ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تهیه و ارزیابی فیلمهای نانوکامپوزیتی نشاسته- رس جهت کاربرد در بسته بندی نان حجیم

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: RCANR06_166
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 514
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نانوکامپوزیتی نشاسته- رس جهت کاربرد در بسته بندی نان حجیم

حسن برزگر - دانشجوی دکتری صنایع غذایی، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی
محمدحسین عزیزی - اعضاء هیات علمی گروه صنایع غذایی، دانشگاه تربیت مدرس ، دانشکده کشاورزی
محسن برزگر - اعضاء هیات علمی گروه صنایع غذایی، دانشگاه تربیت مدرس ، دانشکده کشاورزی
زهره حمیدی - اعضاء هیات علمی گروه صنایع غذایی، دانشگاه تربیت مدرس ، دانشکده کشاورزی

چکیده مقاله:

به دلیل معایب متعدد مواد بسته‌بندی از قبیل مهاجرت به مواد غذایی، ایجاد آلودگی زیست محیطی، مشکل بازیافت، گران بودن مواد اولیه و بالا بودن هزینه تولید آن‌ها، هم‌چنین جهت بهبود خصوصیات فیلم‌های بر پایه نشاسته، سعی بر‌آن شد تا در این تحقیق فیلم نانوکامپوزیتی نشاسته – مونت موریلونیت (نانورس)، تولید و خصوصیات آن برای استفاده درصنایع غذایی مورد بررسی قرار گییرد. بدین منظور ابتدا مخلوط نشاسته و چهار سطح مختلف از مونت موریلونیت (0، 1، 3 و 5 درصد) با سه سطح مختلف نرم‌کننده گلیسرول (20، 30 و 40 درصد) فرموله و خصوصیات فیزیکی و مکانیکی آن‌ها اندازه‌گیری و فیلم بهینه انتخاب شد. افزودن نانورس تا سطح 5 درصد w/w باعث بهبود مقاومت کششی (38٪) و نفوذپذیری به بخار آب (33٪ ) گردید. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد که فیلم بهینه نانوکامپوزیتی نشاسته – رس می‌توان به عنوان یک بسته‌بندی زیست تخریب‌پذیر و مطلوب جهت نگهداری نان حجمی مورد استفاده قرار گیرد.

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا RCANR06_166 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/262348/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
برزگر، حسن و عزیزی، محمدحسین و برزگر، محسن و حمیدی، زهره،1392،تهیه و ارزیابی فیلمهای نانوکامپوزیتی نشاسته- رس جهت کاربرد در بسته بندی نان حجیم،ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی،سنندج،https://civilica.com/doc/262348

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، برزگر، حسن؛ محمدحسین عزیزی و محسن برزگر و زهره حمیدی)
برای بار دوم به بعد: (1392، برزگر؛ عزیزی و برزگر و حمیدی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Bastioli, C. (2005). Handbook of Biodegradable Polymers. Rapra Technology Limited, ...
  • Bravin, B., Pressini, D. and Sensidoni, A. (2006). development and ...
  • Flores S., Fama L., Rojas, A.M. Goyanes, S. and Gerschenson, ...
  • Rodriguez, A., Nerin, C. and Batlle, R. (2008). New cinnamon- ...
  • Wang, Y., Li a, Y., Luo Y., Huang, M. and ...
  • Yu. L. (2009). Biodegradable Polymer Blends and Composites from Renewable ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 31,689
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی