ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی میزان چربی موجود در هسته زیتون و کیفیت آن به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD01_046
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 632
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان چربی موجود در هسته زیتون و کیفیت آن به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی

الهه مرادی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد قوچان
علی محمدی ثانی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد قوچان

چکیده مقاله:

زیتون که با نام علمی اولئااوروپا می باشد از خانواده اولئاسه که هسته آن به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی بدون استفاده دورریخته می شود برطبق خصوصیات این ضایعات به کمک روشهای عمل اوری فیزیکی شیمیایی و بیولوژیکی می توان از آنها استفاده مطلوبی کرد و از الودگی محیط زیست نیز پیشگیری نمود این تحقیق با هدف استفاده بهینه از هسته زیتون به عنوان بخش یا زمیوه که درکشاروزی به عنوان ضایعات مطرح است انجام گرفت ابتدا هرگونه ماده خارجی از هسته ها جدا شد و پس از تعیین محتوی رطوبت هسته ها میزان درصد چربی موجود درهسته زیتون به روش سوکسله استخراج شده و مکان استفاده آن درصنایع دارویی و غذایی بررسی شد.

کلیدواژه ها:

هسته زیتون ـ چربی ـ ضایعات کشاورزی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/149930/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مرادی، الهه و محمدی ثانی، علی،1390،بررسی میزان چربی موجود در هسته زیتون و کیفیت آن به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی،همایش ملی صنایع غذایی،قوچان،،،https://civilica.com/doc/149930

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، مرادی، الهه؛ علی محمدی ثانی)
برای بار دوم به بعد: (1390، مرادی؛ محمدی ثانی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Owen:R.W , Haubner R , Mier W , Giacosa A ...
  • A. Kilic, k. CGuner, M. (2008). Physical properties and mechanical ...
  • compression loading. Journal of Food Engineering 87 (2008) 222-228. ...
  • Anonymous. (2007). Olive. Available at: http ://daneshname, roshd. ir/mavara/img .50 ...
  • USDA (1970). Official grain standards of the United States. US ...
  • Bekir S00 Adnan Nurhan .Y.(2010) Phenolic, alpha- tocopherol, beta-carotene and ...
  • Jin-W.Li, Liu-P.Fan, Shao-D.Ding , Xiao-L. Ding.(2007). Nutritional composition of five ...
  • Ao. Z, Lu. J, Shu .Y, Yubin Y , Fazheng ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    4.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 0
    4 1
    3 0
    2 0
    1 0

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,265
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی