اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات همایش ملی صنایع غذایی
201. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی دورقم سبوس برنج بومی استان اصفهان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7202. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گزنه با استفاده از اولتراسوند
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 15203. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های فنولی برگ شاتوت (Morus indica L.) و برگ نعنا (Mentha spicata L)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 13204. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی پوشش خوراکی کیتوزان و تاثیر آن بر ویژگی های ارگانولپتیکی مغز پسته
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8205. بررسی قدرت رنگی زعفرانهای ارسالی به آزمایشگاه مواد غذایی گناباد در طی سال 1388-1389 به روش اسپکتروفتومتری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6206. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه ریزپوشانی کورکومین جهت افزایش خواص عملگری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9207. بررسی مقایسه ای ویژگیهای الگوی تولید آفلاتوکسین در محیط رشد جدایه های آسپرژیلوسی در بخش و زیرجنس های: ,Nidulantes Ornati Fumigati, در کشتزارها و کارخانجات فرآوری چای شمال ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11208. بررسی میزان آلودگی ایکلای در کشتارگاههای استان فارس و راههای کاهش آلودگی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9209. بررسی میزان آلودگی به آفلاتوکسین M1 در شیرهای پاستوریزه مصرفی در شهرستان زاهدان به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا(HPLC)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8210. بررسی میزان سرب و کادمیم در شیرهای خام تولید شده در شهرستان مرودشت
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4211. بررسی میزان شیوع باکتریهای اشرشیاکولی O157H7 و لیستریا مونوساتیوژنز در دستگاه گوارش کپور ماهیان استان خراسان رضوی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5212. بررسی میزان پراکسید موجود در زولبیا و بامیه های شهر کاشان در سال 1390
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8213. بررسی میزان چربی موجود در هسته زیتون و کیفیت آن به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4214. بررسی و مرور ضریب دیفوزیون مؤثر آب انبه تحت تاثیر عوامل مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: نجمه صباحی محمدیتعداد صفحات مقاله: 9215. بررسی و مقایسه انواع روش های سنتی و صنعتی خشک کردن زرشک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9216. بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال 1389
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10217. بررسی و مقایسه پایداری حرارتی روغن زیتون بکر وکنجد خام با دو روغن سرخ کردنی تجاری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7218. بررسی و مقایسه پروفایل الکتروفورزی (SDS-PAGE) فراکسیونهای پروتئینی جو پوشینه دار و بدون پوشینه طی جوانه زنی به منظور تولید مالت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12219. بررسی وضعیت فاضلابهای لبنی و انرژی مصرفی در کارخانجات لبنی استان مازندران
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10220. بررسی ویژگی های آلو فراوری شده با روش ترکیبی خشک کردن و انجماد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9221. بررسی ویژگی های خمیر نان غنی شده با پلی ساکاریدهای فیبری و آنتی اکسیدان های فنولی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10222. بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رویشی ارقام جو به منظور تولید مالت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10223. بررسی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم خوراکی تولید شده از نشاسته اکسید شده ذرت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9224. بررسی پایداری اکسایشی روغن سویا طی فرایند حرارتی با مایکروویو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10225. بررسی پایداری اکسیداتیو روغن کنجد خام درطول نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7226. بررسی پایداری اکسیداتیو پنیر خامه ای در دمای یخچال طی دوره نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10227. بررسی پدیده های انتقال جرم در خلال فرایند آبگیری اسمزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12229. بررسی کاربرد تکنیکهای نوین پایدارسازی سبوس برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8230. بررسی کیفیت شیمیایی و میکروبی شیرهای پاستوریزه تولیدی کارخانجات استان خراسان شمالی در سال 1389
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10231. بررسی کیفیت نمک های تصفیه یددار ارسالی به آزمایشگاه کنترل مواد غذایی در استان خراسان شمالی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8232. بررسی یک مدل توانی برای ویسکوزیته کنسانتره انجیر برحسب دما و بریکس
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7233. بررسی یکی از خصوصیات شیمیایی روغن مغز کلخونگ(Pistacia khinjuk) به عنوان یک منبع غذایی جدید
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: محمدحسین حدادخداپرست - اسماعیل عطای صالحی - رضا اسماعیل زاده کناری - فاطمه همدانیتعداد صفحات مقاله: 5234. بستنی به عنوان یک ماده غذایی حامل پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11235. بسته بندی فعال و کاربرد آن در فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6236. بسته بندی های خود ترمیم شنده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5237. بسته بندی هوشمند و نحوه عملکرد ترکیبات آن بر روی انبار مانی بهتر مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10238. بهبود خصوصیات رئولوژیکی و پخت خمیر کیک توسط ژل های امولسیفایر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9239. بهبود ویژگی های کیفی پودر گوجه فرنگی خشک شده با پیش تیمارهای مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 16240. بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک میوه زرشک توسط فناوری اولتراسوند
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی - زهرا شیخ الاسلامی - جواد بهمن آبادیتعداد صفحات مقاله: 6241. بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه حنا با استفاده از دستگاه اولتراسوند
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7242. بهینه سازی خشک کردن هوای داغ برشهای گلابی با روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10243. بهینه سازی راندمان استخراج روغن شاهدانه با فرایند اولتراسونیک با روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9244. بهینه سازی شرایط استخراج ازادیرکتین از مغز دانه چریش به کمک روش سطح پاسخ (rsm)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10245. بهینه سازی شرایط استخراج و ترسیب در تهیه ایزوله پروتئینی از کنجاله کلزا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8247. بهینه سازی فرآیند استخراج ترکیبات فنولیک از عصاره گیاه گزنه با استفاده از اولتراسوند
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 15248. بهینه سازی فرمولاسیون دن کوهی و بررسی اثر نگهدارندگی اسیداسکوربیک بر ان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5249. بهینه سازی ماست میوه ای غنی شده با فیبر پرتقال با استفاده از روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10250. بهینه سازی پارامترهای موثر در تولید اسلایس گوجه فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14
نتایج 201 تا 250 از مجموع 446