک بومی جداسازی شده از ضایعات چای (Penicillium sp. EZ-ZH190) ارائه شده در هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی (1392)
- Characterization of an unknown exudate gum from Iran: Persian gum ارائه شده در اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی (1391)
- Investigation on the emulsifying properties of Persian gum as a novel food emulsifier ارائه شده در اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی (1391)
- مقایسه کارایی روش نوین استریفیه کردن آنزیمی با سایر فرایندهای اصلاحی، در تهیه جانشین کره کاکائو از روغن بذر چای ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی (1390)
- اثر آنتی اکسیدانی اسانس زیره سیاه (Carum carvi L.) در کیک ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- میزان روغن، برخی خواص فیزیکوشیمیایی و شناسایی نوع روغنی و کنسروی پنج رقم زیتون ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- ویژگی های رئولوژیکی و حسی دوغ غنیشده با اسیدهای چرب امگا-3 ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- روش های اصلاح برخی آرد های ترکیبی بر پایه گندم ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی فعالیت ضدقارچی عصاره زوفا در کیک ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اثر پرتودهی گاما بر فعالیت آنتی اکسیدانی وضد میکروبی دارچین ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اثر میکروویو بر فعالیت آنتی اکسیدانی زوفا ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- پایداری اکسیداتیوی روغن بزرک با استفاده ازاسانس آویشن شیرازی ارائه شده در ششمین همایش ملی ایده های نو در کشاورزی (1390)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس گشنیز (Coriander sativum L.) در کیک ارائه شده در همایش ارتقای عمر ماندگاری مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با تاکید بر کاهش مصرف نگهدارنده ها (1390)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس روغنی گیاه بابونه (Matricaria chamomilla L.) در کیک ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی اثر ضد میکروبی اسانس روغنی بهار نارنج در کیک ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاهی زوفا در کیک ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی فعالیت ضد قارچی عصاره گیاهی سرخارگل در کیک ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- ارزیابی خاصیت ضد قارچی و ویژگی های حسی اسانس آویشن شیرازی در کیک ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- تاثیر صمغ ثعلب بر بیاتی نان تافتون ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- تاثیر صمغ فارسی بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان تافتون ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- اثر ضد میکروبی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea) در نگه داری کلمپه ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی اثر ضد میکروبی اسانس اسطوخودوس (Lavandula angustifolia) بر برخی از شاخص های میکروبی در نگهداری کره شیر ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس روغنی زیره کوهی (Bunium persicum) در نگهداری کره شیر ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- ارزیابی برخی ویژگی های شیمیایی ، فیزیکی و فیزیکوشیمیایی صمغ بادام کوهی (Amygdalus scoparia Spach) جمع آوری شده از استان های فارس و آذربایجان شرقی ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی خواص حل شوندگی و مقایسه برخی ویژگی های بخش های محلول و نامحلول صمغ فارسی ارائه شده در همایش ملی گیاهان دارویی (1389)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس های آویشن شیرازی (. Zataria multiflora Boiss ) و زیره کوهی Bunium persicum Boiss در روغن سویا ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی خواص فیزیکوشیمیایی روغن بذر برخی ارقام گلرنگ ایرانی ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی فعالیت آنتی رادیکالی و ترکیب شیمیایی اسانس گیاه Matricaria chamomil ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تغییرات عناصر معدنی برخی ارقام کیوی ایران در طی نگهداری در سردخانه ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی ترکیبات اسانس گیاه ترخون(Artemisia dracunculus ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- بهینه سازی شرایط استخراج ترکیبات فنولیک پوست سبز پسته به منظور استفاده در غذاهای عملگر ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- اسیدهای چرب امگا 3 و 6 روغن بذر گلرنگ در مقایسه برخی روغنهای گیاهی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- تولید سوسیس عملگر با استفاده از آناتو به جای بخشی از نیتریت ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- اثر زمان تخمیر بر میزان اسید فیتیک نان ارائه شده در چهارمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران (1384)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- بهینه سازی راندمان استخراج روغن دانه مورینگا پرگرینا به کمک پیش تیمار مایکروویو منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بررسی اثر استفاده از پوشش پروتئینی ژلاتین به همراه عصاره گل میخک برای افزایش کیفیت نگهداری فیله ماهی قزل آلای سرد شده در دمای C º۴ منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- لیپیدهای بازساخته در صنعت غذا و تاثیرهای فراسودمندی آنها منتشر شده در دوفصلنامه پژوهش های راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی (1398)
- ارزیابی اثر تابش دهی گاما بر ترکیب و غلظت اسیدهای آلی و ویتامین های محلول در آب میوه ی دو رقم زرشک ایرانی منتشر شده در مجله علوم و فنون هسته ای (1396)
- بررسی اثرات پرتو گاما بر ترکیبات زیست فعال، رنگ و بار میکروبی زعفران منتشر شده در مجله علوم و فنون هسته ای (1395)
- بررسی مقایسه ای استخراج عصاره فلفل قرمز به روش های امواج فراصوت و حرارتی و تاثیر آن بر پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- جداسازى و شناسایى سویه تولید کننده آنزیم فسفولیپاز از پساب صنعت روغن و جهش آن منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1394)
- بررسی اثرات نعناع، جعفری، شوید، گشنیز، سیر و ریحان بر عملکرد، فاکتورهای خونی، سیستم ایمنی، مورفولوژی روده و طعم گوشت در جوجه های گوشتی منتشر شده در مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران (1394)
- بررسی استخراج ترکیبات فنلی برگ های رزماری به روش امواج فراصوت و تاثیر آن بر خواص ارگانولپتیکی، فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسیداتیو روغن زیتون بکر منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- The Effect of Non-thermal Processing of Hyssopus officinalis on its Antioxidant and Antimicrobial Activities منتشر شده در مجله گیاهان دارویی و محصولات فرعی (1394)
- Synergistic Effect of Zataria multiflora Boiss. and Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. Essential Oils on Linseed Oil Oxidative Stability منتشر شده در مجله گیاهان دارویی و محصولات فرعی (1393)
- اثر پرتو گاما بر برخی از ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، ترکیب های فراسودمند و خاصیت ضداکسایشی آب انار منتشر شده در مجله علوم و فنون هسته ای (1392)
- ارزیابی کیفی چربی ماهی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) طی نگه داری انجماد در دماهای مختلف منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1385)
- مطالعه تفکیک اجزای چربی شیر به روش کریستالیزاسیون جزء به جزء منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1385)
- ارزیابی کیفی چربی ماهی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) طی نگه داری انجماد در دماهای مختلف منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1385)
- مطالعه تفکیک اجزای چربی شیر به روش کریستالیزاسیون جزء به جزء منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1385)
- تعیین زمان مناسب انبار مانی برخی ارقام گندم به منظور افزایش کیفیت نانوایی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1383)
- فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1383)
- بهینه سازی شرایط استخراج صمغ دانه بزرک ایرانی به روش صفحه پاسخ منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1383)
- فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1383)
- بهینه سازی تولید شربت اینورت به روش اسیدی منتشر شده در دوفصلنامه کشاورزی (1382)
- بررسی برخی خواص فیزیکی و شیمیایی روغن بذر چای منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1382)
- بررسی برخی خواص فیزیکی و شیمیایی روغن بذر چای منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1382)
- مقایسه کیفیت چربی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) در دو روش حمل و نگهداری موقت سرد منتشر شده در مجله علمی شیلات ایران (1382)
- ارزیابی مقدار نشاسته ی آسیب دیده براثر صدمات مکانیکی در تعدادی از کارخانه های آرد گندم منتشر شده در دوفصلنامه کشاورزی (1381)
- اثر غلظت های مختلف آب پنیر بر روی نان بربری منتشر شده در دوفصلنامه کشاورزی (1380)