اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات همایش ملی صنایع غذایی
151. بررسی تاثیر افزودن جوانه گندم فراوری شده بر خصوصیات بافت نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 13152. بررسی تاثیر امواج فراصوت و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر بهبود کیفیت کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 13153. بررسی تاثیر اندازه و مدت زمان پس از برداشت نگهداری میوه در انبار بر برخی خواص فیزیکی پرتقال در راستای کاهش ضایعات محصول در مدت نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10154. بررسی تاثیر ترکیبی پکتین با کتیرا بر روی ساختار و تثبیت دوغ
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4155. بررسی تاثیر جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی پروفیل اسیدهای چرب آزادپنیر سفید UF ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: علیرضا شهاب لواسانیتعداد صفحات مقاله: 10156. بررسی تاثیر جنس لفاف بسته بندی در کیفیت و ماندگاری پسته در شرایط نگهداری در خلاء
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 17157. بررسی تاثیر روش های نوین خشک کردن بر کیفیت ماکارونی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7158. بررسی تاثیر سویه های متانوژن برتولید بیوگاز از تخمیر فاضلاب و ضایعات کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7159. بررسی تاثیر عصاره چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر رنگ و تخلخل کیک روغنی به روش پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8160. بررسی تاثیر فرآیند دی اکسید کربن با فشار بالا بر غیرفعال سازی میکروارگانیسم های موجود در آبمیوه ها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6161. بررسی تاثیر پیش تیمار اسمز بر سرعت خشک شدن و خصوصیات فیزیکو شیمیایی قطعات سیب زرد لبنانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: سیده الهام ساداتی گل افشانی - سیدمهدی جعفری - شهرام بیرقی طوسی - مهدی کاشانی نژادتعداد صفحات مقاله: 6162. بررسی تاثیر کنترل شرایط انبارداری دانه اولیه بر میزان فسفاتیدها ی غیر آبدوست در روغن حاصل از دانه سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7163. بررسی تاثیرات تراتوژنیک و هیستوپاتولوژیک بنزواتها و برخی از نگهدارنده های غذایی بر انسان و سایر موجودات زنده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10164. بررسی تاثیرامواج فراصوت برآبگیری اسمزی قطعات انبه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11165. بررسی تجهیزات موجود نانوایی به منظور بهبود کیفیت نان نیمه حجیم
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8168. بررسی تغییرات در ترکیبات فنولی ،توکوفرولی وپایداری اکسیداتیو روغن زیتون بکر در طول نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6169. بررسی تغییرات رنگی برنج بعد از پاربویلینگ شلتوک با استفاده از Hunterlab
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11170. بررسی تقابل رئولوژیکی صمغ دانه مرو با صمغ گزانتان در ناحیه رقیق
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10171. بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9172. بررسی تولید کمپوت های رژیمی با استفاده از شیرین کننده طبیعی گیاه استویا به تنهایی و یا همراه با سایر شیرین کننده ها در شرکت شاداب خراسان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7173. بررسی تیمار سالیسیلیک اسید بر عمر پس از برداشت زردآلو
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4174. بررسی خصوصیات تاثیر جوانه زنی گندم فراوری شده برخصوصیات بافت نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11175. بررسی خصوصیات رئولوژیکی خمیر نان ترکیبی (آرد گندم-آرد سیب زمینی)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7176. بررسی خصوصیات رئولویک خمیر نان و تاثیر آن بر کیفیت و پخت نان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11177. بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب: تاثیر صمغ های دانه ریحان و گزانتان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11178. بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی نشاسته سیب زمینی اصلاح شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: سودابه عین افشارتعداد صفحات مقاله: 10179. بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی پنیر تقلیدی حاوی صمغ گوار و پنیر معطر لیقوان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9180. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رویشی دو لاین جو استان گلستان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11181. بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی رب گوجه فرنگی تحت تأثیر فرایند حرارتی و تحت تأثیر انبارداری در شرایط و دماهای مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10182. بررسی خواص آنتی اکسیدانی پروتئین ها و بکارگیری آن ها جهت کاهش مصرف آنتی اکسیدان های سنتزی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6183. بررسی خواص فیزیکو شیمیایی کنسانتره توت فرنگی وتغلیظ شربت آن به روش حرارتی درمقیاس آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10184. بررسی خواص فیزیکی و شیمیایی سه رقم سیب به منظور استفاده در بهینه سازی فرآوری آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6185. بررسی خواص مکانیکی پرتقال (رقم پارسون بران) در راستای ایمنی وکاهش ضایعات محصول در مخازن نگهداری
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3186. بررسی راههای افزایش پپتیدهای بیواکتیو در محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: فروغ صادق الحسینیتعداد صفحات مقاله: 7187. بررسی روابط میان پتانسیل اکسیداسیون و احیاء با اسیدیته و شمارش کلی میکروارگانیسمهای هوازی در شیر خام
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8188. بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در بین مردم شهرستان بابل
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3189. بررسی روش های کاهش تشکیل آکریل آمید به منظور افزایش ایمنی وسلامت چیپس سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7190. بررسی روشهای استفاده از فن آوری نانو در تصفیه آب و فاضلاب
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7191. بررسی روشهای نگهداری پس از برداشت میوه خربزه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6192. بررسی روند خشک کردن هویج با استفاد از خشک کردن هوای داغ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10193. بررسی سنیتیک پایداری حرارتی آنتوسیانین های زرشک(Berberis vulgaris)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7194. بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7195. بررسی سینیتیک خشک کردن لایه های سیب زمینی توسط خشک کن مایکروویو جهت کاهش ضایعات آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8196. بررسی عملکرد هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی در صنعت لبنیات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6197. بررسی غنی سازی پروبیوتیکی نوشیدنی کفیر با استفاده از چهار گونه لاکتوباسیل
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7198. بررسی غیرفعال سازی آنزیم های موجود در آبمیوه ها و سبزیجات توسط دی اکسید کربن با فشار بالا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7199. بررسی فرایند جذب رطوبت در سه نوع آرد گندم با میزان سبوس مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8200. بررسی فرمولاسیون های مختلف جهت تولید کمپوت مخلوط میوه جات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9
نتایج 151 تا 200 از مجموع 446