ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری

سال انتشار: 1387
کد COI مقاله: NCRRORRA03_191
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 5,457
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری

محمود توکلی - کارشناس ارشد دانشگاه تربیت مدرس
زهره حمیدی اصفهانی - استادیار دانشگاه تربیت مدرس
محمدحسین عزیزی - دانشیار دانشگاه تربیت مدرس

چکیده مقاله:

از دهه 1950 با کشف کرینه باکتریوم گلوتامیکوم تولید اسیدهای آمینه به روش تخمیر یک تحول مهم در صنعت تولید اسیدهای آمینه محسوب گردید . با گسترش کاربردهای جدید و رشد تجارت اسیدهای آمینه، فن آوری تولید اسیدهای آمینه پیشرفت خیره کننده ای در نیمه دوم قرن 20 داشته است . فرایند تخمیر نقش تعیین کننده ای را در این مقوله داشته و در حال حاضر اسیدهای آمینه تولید شده با روش تخمیر از نظر حجم و ارزش افزوده جزء اصلی ترین محصولات بیوتکنولوژی محسوب می شوند . از این رو رقابت شدید در بازار جهانی بویژه برای اقتصادی تر کردن تولید این محصولات اهمیت پیدا کرده است . اسیدهای آمینه مواد خام باارزش و پرکاربرد هستند که در زمینه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند . تجارت سالانه این مواد در سال 1996 ، 3 میلیارد دلار آمریکا تخمین زده شد . هم اکنون سالانه 2 میلیون تن انواع اسیدهای آمینه به روش تخمیر تولید می شود . مشکل بزرگ در صنعت تولید تخمیری اسیدهای آمینه منبع کربنی است که اسکلت اسیدهای آمینه راتشکیل داده و همچنین انرژی مورد نیاز ریزسازواره ها را فراهم می آورد . بنابراین انتخاب منبع کربنی مهم ترین بخش در فرایند تخمیر اسیدهای آمینه می باشد . اصلی ترین منابع کربنی مورد استفاده در صنعت تولید اسیدهای آمینه تخمیری شامل، ملاس نیشکر، ملاس چغندر قند و نشاسته ذرت یا کاساوا آبکافت شده می باشند . کشور ما یکی از کشورهای وارد کننده اسیدهای آمینه است . این موضوع باعث خارج شدن میلیون ها دلار ارز از کشور می شود . با توجه به منابع با ارزش کربنی حاصل از پسمانده های محصولات کشاورزی، با مدیریت صحیح این منابع می توان علاوه بر جلوگیری از خروج ارز از کشور، موجب ایجاد اشتغال و ایجاد موقعیت های سرمایه گذاری جدید در کشور شد . در این تحقیق امکان تولید اسید گلوتامیک، پرمصرف ترین اسید آمینه در دنیا از ضایعات خرما مطالعه شده است . مقایسه نتایج حاصل شده با موارد مشابه نشان داد که این سوبسترا برای این منظور مناسب می باشد .

کلیدواژه ها:

اسیدهای آمینه ، تخمیر ، ک رینهباکتریوم ، گلوتامیکوم ارزش افزوده بالا

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCRRORRA03_191 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/38993/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
توکلی، محمود و حمیدی اصفهانی، زهره و عزیزی، محمدحسین،1387،تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری،سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی،اصفهان،https://civilica.com/doc/38993

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1387، توکلی، محمود؛ زهره حمیدی اصفهانی و محمدحسین عزیزی)
برای بار دوم به بعد: (1387، توکلی؛ حمیدی اصفهانی و عزیزی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • گسیلی، ع.، قاسم خانی، س.، موسی‌پور، س.، طهماسبی، پ.، ظروفیان، ...
  • اصفهان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خواسگان، دانشکده کشاورزی، 2 لی ...
  • Das K. Anis M. Mohd Azemi B. M. N. and ...
  • Eggeling L. and Sahm H. 2001. The cell wall barrier ...
  • Haaland P. D. 1990. Experimental Design in B iotechnology _ ...
  • Nampoothiri KM. and Pandey A. 1999. Fermentation and recovery of ...
  • Zamani J. and Roostaazad R. 2001. An efficient strategy to ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 30,784
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی