اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
351. تاثیر تخلیه ی شکمی بر برخی خصوصیات کیفی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط انجماد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11352. تاثیر خمیر ترش جوانه گندم بر خواص کیفی و تغذیه ای نان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7353. تاثیر دما و روش آماده سازی در فرایند خشک شدن انگور رقم عسگری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11354. تاثیر صمغ گوآر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی پاستای بدون گلوتن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9355. تاثیر صمغ گوار بر خواص رئولوژیکی خمیر آرد برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8356. تاثیر غنی سازی با ترکیبات خوراکی روی بر رنگ،بافت و ویژگی های حسی کیک اسفنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 15357. تاثیر فرآیند حرارتی و پایدار کننده های مختلف بر پایداری و توزیع اندازه ذرات در امولسیونهای روغن در آب(o/w)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: آسیه احمدی دستگردیتعداد صفحات مقاله: 11358. تاثیر فرایند اولتراسوند بر خصوصیات محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: امین قهرمانی فرتعداد صفحات مقاله: 11359. تاثیر فرایند پاربویلینگ بر افزایش امنیت غذایی برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8360. تاثیر فرمولاسیون بر خصوصیات فیزیکی بستنی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8362. تاثیر مشروط سازی گندم با امواج فرصوت بر خواص حسی،تخلخل و رنگ نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9363. تاثیر هیدرولیز شیمیایی بر میزان کاهش وزن و ترکیبات ساختاری کاه کلزا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9364. تاثیر هیدروکلویید بالنگو(Lallemantia royleana)بر خواص کمی و کیفی دونات تخمیری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9366. تاثیر پرتودهی و اشعه گاما،بر خواص فیزیکوشیمیایی،تغذیه ای و افزایش عمر مفید قارچ ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14367. تاثیر پوره سیب زمینی بر کاهش بیاتی نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11368. تاثیر پوشش بسته بندی و بخاردهی بر خواص بافتی خمیر خرمای استعمران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8369. تاثیر کریستاله شدن نرم کننده ها روی خصوصیات ظاهری محصول مثل شفافیت و روشنی و براقیت و خصوصیت کشسانی پوشش دهی با فیلم خوراکیWhey Protein film
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7370. تاثیرآنتی اکسیدانی فلاونوئیدهای چای درپایداری روغن های نباتی و حیوانی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8371. تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8372. تاثیرروغن های گیاهی مختلف کانولا بنه و موادصابونی ناشونده آن برروی رنگ چیپس سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8373. تاثیرضدمیکروبی عصاره گیاه زنجبیل برباکتریهای استافیلوکوکوس و سالمونلا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5375. تاثیرپوشش دهی ژل آلوئه ورا وکیتوزان برخصوصیات آنتی اکسیدانی برشهای تازه میوه کیوی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8376. تجزیه بیولوژیکی ترکیبات فنلی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5377. تجزیه و تحلیل انرژی و اکسرژی برای فرآیند خشک کن خورشیدی اویشن صحرایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12378. تجزیه وشناسایی ترکیبات بادام شیرین var dulcis Prunus amygdalusبه روش گاز کروماتو گرافی کوپل شده با طیف سنجی ( GC/MS
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5379. تحلیل رگرسیونی مدیریت کاهش ضایعات محصولات غذایی استراتژیک در دوران خشکسالی:مطالعه موردی:کاهش ضایعات گندم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 16380. تحلیل و بررسی امواج فراصوت درفرآیند خشک کردن مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8381. تحولات جدید در کاربرد تکنیک های پردازش تصویر برای ارزیابی کیفی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11382. ترکیب استخراج خصوصیات کاربردی زیست فعالی و کاربردهای غذایی پروتئین کلزا به عنوان یکی ازمحصولات جانبی تولید روغن کلزا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6384. ترکیب روش تاگوچی با الگوریتم های فراابتکاری و ارائه ی الگوریتم های ترکیبی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12385. ترکیبات آروماتیک سمی در روغن زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9386. ترکیبات زیست فعال و ویژگیهای آنتیاکسیدانی پوست سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9387. ترکیبات شیمیایی اسانس روغنی پسته اکبری (pistacia vera L.) منطقه فیض آباد ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6388. ترکیبات شیمیایی اسانس پسته سفید (pistacia vera L.) منطقه فیض آباد ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6389. تشکیل آمینهای آروماتیک هتروسیکل سرطانزا/جهش زا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10390. تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس روغنی هسته کاج Pinus pinea L. درایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6392. تعیین ضریب انتشارحرارتی خرمالو با استفاده ازروش بدست آمده ازحل یک بعدی معادله فورپه 1D
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9393. تعیین عوامل موثر بر تولید ایکوزاپنتاانوئیک اسید توسط alpina Mortierella درتخمیر حالت جامد با استفاده از تفاله خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10394. تعیین مقدار پاتولین در آب سیب تولیدی کارخانه های ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7395. تعیین میزان آلودگی پنیرفراپالایش uf و ماست به سرب و کادمیوم دراستان اصفهان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7396. تعیین میزان ید در گوشت های گاو و گوسفند و تخم مرغ های عرضه شده در شهرکرد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8397. تعیین و ارزیابی بارمیکروبی شیرخام دامداری ها با دو روش باکتواسکن و کشت میکروبی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8398. تعیین و مقایسه ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی عصاره، تفاله، کنسانتره و شیره انگور سیاه سردشت آذربایجان غربی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12399. تعیین کیفیت شیرخام به کمک سیستم فازی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12400. تغییرات شیمیایی در تخمیر سس سویای حالت جامد نمک_پایین
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: نجمه اردکانی اخلاقیتعداد صفحات مقاله: 7
نتایج 351 تا 400 از مجموع 624