اطلاعات کنفرانس

دومین سمینار ملی امنیت غذایی

محل برگزاری: سواد کوه

تاریخ برگزاری: 26 مهر 1391

تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391

تعداد صفحات: 3301

تعداد مقالات :511

نمایش مقالات: 746062

شناسه ملی این کنفرانس: FSS02

نویسندگان مشارکت کننده: 1,436 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 54

مجموعه مقالات دومین سمینار ملی امنیت غذایی

1. آشکارسازی اندامهای حشرات در آرد تولید شده در منطقه شاهرود
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سوده ذوالفقاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. آفلاتوکسین
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدابراهیم احمدی - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در صنایع پختی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - محسن اسمعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اثر آلاینده های صنعتی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه محمودی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. اثر تغذیه گیاه میزبان و حضور Cotesia vestalis Haliday بر فراوانی جمعیت بید کلم
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود حیدری - جواد کریم زاده اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. اثر تغذیه گیاه و فشار پارازیتوئید بر پارازیتیسم بید کلم توسط Cotesia vestalis Haliday
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود حیدری - جواد کریم زاده اصفهانی - محمدحسن بشارت نژاد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. اثر سطوح مختلف آرد سویا و اسید اولئیک در تغذیه زمستانه بر ترکیبات شیمیایی لاشه زنبور عسل Apis mellifera L
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدهاشم موسوی - کاوه جعفری خورشیدی - یوسف جعفری آهنگری - محمد بهجتیان اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
9. اثر سورفاکتانت روی تولید اسیدهای چرب غیراشباع اکسیژنه توسطBacillus megaterium ALA2 NRRLB- 21660
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. اثر کشندگی سه فرمولاسیون تجاری Bacillus thuringiensis Berliner بر روی بید کلم
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کریم زاده اصفهانی - محمدحسن بشارت نژاد - زهرا کاظم زاده - محمدرضا رضاپناه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
11. اثرات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کنجد
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - رضا اسماعیل کناری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
12. اثرات اکسین NAAو سیتوکینین BA برفاکتورهای فیزیولوژیک سویاGlycin max
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروانه دهداری - وحید شریف زاده - شادی کیایی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
13. اثرات باقیمانده های هورمونی مواد غذایی در انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی انیسیان - مریم ارشدی فر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اثرات بکارگیری فناوری فشارهیدرواستاتیک بالا درصنعت لبنیات و افزایش امنیت محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه سلامت
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. اثرات تغذیه ای آنتی اکسیدان های طبیعی در ایجاد امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - فاطمه احمدی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اثرات سطوح منابع مختلف چربی جیره بر روی ترکیبات شیمیایی بدن و نگهداری پس از انجمادتاس ماهی سیبری Nikolskii 1896 , Acipenser baerii
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزین جمال زادفلاح - حسین خارا - عطا... یگانه کاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. اثرات مصرف غیر اصولی کودهای شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست و به خطر انداختن امنیت غذایی در آینده
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسین محسنی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
18. اثرات مواد و روش های بسته بندی روی کیفیت و ایمنی محصولات گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - طیبه پریزن - یونس نجفی درمیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. اثرسرعت شافت مارپیچ و دمای محفظه پرس دریک پرس حلزونی دوار برکیفیت و کمیت روغن کنجد
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس اکبرنیا - فواد فرحانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. اثرضد میکروبی نانو ذرات نقره به همراه پوشش ترکیبی متیل سلولز- واکس برروی زمان ماندگاری و میزان ویتامین C پرتقال تامسون ناول
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه زهرا رحمتیان - علی معتمدزادگان - محمدرضا کسایی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. اثرضدمیکروبی عصاره تمرهندی روی برخی میکروبهای مولد مسمومیت غذایی
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین جوادی - نگار یلدایی - خدیجه یاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
23. اثرنایسین و اسانس آویشن شیرازی بررفتار باکتری لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده درگوشت چرخ شده ماهی کیلکای معمولی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شایان قبادی - رضا صفری - سیدمهدی حسینی فرد - علی اصغر خلیل نژاد
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. ارزش تغذیه ایی و ترکیب شیر شتر و محصولات لبنی حاصل از آن
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - علی محمدی ثانی - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. ارزش غذایی قارچ دکمه ای در سبد غذایی ایرانیان
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدسعید میرزادعلمداری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
26. ارزیابی اثر آنتیاکسیدانی اسانس مرزه بر اکسیداسیون لیپید،رنگ و قابلیت پذیرش سوسیس فرانکفورتر
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - اطهر اصغرپور - پیمان آریایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. ارزیابی اثر اسید تانیک بر خواص و میزان جذب اشعه UV درفیلم زیست تخریب پذیر بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیما سلامت - عبدالرضا محمدی نافچی - راضیه نیازمند - ABD Karim Alias
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. ارزیابی اثر اسیداستیک بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود یلمه - محمود نجف زاده - علیرضا آبرود
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. ارزیابی اثرپری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه کاسنی با منشاء غیربومی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منیره نهاردانی - مرضیه حسینی نژاد - مرتضی محمدی - زهرا پورفلاح
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. ارزیابی ایمنی مصرف روغن خوراکی دی آسیل گلیسرول
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید علیدوستی شهرکی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
31. ارزیابی جنبه های قانونی و ایمنی پروتئین های هیدرولیز شده جهت کاربرد در تغذیه انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منصور رضایی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. ارزیابی خصوصیات میوه سیب خشک شده با روش اسمزی به کمک روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش آبادی - زینب شاکری - شاهرخ جبراییلی - مهرداد خانزادی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. ارزیابی خواص فیزیکو شیمیایی وممانعت کنندگی فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus با استفاده از روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین حسین زاده - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - الناز میلانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. ارزیابی رسوب و راهکارهای کاهش آن درفیلتراسیون غشایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیژن عسکری - سیدعلی مرتضوی - پوریا قره بگلو - سیدسجاد حسینی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی سبوس برنج دورقم بومی ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرهاد مختاری - مرتضی خان احمدی - امیرحسین الهامی راد - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. ارزیابی ویژگی های روغن استخراج شده از مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی - محمدحسین حدادخداپرست - اسماعیل عطایی صالحی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. ارزیابی پروفایل اسیدهای چرب روغن مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk و مقایسه ان با روغن زیتون
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی - محمدحسین حدادخداپرست - اسماعیل عطایی صالحی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی
38. ارزیابی گرمایی فیزیکی در دوره بیات شدن یا ماندگی نان
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی - مهدیه مرادپور
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. ازونوئید
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود نجف زاده - علیرضا آبرود - محمود یلمه - سعید میرعرب رضی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. استرهای فتالات و چالشهای آن درایمنی موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم بیگمی - زهرا محمدحسینی - بهناز دادگر - سمانه سرگزی دوست
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. استفاده از جهش های رنگی Monascus و گلوکز آمیلازهای نسبی روی محیط کشت برنج جامد برای تولید رنگدانه های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیلان رشید زاده - یحیی مقصودلو - بنفشه منوچهر - مژگان مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. استفاده از نوشیدنی انجیر جهت تولید نوشیدنی فراسودمند
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک پاک بین - کتایون کرمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
43. استفاده از پلیمرها برای بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی - فاطمه سروری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. استفاده ازبیوپلیمر های بر پایه ی گلوتن گندم در بسته بندی غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه حاتمی باویل - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. استفاده ازمیکروویو درصنایع غذایی اصول فرایند وکاربردها
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. اسید لوولینیک
سال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
47. اشتغال زنان روستایی و تاثیر آن بر امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه علوی - محمد امامی - محمد قهدریجانی - هادی تاج الدین خوزانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. افزایش طول عمر و ماندگاری محصول بسته بندی شده و تامین کیفیت محصول، با بهره گیری از خاصیت آنتی باکتریال نانو بایوکامپوزیت های نقره/ کیتوسان
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر زارعی - عطااله رجب پور
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. افزایش عمر نگهداری فیله مرغ توسط فیلم های نانونقره در دمای یخچالی1±3
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطانی - حامد اهری - علی محمد نورالهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. افزایش ماندگاری توت فرنگی فراوری شده به روش نوین خشک کردن انجمادی اسمزی Osmotic dehydrofreezing
مقاله کاملسال انتشار: 1391زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمدزاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 511

مجموعه مقالات دومین سمینار ملی امنیت غذایی

1. آشکارسازی اندامهای حشرات در آرد تولید شده در منطقه شاهرود

2. آفلاتوکسین

3. آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها

4. آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در صنایع پختی

5. اثر آلاینده های صنعتی در مواد غذایی

6. اثر تغذیه گیاه میزبان و حضور Cotesia vestalis Haliday بر فراوانی جمعیت بید کلم

7. اثر تغذیه گیاه و فشار پارازیتوئید بر پارازیتیسم بید کلم توسط Cotesia vestalis Haliday

8. اثر سطوح مختلف آرد سویا و اسید اولئیک در تغذیه زمستانه بر ترکیبات شیمیایی لاشه زنبور عسل Apis mellifera L

9. اثر سورفاکتانت روی تولید اسیدهای چرب غیراشباع اکسیژنه توسطBacillus megaterium ALA2 NRRLB- 21660

10. اثر کشندگی سه فرمولاسیون تجاری Bacillus thuringiensis Berliner بر روی بید کلم

11. اثرات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کنجد

12. اثرات اکسین NAAو سیتوکینین BA برفاکتورهای فیزیولوژیک سویاGlycin max

13. اثرات باقیمانده های هورمونی مواد غذایی در انسان

14. اثرات بکارگیری فناوری فشارهیدرواستاتیک بالا درصنعت لبنیات و افزایش امنیت محصولات لبنی

15. اثرات تغذیه ای آنتی اکسیدان های طبیعی در ایجاد امنیت غذایی

16. اثرات سطوح منابع مختلف چربی جیره بر روی ترکیبات شیمیایی بدن و نگهداری پس از انجمادتاس ماهی سیبری Nikolskii 1896 , Acipenser baerii

17. اثرات مصرف غیر اصولی کودهای شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست و به خطر انداختن امنیت غذایی در آینده

18. اثرات مواد و روش های بسته بندی روی کیفیت و ایمنی محصولات گوشتی

19. اثرسرعت شافت مارپیچ و دمای محفظه پرس دریک پرس حلزونی دوار برکیفیت و کمیت روغن کنجد

20. اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی

21. اثرضد میکروبی نانو ذرات نقره به همراه پوشش ترکیبی متیل سلولز- واکس برروی زمان ماندگاری و میزان ویتامین C پرتقال تامسون ناول

22. اثرضدمیکروبی عصاره تمرهندی روی برخی میکروبهای مولد مسمومیت غذایی

23. اثرنایسین و اسانس آویشن شیرازی بررفتار باکتری لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده درگوشت چرخ شده ماهی کیلکای معمولی

24. ارزش تغذیه ایی و ترکیب شیر شتر و محصولات لبنی حاصل از آن

25. ارزش غذایی قارچ دکمه ای در سبد غذایی ایرانیان

26. ارزیابی اثر آنتیاکسیدانی اسانس مرزه بر اکسیداسیون لیپید،رنگ و قابلیت پذیرش سوسیس فرانکفورتر

27. ارزیابی اثر اسید تانیک بر خواص و میزان جذب اشعه UV درفیلم زیست تخریب پذیر بر مبنای ژلاتین ماهی سردآبی

28. ارزیابی اثر اسیداستیک بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت

29. ارزیابی اثرپری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه کاسنی با منشاء غیربومی

30. ارزیابی ایمنی مصرف روغن خوراکی دی آسیل گلیسرول

31. ارزیابی جنبه های قانونی و ایمنی پروتئین های هیدرولیز شده جهت کاربرد در تغذیه انسان

32. ارزیابی خصوصیات میوه سیب خشک شده با روش اسمزی به کمک روش سطح پاسخ

33. ارزیابی خواص فیزیکو شیمیایی وممانعت کنندگی فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus با استفاده از روش سطح پاسخ

34. ارزیابی رسوب و راهکارهای کاهش آن درفیلتراسیون غشایی

35. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی سبوس برنج دورقم بومی ایران

36. ارزیابی ویژگی های روغن استخراج شده از مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk

37. ارزیابی پروفایل اسیدهای چرب روغن مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk و مقایسه ان با روغن زیتون

38. ارزیابی گرمایی فیزیکی در دوره بیات شدن یا ماندگی نان

39. ازونوئید

40. استرهای فتالات و چالشهای آن درایمنی موادغذایی

41. استفاده از جهش های رنگی Monascus و گلوکز آمیلازهای نسبی روی محیط کشت برنج جامد برای تولید رنگدانه های غذایی

42. استفاده از نوشیدنی انجیر جهت تولید نوشیدنی فراسودمند

43. استفاده از پلیمرها برای بسته بندی مواد غذایی

44. استفاده ازبیوپلیمر های بر پایه ی گلوتن گندم در بسته بندی غذا

45. استفاده ازمیکروویو درصنایع غذایی اصول فرایند وکاربردها

46. اسید لوولینیک

47. اشتغال زنان روستایی و تاثیر آن بر امنیت غذایی

48. افزایش طول عمر و ماندگاری محصول بسته بندی شده و تامین کیفیت محصول، با بهره گیری از خاصیت آنتی باکتریال نانو بایوکامپوزیت های نقره/ کیتوسان

49. افزایش عمر نگهداری فیله مرغ توسط فیلم های نانونقره در دمای یخچالی1±3

50. افزایش ماندگاری توت فرنگی فراوری شده به روش نوین خشک کردن انجمادی اسمزی Osmotic dehydrofreezing