اطلاعات کنفرانس

بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 4 اسفند 1400

تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1400

تعداد صفحات: 4288

تعداد مقالات :425

نمایش مقالات: 170144

شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI28

نویسندگان مشارکت کننده: 1,155 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1

مجموعه مقالات بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

401. کابرد اینولین به عنوان بهبود دهنده بافت در محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد رفیعی - آنا اعتمادی رازلیقی
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
402. کاربرد آنزیم اینورتاز در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدجمال الدین ابراهیمی - شعله درویشی - لیلا ابراهیم زاده
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
403. کاربرد آنزیم پکتیناز در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا ابراهیم زاده - شعله درویشی - سیدجمال الدین ابراهیمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
404. کاربرد انار در غذا، دارو و نانوفناوری
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه آراسته - محسن برزگر
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
405. کاربرد خاکستر سبوس گندم برای رنگبری روغن ذرت وکاهش فلزات سنگین
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم امیری - حمیدرضا قلیچی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
406. کاربرد صمغ ها در فرایند الکتروریسی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا گراوند - صدیقه سلیمانی فرد - محمد امین میری - محمود توکلی - عاطفه رضایی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
407. کاربرد ضایعات و محصولات جانبی صنایع لبنی از طریق فرایندهای میکروبی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد بخشی زاده - تینا نیک نظرمقدم - مهرداد حسن پور - علی ایاسه - جواد حصاری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
408. کاربرد فارینوگراف در بررسی اثر آب مغناطیسی بر روی استخراج های مختلف آرد
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سینا مولائی - سیدمحمد احمدی - غلامحسین حقایق - سمیه نیک نیا - رضا فرهمندفر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
409. کاربرد فناوری فراصوت در فراوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه بزی الله ری - غلامحسین حقایق - علیرضا بزی الله ری
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
410. کاربرد فناوری نوین پلاسما در فرآوری و نگهداری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: درنوش جعفرپور - حدیث تقواطلب
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
411. کاربرد فناوری چاپ سه بعدی در تولید فرآوردههای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیره شمشیری - محسن برزگر
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
412. کاربرد فیلمهای مبتنی بر ژلاتین، سیکلودکسترین وکیتوزان در بسته بندیهای مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: دنیا میناسیان - حامد حسن زاده
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
413. کاربرد مکمل اسیدهای صفراوی تجاری در تغذیه
سال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدولی تکاسی - زهرا سالاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
414. کاربرد نانواکسیدهای فلزی به عنوان راهکاری نوین در کاهش بار میکروبی آب مصرفی در صنایع تبدیلی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس شاهقلیان - مژگان اژدر - حسن ذکی دیزجی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
415. کاربرد نانوذره ی کربن دات در شناسایی رنگ های سنتزی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی خوش کلام پور - شقایق احمدی - زهرا قاسم پور
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
416. کاربرد های تکنولوژی PEF در محصولات غذایی ( میدان های الکتریکی پالسی )
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غلامحسین حقایق - نرگس میر
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
417. کاربرد هیدروکلوئیدها در تهیه ی غذاهای بیماران اختلال بلع
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بهشتی - علی نصیرپور - مهدی فرهودی - علی ابراهیمی پور
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
418. کاربرد پلاسما سرد برای اصلاح نشاسته
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آناهیتا حسین پور - محبوبه فضایلی - مهرداد نیاکوثری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
419. کاربرد کاتالیست ها در صنعت روغن و روش های جایگزین آن
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساقی فخرایی تفرشی - محمدعلی سحری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
420. کاربرد گونه های باسیلوس در فرآیند تولید برخی از آنزیم های پرکاربرد صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا گلپرست قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
421. کاربردهای اخیر انگور و فراورده های جانبی شان در محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود حسن پور - حسن کریمی - مریم جعفرآقایی - رقیه سکویی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
422. کنترل تنش اکسیداتیوی گونه های فعال اکسیژن توسط ترکیبات زیست فعال فنولی عسل دربیماران دیابتی
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیوک آقا فرمانی - میرجلال الدین موسوی - فاطمه جلیلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
423. کووید-۱۹ و صنعت غذا: چالش ها و فرصت ها
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا کریمی - شهرام نقی زاده -رئیسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
424. کیفیت حسی بستنی رژیمی تهیه شده با استفاده از نسبت های مختلف مالتودکسترین
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهاره برهانی - مهدی جعفری اصل - آرش ارشادی - مهدی امینی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
425. گرافن کوانتوم دات، روشهای تهیه و کاربردها
مقاله کاملسال انتشار: 1400زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیمیا تاجی - هاجر شکرچی زاده
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 401 تا 450 از مجموع 425

مجموعه مقالات بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

401. کابرد اینولین به عنوان بهبود دهنده بافت در محصولات لبنی

402. کاربرد آنزیم اینورتاز در صنایع غذایی

403. کاربرد آنزیم پکتیناز در صنایع غذایی

404. کاربرد انار در غذا، دارو و نانوفناوری

405. کاربرد خاکستر سبوس گندم برای رنگبری روغن ذرت وکاهش فلزات سنگین

406. کاربرد صمغ ها در فرایند الکتروریسی

407. کاربرد ضایعات و محصولات جانبی صنایع لبنی از طریق فرایندهای میکروبی

408. کاربرد فارینوگراف در بررسی اثر آب مغناطیسی بر روی استخراج های مختلف آرد

409. کاربرد فناوری فراصوت در فراوری مواد غذایی

410. کاربرد فناوری نوین پلاسما در فرآوری و نگهداری مواد غذایی

411. کاربرد فناوری چاپ سه بعدی در تولید فرآوردههای غذایی

412. کاربرد فیلمهای مبتنی بر ژلاتین، سیکلودکسترین وکیتوزان در بسته بندیهای مواد غذایی

413. کاربرد مکمل اسیدهای صفراوی تجاری در تغذیه

414. کاربرد نانواکسیدهای فلزی به عنوان راهکاری نوین در کاهش بار میکروبی آب مصرفی در صنایع تبدیلی

415. کاربرد نانوذره ی کربن دات در شناسایی رنگ های سنتزی مواد غذایی

416. کاربرد های تکنولوژی PEF در محصولات غذایی ( میدان های الکتریکی پالسی )

417. کاربرد هیدروکلوئیدها در تهیه ی غذاهای بیماران اختلال بلع

418. کاربرد پلاسما سرد برای اصلاح نشاسته

419. کاربرد کاتالیست ها در صنعت روغن و روش های جایگزین آن

420. کاربرد گونه های باسیلوس در فرآیند تولید برخی از آنزیم های پرکاربرد صنعتی

421. کاربردهای اخیر انگور و فراورده های جانبی شان در محصولات لبنی

422. کنترل تنش اکسیداتیوی گونه های فعال اکسیژن توسط ترکیبات زیست فعال فنولی عسل دربیماران دیابتی

423. کووید-۱۹ و صنعت غذا: چالش ها و فرصت ها

424. کیفیت حسی بستنی رژیمی تهیه شده با استفاده از نسبت های مختلف مالتودکسترین

425. گرافن کوانتوم دات، روشهای تهیه و کاربردها