کاهش خاک رنگ بر مصرفی در کارخانجات روغن توسط امواج فراصوت

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,020

فایل این مقاله در 21 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGROCONGRESS02_144

تاریخ نمایه سازی: 14 دی 1394

چکیده مقاله:

رنگ بری با در نظر گرفتن هزینه های بالای تأمین خاک رنگ بر، ضایعات روغن در خاک رنک بر و دور ریختن خاک پس از مصرف، به عنوان یکی از گرانترین مراحل در فرایند تصفیه روغن به حساب می اید. به منظور کاهش مصرف خاک، دما و زمان، رنگ بری به روش فراصوت با استفاده از سامانه حمام با شدتهای 50 و 100% در توان 400 وات، خاک 0- 1/5% دما (فرمول در متن اصلی مقاله) انجام گردید. نتایج نشان داد که فراصوت قادر به کاهش رنگ قرمز حدود 63% گشت که این مقدار بیشتر از کاهش رنگ قرمز حدود 47/82 % برای روغن ذکر شده تحت شرایط صنعتی بود. نتایج نشان داد که رنگ بری به روش فراصوت برای روغنهای حاوی رنگدانه های کلروفیل نسبت به کاروتنوئید مناسب می باشد.

نویسندگان

الهه عابدی

دانش آموخته دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس تهران

محمدعلی سحری

استاد بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس

محسن برزگر

دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس

محمدحسین عزیزی

دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • روغن آفتابگردان رنگ‌بری شده تحت شرایط صنعتی (خاک: %1/5، دما ...
  • روغن آفتابگردان رنگ‌بری شده تحت شرایط فراصوت بهینه (شدت: %70، ...
  • روغن آفتابگردان رنگ‌بری شده تحت شرایط فراصوت بهینه (شدت: %60، ...
  • Ali Rehabm, F.M.; El Anany, A.M. Phys icochemical studies on ...
  • AOCS. Official methods and recommended practices of the american oil ...
  • Dilorio, F.; Hardy, K.A. Quick Start to Data Analysis with ...
  • Farmer, A.D., Collings, A.F. and Jameson, G.J. (2000). Effect of ...
  • _ _ _ _ _ _ oils as a function ...
  • Kentish, S., Ashokkumar, M., The Physical and Chemical Effects of ...
  • Kulkarni, V.M., Rathod, V.K. (2014). Mapping of an ultrasonic bat ...
  • M in gu ez-Mosquera, M.I.; Rej ano-Navarro, L.; Gandul-Rojas, B.; ...
  • Pingret, D., F abiano-Tixier, A.S, Chemat, F. (2011). Impact evaluation ...
  • Priego-C apote, F., Luque de Castro, M. D. (2004). Analytical ...
  • Proctor, A. _ Brooks, D. D. (2005). Adsorptive separation of ...
  • Rossell, J.B. (1991). Vegetable oils and fats. In Analysis of ...
  • _ _ _ _ cooling on rheologeit Taylor DR (2005) ...
  • Theis, A.L, , Waldack A.J., Hensen, S.M., Jeannot, M.A. (2001). ...
  • Thompson, L. H. and Doraiswamy, L. K. (1999). Sonochemistry: Science ...
  • Vilkhu, K., Mawson, R., Simons, L_Bates, D. (2008). Applications and ...
  • نمایش کامل مراجع