اطلاعات کنفرانس

همایش ملی صنایع غذایی

محل برگزاری: قوچان

تاریخ برگزاری: 9 اسفند 1390

تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391

تعداد صفحات: 3926

تعداد مقالات :446

نمایش مقالات: 794231

شناسه ملی این کنفرانس: GHOCHANFOOD01

نویسندگان مشارکت کننده: 1,258 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 90

مجموعه مقالات همایش ملی صنایع غذایی

1. Detection of antimicrobials residues in pasturised milk by the Copan Milk Test (CMT)
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: m Khezri
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
2. آللوپاتی مکانیسمی نوین در کنترل بیولوژیک و تولید محصولات ارگانیک در کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منان صادقی - علی یگانه مقدم - سیدجواد حسینی - محمدرضا رحمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. آنالیز محصولات هیدرولیز شده نشاسته بوسیله آنزیم آمیلاز اسیدوفیل استخراج شده از باکتری جدید sp. DR90 Bacillusو بررسی تاثیر مایعات یونی بر روی فعالیت آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد آسوده - اشرف عالمی - اکبر حیدری - جعفر اکبری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. ابداع روش ساده برای بررسی زعفران تقلبی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جوانشیر جوزن - ابوالقاسم جویبان - فهیمه ایرانمنش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اثر آنتی اکسیدانی عصاره رزماری بر ویژگی های کیفی گوشت و فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحید جمالی - فاطمه شکوهی - متین یحیوی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی زرشک بر روی پایداری روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی - زهرا شیخ الاسلامی - جواد بهمن آبادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نعیمه کاظمی طاسکوه - محمدجواد وریدی - محمدحسین حدادخداپرست - فریده طباطبایی یزدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رنجبرترشیزی - سیدعلی مرتضوی - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی سیر بر ویژگیهای شیمیایی روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهناز روحنواز - پریسا جعفریان - افسانه صفری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. اثر بسته بندی تحت فشار بالا در فراورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سهیلا طهماسبی - سینا راد - حمیدرضا ضیاءالحق
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. اثر بسته بندی در حفظ محصولات پروبیوتیک
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شقایق عابری - مصطفی کرمی - شیرین عابری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
12. اثر سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش آفلاتوکسین M1
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرسا علیداد - پریسا رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. اثر ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه Echinophora platyloba بر باکتری باسیلوس سرئوس
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهداد شکرالهی یانچشمه - محمدعلی حصاری نژاد - فریده طباطبایی یزدی - رضا گیمدیل
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اثر قوام یابی در درجه حرارت بالا بر کیفیت ژل سوریمی کپور پرورشی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما زمانی نژاد - بهاره شعبانپور - علی شعبانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. اثر پری بیوتیک(تکنوموس) بر فراسنجه های روده و محتوای کلسیم استخوان جوجه های گوشتی درمعرض باکتری سالمونلای اینتریتیدیس
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امینه محمدی خواجه دهی - شیرین شکورزاده - علی اصغر صادقی - مهدی امین افشار
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اثر پوشش و روش های خشک کردن بر خصوصیات کیفی و مدت نگهداری سیب خشک شده به روش اسمزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا فرزانه - حامد فاطمیان - سید ابراهیم حسینی - آزاده هراتی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره کرمی - قاسم یوسفی - زهرا امام جمعه
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه موسوی نسب - آرزو میرسیفی نژاد - شاداب محمدپور
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. اثرات ضدمیکروبی افزودن روغن های اسانسی بر فرآورده های غذایی و دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم رمضانیان - عبدالمجید حاجی مرادلو
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. اثرات فراوری فشار بالابر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی پنیرهای تازه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدی آخوندان - نادیا شکرانه
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. اثرات پرتوتابی گاما بر میزان تجزیه موادلیگنوسلولزی و تخمیر پذیری بقایای کشاورزی به روش آزمایشگاهی (Gas Production)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید سبحانی راد - رضا وکیلی - مهدی بهگر - هادی اسلامی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. اثربازدارندگی روغنهای اساسی بر رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون لیپیدهای موجود در گوشت و مرغ طی نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائقه شجاعی - سپیده حقیقت خرازی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. اثربخشی ضد قارچی آلوئه ورا در آزمایشگاه و استفاده آن به عنوان تیمار پیش از برداشت برای فقط کیفیت انگور خوراکی پس از برداشت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نازنین سپهری - ابوالفضل رضاطلب
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. اثرخشک کردن انجمادی اسمزی ( Osmotic dehydrofreezing) بر رنگ وکیفیت بافت توت فرنگی به روش پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمدزاده قویدل - مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رنجبرترشیزی - سیدعلی مرتضوی - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی کاویانی - راضیه نیازمند - مصطفی شهیدی نوقابی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه مرادی - الهه قلی زاده - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. اختلاط مالت ها به منظور تولید مواد اولیه مناسب ،صنایع پخت و ماء الشعیر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیلان رشیدزاده - حمید بخش آبادی - محسن مختاریان - مهران گرومی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. ارتباط دما با ویسکوزیته در روغن کنجد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رنجبرترشیزی - حمید توکلی پور - تکتم هجرانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. ارتقاء جایگاه نان صنعتی با رویکردتوسعه عملکرد کیفی(QFD) و فرآیندتحلیل سلسله مراتبی(AHP)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیدرضا فیلی - زهرا فیلی - محمد بایرام پور - محسن کوه خیل
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. ارزیابی اتصال آفلاتوکسین B1 به سلولهای باکتریایی در شرایط زنده و غیر زنده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا کاراژیان - پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی - معصومه مهربان سنگ آتش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. ارزیابی تاثیر امواج فراصوت( E471) بر خصوصیات کیفی خمیر کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر پاکباطن - امیرحسین الهامی راد - مهدی کریمی - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. ارزیابی تاثیر حرارت دهی با مایکروویو بر خصوصیات شیمیایی روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مستانه نورمعبودی - امیرحسین الهامی راد - سیدحسین استیری - شادی جعفری سواره
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. ارزیابی تاثیر دو روش بلانچینگ بر فعالیت آنتی اکسیدانی آب هویج طی دوره نگهداری در یخچال
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شادی جعفرسواره - امیرحسین الهامی راد - مهناز خلیلی - مستانه نورمعبودی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی - الناز میلانی - الهه منصوری - لادن نوربخش
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. ارزیابی تغذیه ای دانه های خشک شده گوجه فرنگی
سال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راحله احمدزاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
37. ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا روفه گری نژاد - مهدیه رحیمی - رعنا پورخدادادی - نازنین زائلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ سنا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - محمد آرمین - مهناز خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی آرد کامل سنجد به منظور غنی سازی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اسماعیل عطای صالحی - لاله مشرف - میترا خاکی ریزی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره ی سماق
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معین بشاش
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. ارزیابی خواص ضد باکتریایی اسانس برگ گیاه خرفه (Portulaca Oleracea L.) و نعناع (Mentha piperata ) در مسمومیت غذایی استافیلوکوکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه سادات علوی رفیعی - عاطفه زمانی - سیدمحسن محترمی - سپیده یوسف زاده ثانی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی کاخکی - فروغ شواخی - حسن حاج نجاری - شایسته کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه بناییان - سعید سخاوتی زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. ارزیابی مقدار هیستامین در نمونه های کنسرو ماهی بروش الایزا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد خضری - حلیمه مرادنیا
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. ارزیابی میزان باقیمانده گوگرد در کشمش با استفاده از تکنیک‌های پردازش تصویر و شبکه عصبی مصنوعی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه مهربان سنگ آتش - فریبا قیامتی یزدی - محبت محبی - سمیرا قیامتی یزدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی زردچوبه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا فهیمی حق وردی - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - سیدحسین استیری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. ارزیابی پایداری و کآرایی حرارتی آنتی اکسیدان عصاره سبوس برنج ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرهاد مختاری - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - سیدحسین استیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. ارزیایبی کنترل بیولوژیکی استرین های Bacillus و Pseudomonas علیه Ralstonia solanacearum عامل بیماری پژمردگی باکتریایی سیب زمینی درشرایط آزمایشگاه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نازنین یگانه راد - طیبه پریزن - غلام خداکرمیان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. ازونوئید
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید میرعرب رضی - حداد خداپرست
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. استخراج آفلاتوکسین M1 از نمونه های شیر به روش میکرواستخراج پخشی مایع - مایع ( DLLME ) و اندازه گیری آن با کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جعفر یوسفی - محمد علیمرادی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 446

مجموعه مقالات همایش ملی صنایع غذایی

1. Detection of antimicrobials residues in pasturised milk by the Copan Milk Test (CMT)

2. آللوپاتی مکانیسمی نوین در کنترل بیولوژیک و تولید محصولات ارگانیک در کشاورزی

3. آنالیز محصولات هیدرولیز شده نشاسته بوسیله آنزیم آمیلاز اسیدوفیل استخراج شده از باکتری جدید sp. DR90 Bacillusو بررسی تاثیر مایعات یونی بر روی فعالیت آن

4. ابداع روش ساده برای بررسی زعفران تقلبی

5. اثر آنتی اکسیدانی عصاره رزماری بر ویژگی های کیفی گوشت و فراورده های گوشتی

6. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی زرشک بر روی پایداری روغن سویا

7. اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه مرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد

8. اثر اسیدآسکوربیک بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پز منجمد

9. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی سیر بر ویژگیهای شیمیایی روغن سویا

10. اثر بسته بندی تحت فشار بالا در فراورده های گوشتی

11. اثر بسته بندی در حفظ محصولات پروبیوتیک

12. اثر سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس بر کاهش آفلاتوکسین M1

13. اثر ضد میکروبی اسانس روغنی گیاه Echinophora platyloba بر باکتری باسیلوس سرئوس

14. اثر قوام یابی در درجه حرارت بالا بر کیفیت ژل سوریمی کپور پرورشی

15. اثر پری بیوتیک(تکنوموس) بر فراسنجه های روده و محتوای کلسیم استخوان جوجه های گوشتی درمعرض باکتری سالمونلای اینتریتیدیس

16. اثر پوشش و روش های خشک کردن بر خصوصیات کیفی و مدت نگهداری سیب خشک شده به روش اسمزی

17. اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده

18. اثر گاز ازون بر افلاتوکسین زدایی از دانه غلات

19. اثرات ضدمیکروبی افزودن روغن های اسانسی بر فرآورده های غذایی و دریایی

20. اثرات فراوری فشار بالابر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی پنیرهای تازه

21. اثرات پرتوتابی گاما بر میزان تجزیه موادلیگنوسلولزی و تخمیر پذیری بقایای کشاورزی به روش آزمایشگاهی (Gas Production)

22. اثربازدارندگی روغنهای اساسی بر رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون لیپیدهای موجود در گوشت و مرغ طی نگهداری

23. اثربخشی ضد قارچی آلوئه ورا در آزمایشگاه و استفاده آن به عنوان تیمار پیش از برداشت برای فقط کیفیت انگور خوراکی پس از برداشت

24. اثرخشک کردن انجمادی اسمزی ( Osmotic dehydrofreezing) بر رنگ وکیفیت بافت توت فرنگی به روش پردازش تصویر

25. اثرداتم بر بهبودکیفیت نان بربری نیم پزمنجمد

26. اثردماو غلظت آنتی اکسیدان TBHQ بر اکسایش روغن کانولا طی سرخ کردن عمیق سیب زمینی

27. اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل

28. اختلاط مالت ها به منظور تولید مواد اولیه مناسب ،صنایع پخت و ماء الشعیر

29. ارتباط دما با ویسکوزیته در روغن کنجد

30. ارتقاء جایگاه نان صنعتی با رویکردتوسعه عملکرد کیفی(QFD) و فرآیندتحلیل سلسله مراتبی(AHP)

31. ارزیابی اتصال آفلاتوکسین B1 به سلولهای باکتریایی در شرایط زنده و غیر زنده

32. ارزیابی تاثیر امواج فراصوت( E471) بر خصوصیات کیفی خمیر کیک روغنی

33. ارزیابی تاثیر حرارت دهی با مایکروویو بر خصوصیات شیمیایی روغن سویا

34. ارزیابی تاثیر دو روش بلانچینگ بر فعالیت آنتی اکسیدانی آب هویج طی دوره نگهداری در یخچال

35. ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی

36. ارزیابی تغذیه ای دانه های خشک شده گوجه فرنگی

37. ارزیابی جنبه های ایمنی باقی مانده آفت کش های مورداستفاده در محصولات کشاورزی

38. ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ سنا

39. ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی آرد کامل سنجد به منظور غنی سازی مواد غذایی

40. ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره ی سماق

41. ارزیابی خواص ضد باکتریایی اسانس برگ گیاه خرفه (Portulaca Oleracea L.) و نعناع (Mentha piperata ) در مسمومیت غذایی استافیلوکوکی

42. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی

43. ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی

44. ارزیابی مقدار هیستامین در نمونه های کنسرو ماهی بروش الایزا

45. ارزیابی میزان باقیمانده گوگرد در کشمش با استفاده از تکنیک‌های پردازش تصویر و شبکه عصبی مصنوعی

46. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی زردچوبه

47. ارزیابی پایداری و کآرایی حرارتی آنتی اکسیدان عصاره سبوس برنج ایرانی

48. ارزیایبی کنترل بیولوژیکی استرین های Bacillus و Pseudomonas علیه Ralstonia solanacearum عامل بیماری پژمردگی باکتریایی سیب زمینی درشرایط آزمایشگاه

49. ازونوئید

50. استخراج آفلاتوکسین M1 از نمونه های شیر به روش میکرواستخراج پخشی مایع - مایع ( DLLME ) و اندازه گیری آن با کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا