فناوری هوش مصنوعی در صنعت غذا

سال انتشار: 1405
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 159

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BCNFCONF01_176

تاریخ نمایه سازی: 18 مرداد 1405

چکیده مقاله:

هوش مصنوعی شاخه ای از علم و فناوری است که طی دهه ها در زمینه های مختلف به طور موثر مورد استفاده قرار گرفته است و اکنون به عنوان یکی از فناوری های پیشرو در عصر کنونی به بخشی ضروری از شیوه های سازمانی تبدیل شده است. قابلیت کاهش خطای انسانی، افزایش استانداردهای ایمنی، کاهش آلودگی محصولات، خودکارسازی وظایف و بهبود کیفیت محصول، همه از مزایای این فناوری هستند که فرآیند تولید غذا و کسب و کارهای مرتبط را متحول کرده اند.

نویسندگان

زهرا رئوفت

دانشجوی دکترای صنایع غذایی

محمد مهدی رئوفت

مدیر کنترل کیفیت شرکت نیکان گوشت فارس (سلامون)

محمدرضا رئوفت

مدیر عامل شرکت نیکان گوشت فارس (سلامون)