سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی اثر افزودن آرد عناب بر ویژگی های ارگانولپتیکی پاستا ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ارزیابی فساد گوشت فیله مرغ بسته بندی شده با پوشش های فعال و نگهداری شده در دمای یخچال با استفاده از اندیکاتور هوشمند ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی افزایش زمان ماندگاری کیک اسفنجی تحت اتمسفر اصلاح شده فعال ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مروری بر هیدروژل ها و کاربردهای آنها در محصولات غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی تاثیر صمغ فارسی (زدو) بر بافت و ویژگی های ظاهری مافین کم ساکارز حاوی شیره خرما ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی تاثیر آب اکسیژنه روی پایداری حرارتی پراکنش ایزوله پروتئین آب پنیر ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- انکپسولاسیون نانوامولسیون بتاکاروتن در ذرات سنتزی حاصل از برهمکنش الکترواستاتیکی بیوپلیمرهای ایزوله پروتئین آب پنیر و موسیلاژ دانه به ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- ریزپوشانی اسانس دارچین در نانوژل های کیتوزان : مقایسه ی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی آن با اسانس آزاد ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- امکان سنجی تولید شکلات شیری حاوی پودر بزرک و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی آن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی تاثیر استفاده از آرد کینوا در فرمولاسیون نان های بدون گلوتن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تاثیر استفاده از آرد آمارانت در کیفیت نان بدون گلوتن ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- جایگزینی برخی شیرین کننده ها به جای ساکاروز در کیک اسفنجی کم کالری ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- جایگزینی ایزومالت به جای ساکاروز در کیک اسفنجی کم کالری ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- جایگزینی سوربیتول به جای ساکاروز در کیک اسفنجی کم کالری ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مطالعه رفتار فازی مخلوط بیوپلیمرها طی تیتراسیون اسیدی: مروری ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تاثیر افزودن ترکیبات فنولی بر خصوصیات رئولوژیکی و کیفی نان ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مضرات و چالش های استفاده از نگهدارنده های ضد قارچ سنتزی در پنیر ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مزایا و معایب فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه نشاسته در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- نقش پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک در سلامت عمومی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- تاثیرات امواج الکترومغناطیس بر سلامت جسمی و روحی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و دومین کنگره ملی بیوالکترومغناطیس: فرصت ها و چالش ها (1398)
- ارزیابی اثرات پوشش های خوراکی آلژینات کلسیم بر ویژگی های حسی گوشت گوسفند تازه ارائه شده در کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران (1397)
- افزایش عمر ماندگاری و کیفیت میوه ی خرما با بسته بندی آنها در فیلم های نانوکامپوزیتی فعال ارائه شده در چهارمین همایش ملی نانو فناوری در کشاورزی (1396)
- The interaction effects of montmorillonite and glycerol on the properties of polyvinyl alcohol-montmorillonite films ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- ارزیابی کیفیت پروتیین در آردهای با درجات استخراج مختلف ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- اثر عصارهی پوست انار بر بازدارندگی آنزیمهای آلفاآمیلاز خوکی و آلفاگلوکوزیداز مخمری ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلمهای خوراکی، بسته بندیهای فعال و بیوپلیمرهای جدید بستهبندی مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- مروری بر برهمکنش بین نشاسته و ترکیبات فنولیک در ماتریکسهای غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر جایگزینی صمغ کتیرا به جای چربی در سوسیس کم چرب و برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- نحوه عملکرد و استخراج فیبرهای رژیمی و تاثیر آنها بر سلامتی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- روشهای بازسازی روغنها در مواد غذایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- معرفی سیستم های بسته بندی فعال با تاکید بر کاربرد آنها در صنایع لبنی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- نقش شربت های حاوی فروکتوز و مقایسه آن با سایر شیرین کننده ها بر بیماران مبتلا به چاقی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر افزودن شربت فروکتوز و مقایسه آن با شکر بر بیماران دیابتی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- شربتهای ذرت با فروکتوز بالا (HFCS (در نوشیدنیهای غیر الکلی (نوشابهها) ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بکارگیری روغن کنجد و موسیلاژ دانه اسفرزه در فرمولاسیون کیک روغنی و ارزیابی تغییرات فیزیکی و بافتی حاصل ارائه شده در کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی (1395)
- کاهش خاک رنگ بر مصرفی در کارخانجات روغن توسط امواج فراصوت ارائه شده در دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی (1394)
- شناسایی و اندازه گیری هیدروکسی پرولین و کلاژن در غضروف ماهی خاویاری بلوگا (Huso huso) ارائه شده در چهارمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1394)
- بررسی و مقایسه خصوصیات رنگ سنجی فیلم های ترکیبی گلوتن- CMC و کربوکسی متیل سلولز حاوی نانو ذرات روی صوت دهی شده ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- تاثیربرخی عصاره های گیاهی بر کیفیت میکروبی پسته های بسته بندی شده ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- نشاسته های اصلاح شده و کاربرد آن در فرآورده های غذایی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- کاربرد نشاسته های اصلاح شده در پخت نان ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی و مقایسه خصوصیات مکانیکی فیلم های ترکیبی گلوتن- CMC ، کربوکسی متیل سلولز حاوی نانو ذرات روی صوت دهی شده ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی میزان مهاجرت عام، پوشش داخلی(لاک اپوکسی انیدرید سفید) قوطی فلزی درتماس با غذاهای اسیدی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی و تعیین خصوصیات رئولوژیکی شکلات صبحانه تهیه شده ازپسته وخرما ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی و مقایسه خصوصیات نفوذ پذیری به بخار آب، کدورت سنجی و عبور نورفرابنفش فیلم های ترکیبی گلوتن- CMC و CMC حاوی نانو ذرات روی ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- کاربرد فیلم های نانوکامپوزیتی نشاسته- رس در نگهداری نان حجیم ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- اثر غنی سازی آرد با آهن، اسیدفولیک، روی و کلسیم بر ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی آرد ستاره ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر شیر خشک سویا بر روی ویژگیهای فیزیکی وشیمیایی آرد بربری ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر شیر خشک سویا بر روی فعالیت آلفا آمیلازی آرد وبیاتی نان بربری ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- غنی سازی نان با ترکیبات پلی فنلی و تاثیر ترکیبات پلی فنول بر خصوصیات فیزیکی نان ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- خصوصیات فیزیکی شیمیایی نان های غنی شده با پلی فنل ها ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم های خوراکی، بسته بندی های فعال و بیوپلیمرهای جدید بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی ویژگیهای رئولوژیکی صمغ دانه ی به ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بهینه سازی شرایط استخراج و بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی صمغ دانه ی به ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شکلات شیری رژیمی بدون ساکارز حاوی D- تاگاتوز و اینولین ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- تهیه و ارزیابی فیلمهای نانوکامپوزیتی نشاسته- رس جهت کاربرد در بسته بندی نان حجیم ارائه شده در ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی (1392)
- نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیرپلی لاکتیک اسید ـ نانورس مروری برکاربرد وعملکرد آن ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- فن آوری خمیر منجمدنان و اثر بهبوددهنده ها بر آن ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بهبود ویژگی های عملگرایی functional گوشت و محصولات غذایی گوشتی ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- بررسی خصوصیات مکانیکی و ضد میکروبی فیلم خوراکی چیتوزان ارائه شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی (1391)
- نانوکامپوزیت پلی لاکتیک اسید/نانورس ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- تاثیر بتا-گلوکان جو بر خواص رئولوژیکی خمیر گندم ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی خصوصیات فیزیکی ، شیمیایی و رئولوژیکی شکلات شیری رژیمی بدون قند حاوی D- تاگاتوز و اینولین ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر آنزیم گزیلاناز حاصل از آسپرژیلوس نیجر بر خواص رئولوژیکی خمیر نان ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- اندازه گیری ترکیبات غذایی و خواص فیزیکوشیمیایی برخی از گون ههای انار ایران ارائه شده در همایش ملی انار (1390)
- بررسی اثر فیلمهای نانویی ساخته شده در کشور بر بیاتشدن نان حجیم ارائه شده در ششمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون (1389)
- بررسی اثر فیلم های نانویی ساخته شده در کشور بر بیاتی نان به روش آزمون برش ارائه شده در پنجمین همایش دانشجویی فناوری نانو (1388)
- تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری ارائه شده در سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی (1387)
- بررسی امکان تولید لاکتیک اسید از پرمیات آب پنیر ( محصول جانبی پنیر سازی ) با روش تخمیری ارائه شده در سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی (1387)
- مطالعه تاثیر سطوح مختلف هوادهی در تخمیر گلوتامیک اسید از ضایعات خرما به روش غوطه وری ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- مقایسه کارآیی و سازوکار برخی هیدروکلوئیدها در پایدارسازی دوغ ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی اثرات متقابل باکتریهای لاکتیک اسید و مخمر نانوایی در تخمیر خمیرترش مرطوب ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر افت رطوبت و ویژگی های حسی گوشت تازه گوسفند ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر ویژگی های میکروبی و ازت فرار تام گوشت تازه گوسفند ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- ار ز یابی بعضی خواص فی زیکی ومک ا نی کی ف یلم های خوراکی برپا یه گلوتن - لیپ ید وبررسی اثر پوششی آنها رافز ایش زمان ماندگاری نان ح جیم ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- ارزیابی کاربرد پوشش های خوراکی آلژینات کلسیم در افزایش زمان ماندگاری گوشت تازه گوسفند ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی تاثیر نشاسته های مومی برروی کیفیت نان ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تأثیر افزودن پوسته اسفرزه بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان سنگک ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- امکانسنجی تولید و پایدارسازی نوعی دوغ پربایوتیکPrebiotic) ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- تولید،تعیین خصوصیات و خالص سازی پپتیدهای زیست فعال حاصل از گلوتن گندم توسط آنزیم های گیاه پنیرباد ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- مروری بر تاثیر ترکیبات فنولیک بر نان گندم ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- مروری بر خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی رزماری در فراورده های گوشتی ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- پست بیوتیک ها تحولی نوین در بهرهگیری از پروبیوتیک ها ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- نشاسته متخلخل و روشهای مختلف تولید آن ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- بررسی آلودگی شیشه ناشی از تزریقات ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی سلامت، بهداشت و آموزش (1403)
- مدارس و معلمان و مشکلات روانی نوجوانان و دانش آموزان ارائه شده در اولین همایش بین المللی افق های نوین در آموزش و پرورش در هزاره سوم (1402)
- تکنولوژی در دوره متوسطه : راهکارهای جذاب برای بهبود فرایند آموزش و یادگیری ارائه شده در سومین کنفرانس ملی مطالعات کاربردی در فرآیندهای تعلیم و تربیت (1402)
- بررسی تاثیر روش تدریس ساختن گرایی بر خلاقیت دانش آموزان ابتدایی ارائه شده در چهاردهمین همایش ملی پژوهش های مدیریت و علوم انسانی در ایران (1402)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- ارزیابی اثرات پوشش های خوراکی آلژینات کلسیم بر ویژگی های حسی گوشت گوسفند تازه منتشر شده در فصلنامه علوم و فنون بسته بندی (1398)
- تاثیر حمام التراسونیک، نسبت سورفاکتانت به روغن و غلظت موسیلاژ دانه به بر ویژگی های نانوامولسیون خودبخودی منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1398)
- بررسی تاثیر افزودن نشاسته استیله بر روی ویژگی ریولوژی خمیر و کیفیت نان بربری منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1395)
- تولید و ارزیابی خواص فیلم فعال نانوکامپوزیتی نشاسته- رس حاوی اسانس دارچین و سوربات پتاسیم منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1392)
- تاثیر فعالیت الفا آمیلاز در کیفیت نان باگت منتشر شده در دوفصلنامه کشاورزی (1381)
- History of Contemporary Medicine in Iran In memory of Professor Moslem Bahadori (۱۹۲۷–۲۰۲۲) منتشر شده در فصلنامه فرهنگ و ارتقای سلامت (1401)
- ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از جلبک کلرلا ولگاریس توسط هیدرولیز آنزیمی منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1400)
- حق شرط بین المللی عضویت ایران در بانک سرمایه گذاری زیرساخت آسیا و قلمرو آن منتشر شده در فصلنامه مطالعات بین رشته ای دانش راهبردی (1400)
- تحلیل راهبردی حل و فصل اختلافات بین الملی بانک سرمایه گذاری زیر ساخت آسیا منتشر شده در فصلنامه مطالعات بین رشته ای دانش راهبردی (1399)
- اندازه گیری و مقایسه فعالیت لیپاز، لیپواکسیژناز و فیتاز در کینوا و آمارانت منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1397)
- بررسی امکان سنجی تولید نان تست چاودار غنی شده با کلسیم، ویتامین D۳ و منیزیم منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1396)
- روش انجام پژوهش در تاریخ پزشکی منتشر شده در مجله طب سنتی اسلام و ایران (1389)