ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها

مجموعه مقالات نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: تهران - انجمن مديريت كيفيت ايران
سال برگزاری: 1393    تعداد صفحات: 1724
تعداد مقالات کنفرانس: 225  تعداد مشاهده چکیده: 198864
کد COI این کنفرانس:IRANQMS01
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: 558 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 19

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس

نمایش و دانلود مقالات PDF نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا

مقاله کنفرانس علمی داخلی

1. آسیب شناسی در مدیریت ارتباط با مشتریان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهرام حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

2. آشنایی با الگوریتم کلونی مورچه- شبکه عصبی مصنوعی و کاربرد آن در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

3. آلودگی ماهیان دریای خزر و نقش آن در چرخه غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محی الدین کاظمی - منوچهر رستمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

4. اثر شیره خرما در تولید کنسرو رژیمی آلبالو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سوری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

5. اثر عصاره چای سبز بر میزان ویتامین C و اندیس پراکسید چیپس سیب زمینی در هنگام نگهداری در 63 درجه سانتیگراد


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه امیرعباسی - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

6. اثر نانولیپوزوم نایسین بر رشد باکتری های اسید لاکتیک و ویژگی های فیزیکی- شیمیایی در طی رسیدن پنیر لیقوان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید امیر سید مسلمی - جواد حصاری - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

8. اثر گذاری باکتری های لاکتیکی بر کاهش غلظت آفلاتوکسین M1 در دوغ بدون چربی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام الهی - مهسا تبری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

9. ارایه چهارچوبی برای مدیریت ارتباط با مشتری

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمیه میری
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلی

10. ارتباط باکتری های شاخص بهداشتی با آلودگی مایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس در شیرهای پاستوریزه


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

11. ارتقاء کیفیت در صنعت غذا ، فرصت از دست رفته و کاهش کیفیت تهدید آینده کشور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش اسلامپور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

12. ارزیابی آمیخته بازاریابی موثر بر تصمیم بر خرید مصرف کنندگان (مطالعه موردی محصول پنیر پروبیوتیک شرکت شیر پکاه آذربایجان شرقی)

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا یوسف پور
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

13. ارزیابی روش خشک کردن مادون قرمز بر پارامترهای کیفی برگ های نعناع


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد نوزاد - مهدی خجسته پور - مجید عزیزی - محمد طبسی زاده
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

14. ارزیابی سیستم های غذایی در ماموریت های فضایی بلندمدت


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

15. ارزیابی گرایش و رفتار مصرف کنندگان ایرانی نسبت به مواد غذایی ارگانیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد کاوسی کلاشمی - مرتضی حیدری شلمانی - محمد صادق اللهیاری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

16. استاندارد سازی ارزیابی حسی محصولات لبنی ضامن ارتقای کیفیت محصولات لبنی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید علی محمدی - محسن قدس روحانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

17. استخراج امگا 3 از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین احمدی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

18. استخراج پکتین از پوست مرکبات با تغییر Ph اولیه با استفاده از امواج اولتراسونیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مرادپور - محمد علی خلیل زاده
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

19. استراتژی های سمیت زدایی زیرالنون از محصولات غلات با استفاده روشهای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم محمدی - سمیه حسنی گنجی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

20. استفاده از امواج فراصوت به عنوان یک روش کمکی در فرایند استخراج


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا داورپناه - الهام عبداللهی - ندا عمیدی فضلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

21. استفاده از صمغ ها با رویکرد بهبود کیفیت و افزایش زمان ماندگاری محصولات نان


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم محمدی - سمیه حسنی گنجی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

22. استفاده از میدانهای الکتریکی در فیلم ها و پوشش های خوراکی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

23. استفاده از پوششهای خوراکی بر پایه سلولز در افزایش عمر ماندگاری محصولات غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه رضوی - یحیی مقصودلو - محمد قربانی - مهران اعلمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

24. استفاده ازانرژی مایکروویو در کارخانجات لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن رشیدی - سید علی محمدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

25. استفاده پسماندهای کشاورزی در تولید کلوچه فراسودمند ، ارتقاء سلامت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قره داغی قره تپه - سید هادی رضوی - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

26. استقرار سیستم مدیریت شکایات مشتریان ISO 10002:2004 در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سکینه علی پور نیایش - فرزانه احمدی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

27. افزایش تولید آراشیدونیک اسید از خرمای ضایعاتی به وسیله قارچ مورتیرلا آلپینا CBS 574.68

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه نجفیان نجف آبادی - زهره حمیدی اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

28. افزایش محتوای فولات در مخمر نانوایی ساکارومایسس سرویزیه

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین احمدی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

29. افزایش کیفیت آبمیوه سیب و هلو با کاربرد کنسانتره خرما در فرمولاسیون آن


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نادر قهرمان نژاد - محمد علیزاده خالد آباد
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

30. اندازه گیری قطر گلبولهای چربی به عنوان یک عامل کیفی مهم در شیر خام گوسفند

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر گرامیان فر - پروین عشرت آبادی - مهرناز امینی فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

32. اندازه گیری گالیک اسید در نمونه های غذایی با استفاده از یک نانو حسگر الکتروشیمیایی جدید

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود قاآنی - نوید نصیری زاده - سید علی یاسینی اردکانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

33. انکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال: یک تکنولوژی نوین در صنعت غذا


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا امامی - صدیف آزادمرد دمیرچی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

34. اهمیت سازمان های نظارتی در کنترل و تضمین کیفیت فراورده های غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا قسامی - زهرا اسفندیاری - محمد بدیعی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

35. اهمیت نظارت بر استانداردهای بسته بندی های مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرسول ارومیه ای
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

36. اهمیت گونه های انتروکوکوس در فرآورده های شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا عمیدی فضلی - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

37. اولتراسوند و نقش آن در ارتقای کیفی محصولات فرایند شده با این روش


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان گرجیان - سید احمد شهیدی یاساقی - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

38. ایمنی غذایی در فن آوری های جدید


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد دانشی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

39. بررسی RFID و کاربرد آن در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهنوش انوری - حامد انوری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

40. بررسی آلاینده های زیست محیطی حاصل از فعالیت های کشاورزی و کارخانجات صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه رضوی - مرضیه رضوی - فرزاد یوسفی - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

41. بررسی اثر ترکیبات و شرایط فرآوری بر کیفیت پنیر پروسس

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه ایزدی - حمدالله نادری بروجنی - بهرام کریمی - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

42. بررسی اثر صمغ گزانتان به عنوان جایگزین چربی در کرم ویفذ و تاثیر آن روی خواص حسی و ظاهری آن


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز فرخانی - محمد حجت الاسلامی - هومان مولوی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

43. بررسی اثر ضد باکتری عصاره اتانولی دو نوع فلفل از جنس Capsicum بر روی چهار باکتری پاتوژن تلقیح شده در گوشت خام

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه یازرلو
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

44. بررسی اثر طعم روغن و پوره زیتون در فرمولاسیون کره و ارزیابی فرمول های مختلف بر اساس ویژگی های حسی و بافت سنجی آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا نبی - منیره نهاردانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

45. بررسی اثر فصل و ماه شیردهی بر خصوصیات شیر ورودی به کارخانه شیر خشک نوزاد پگاه شهرکرد

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید سهام حسینی - حمدالله نادری - بهرام کریمی - آذر اسداللهی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

46. بررسی اثر فیلم های پلیمری پوشانده شده با آلفا-توکوفرول در جلوگیری از اکسایش کرهسنتی نگهداری شده در یخچال


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا خواجه وندی - مجید جوانمرد - محمدرضا اسحاقی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

47. بررسی اثرات فشار بالا بر روی ویژگی های عملکردی پنیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه کریمی - حسن رشیدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

49. بررسی ارتباط میان خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میزان آب اندازی پنیر های UF

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی زمانی پور قهورد - مهرناز امینی فر - نوشین قلی پور زنجانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

50. بررسی بکارگیری تکنولوژی شبکه حسگر بیسیم در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سامان سیادتی - مریم سلیمانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

51. بررسی تأثیر صمغ گزانتانبه عنوان جایگزین چربی و بررسی خصوصیات شیمیایی و بافتی کرم و ویفر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز فرخانی - محمد حجت الاسلامی - هومان مولوی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

52. بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و رنت بر خواص رئولوژیکی و شیمیایی ماست همزده کم چرب


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا قدمیاری - اصغر خسروشاهی اصل - شهین زمردی - امیر فرخ مظاهری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

53. بررسی تاثیر مصرف سبوس برنج و سبوس گندم بر روی سطح قند خون و کلسترول افراد مبتلا به دیابت نوع دو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عارف جمشیدی - آذین نصرالله زاده
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

54. بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای ترکیبی مجاز در حفظ کیفیت خامه استریل و بهبود خواص حسی آن و جلوگیری از آب اندازی آن در طول مدت ماندگاری

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرامرز بهرامی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

55. بررسی تاثیر پوشش دهی با صمغ و آبگیری اسمزی روی جذب روغن طی سرخ کردن عمیق فیله ماهی قزل آلا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان گرجیان - سید احمد شهیدی یاساقی - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

56. بررسی تاثیر کارآفرینی در کشاورزی ارگانیک بروی کیفیت مواد غذایی سالم(مطالعه موردی در استان کرمان)

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی کاظمی - سعیده زاهدی - ثریا ملایی امامزاده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

57. بررسی تنوع گونه ای انتروکوکوس های جداسازی شده از شیرهای پاستوریزه عرضه شده در استان آذربایجان شرقی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مینا نصیری - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

58. بررسی تکنیک های نوین ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال و کاربرد آن در صنعت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثنا نیکجوی - شیما صفی جهانشاهی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

59. بررسی جایگزینی برخی از هیدروکلوئیدها به جای چربی در تولید سس سالاد رژیمی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا نوری - حمیده توکلی پور - پیمان آریایی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

60. بررسی حق بر غذا به عنوان حقی بشری در چارچوب حقوق بین الملل بشر


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد مهدی هوشمند
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

61. بررسی رئولوژی مواد غذایی با امواج فراصوت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه ایزدی - هنگامه اکبری - بهراد کریمی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

62. بررسی راهکارهای کاهش و حذف آفلاتوکسین B1 در مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میثم عابدیان - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

63. بررسی روش نوین Nanobioimaging در تشخیص عوامل بیماریزای غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سودابه لوحی - بیژن عسکری - سیما حسین آبادی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

64. بررسی سینتیک غیر فعال سازی سالمونلا تحت فناوری های غیرحرارتی نوین


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده قره یخه - سید علی مرتضوی - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

65. بررسی سینتیک و وابستگی دمایی تجزیه آنتوسیانین به منظور بهبود کیفیت آب و عصاره پرتغال خونی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی معصومی - حنانه حجتی پورلنگردوی - صغری محسنی سیبنی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

66. بررسی عوامل مرتبط با مصرف روغن بر اساس مدل پرسید در بین خانوارهای تحت پوشش واحدهای بهداشتی درمانی شهرفسا


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عی خانی جیحونی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

67. بررسی عوامل مرتبط با مصرف میوه وسبزیجات در دانش آموزان دختر دبیرستان های شهر فسا بر اساس مدل پرسید


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی خانی جیحونی - سید منصور کشفی - افسانه قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

68. بررسی غیر فعال سازی میکروارگانیسم ها توسط فناوری نوین پلاسمای سرد

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده قره یخه - سید علی مرتضوی - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

69. بررسی غیر فعال سازی میکروارگانیسم های گوشت توسط اشعه گاما


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده قره یخه - محمدرضا سعیدی اصل - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

70. بررسی فرایندهای حرارتی و غیر حرارتی در فرآوری مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ادریس آرژه
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

71. بررسی مقاومت حرارتی آنزیم پکتین متیل استراز در لیموترش ایرانی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجید جوانمرد - زهرا امجدی ثابت
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

72. بررسی مقررات و ضوابط کلی برچسب گذاری در مواد غذایی غنی شده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا اسفندیاری - ندا قسامی - محمد بدیعی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

73. بررسی میزان آلودگی کلی فرمی شیرهای خام تحویلی به کارخانه پگاه شهرستان جیرفت در دو فصل تابستان و زمستان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نینا پورالله وردی - مسعود سامی - حمید شریفی - اکرم بحرینی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

74. بررسی میزان اسیدفیتیک نان های مسطح تولید شده در شهر اهواز


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد حجتی - علیرضا جهانگیری - محمد علی نجفی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

75. بررسی میزان رضایتمندی مصرف کنندگان از چای ایرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا روفی گری حقیقت - مهران غلامی - سید احمد تقی شکرگزار - لیلا تیزهوش
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

76. بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در شیر خام و برخی از فرآورده های محلی آن در استان آذربایجان غربی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کامران ابراهیم زاده - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

77. بررسی میزان شیوع و تنوع گون های انتروکوکو سهای جداسازی شده از شیر خام در استان آذربایجان شرقی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مینا نصیری - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

78. بررسی میزان شیوع و تنوع گونه ای انتروکوکوس های جداسازی شده از محصولات لبنی سنتی استان آذربایجان شرقی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا عمیدی فضلی - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

79. بررسی نقش مراکز جمع آوری شیر در ارتقای کیفیت و جلوگیری از تقلب در این محصول

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی زعیم - فاطمه تجلی پور - بنفشه تجلی پور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

80. بررسی هیدروکلوئیدهای آلژینات ، آگار ، زانتان، کیتین و کیتوزان از جنبه های گوناگون

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود شفافی زنوزیان - آیدا دادخواه - سارا رنجبر
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

81. بررسی هیدروکلوئیدهای کاراگینان ، ژلان ، کردلان و ژلاتین از جنبه های گوناگون

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود شفافی زنوزیان - آیدا دادخواه - سارا رنجبر - ابراهیم گنابادی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

82. بررسی و تشخیص اعداد دقیق استانداردهای لازم در آزمایشگاه های استاندارد و آترولیته جهت ارتقا کیفیت تولیدات مواد غذایی مختلف


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا رحمتی - فرهاد فتایی - اسد بیگی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

83. بررسی و تعیین برخی خصوصیات فیزیکی وشیمیایی میوه عناب


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده جعفری - امیرحسین الهامی راد - اکرم شریفی - زهرا زراعتکار
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

84. بررسی و حذف چنگال های یکبار مصرف ، شکنندهف نوک تیز در رستوران ها پیتزا فروشیها و حذف از تماس با غذای مردم


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا رحمتی - فرهاد فتایی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

85. بررسی و ساخت ترکیبات نانو کامپوزیت غنی شده دربسته بندی های دوستدار محیط زیست


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید زمانی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

86. بررسی ویژگیهای مختلف محصولات غذایی ارگانیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا اسفندیاری - ندا قسامی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

87. بررسی ویژگیهای نشاسته اصلاح شده ذرت، برنج و تاپیوکا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید سهام حسینی - حمدالله نادری - بهرام کریمی - آذر اسداللهی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

88. بررسی پدیده کوروم سنسینگ و تاثیر آن در ایجاد بیوفیلم باکتریایی در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی سعیدی فر - سید علی مرتضوی - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

89. بررسی کارایی متدهای مختلف رنگبری شیره خرما

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا عطایی کچویی - رضا شکرانی - محمد حجت الاسلامی - محمد فاضل
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

90. بررسی کاربرد روش فراپالایش در صنایع لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین جدیری - هادی قائمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

91. بررسی کاربرد و تجارت نشان تجاری حلال در محصولات غذایی کشور های اسلامی و غیر اسلامی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی قائمی - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

92. بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا فلاح - آرمان گرجیان - علی معتمدزادگان - شهرام نقی زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

93. برنج ارگانیک و اهمیت آن در ارتقاء سلامت جامعه

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد کاوسی کلاشمی - مرتضی حیدری شلمانی - محمد صادق اللهیاری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

94. برچسب گذاری در فرآورده های لبنی و نقش آن در ارتقاء آگاهی و سلامت مصرف کنندگان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهرام حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

95. بسته بندی فعال: رهیافتی نو در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساحل گلبندی - رزاق محمودی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

96. به کار گیری تریبولوژی در مطالعه پردازش دهانی مواد غذایی پردازش دهانی و ادراک بافتی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما معززی - سمیه حیدری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

97. بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه لطفی نیا - مجید جوانمرد داخلی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

98. بیوسورفاکتانت ها در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید سهام حسینی - امیر بیگی - حمدالله نادری - بهرام کریمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

99. تأثیر استفاده از ریزجلبک اسپیرولینا در تولید پاستا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه زر آبادی پور - مریم اکبری - مانیا مروتی - رضا افشین پژوه
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

100. تأثیر روغن های سرخ کردنی (پالم اولئین-سویا) بر جذب روغن و خواص حسی دونات تخمیری


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید رمضانی - سیمین اسداللهی - مهناز هاشمی روان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

101. تأثیر فرآیند اکستروژن بر روی ترکیبات زیست فعال فرآورد ه های غلات

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین یحیوی - رضا افشین پژوه - مهدی امینی - احسان سعادتمند
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

102. تأثیرافزودن صمغ کاپا کاراگینان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی کالباس

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین السادات صمصام شریعت - بهروز فرخانی - محمد فاضل - جواد کرامت
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

103. تاثیر Ph بر کاهش غلظت آفلاتوکسین M1 در دوغ بدون چربی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام الهی - مهسا تبری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

104. تاثیر استفاده از استارترهای سیترات مثبت روی ویژگی های کیفی دوغ


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی یوسفی - جواد حصاری - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

105. تاثیر استفاده از هیدروکلوئیدها بر خواص رئولوزیکی نوشیدنی دوغ ایرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کرامت - شیرین السادات مدنی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

106. تاثیر اسیدیته برروی غلظت آفلاتوکسین در دوغ با 1 درصدچربی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هستی پورغفار - مهسا تبری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

107. تاثیر اطلاعات روی برچسب ماست پروبیوتیک بر نظر مشتریان


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس قلعه خانی صفات - مهدیس حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

108. تاثیر امواج فرا صوت باقدرت بالا و فرکانس پایین بر کاهش یا حذف میکروب های عامل فساد در صنایع لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آذر اسداللهی دهکردی - حمدالله نادری بروجنی - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

110. تاثیر د- تاگاتوز و اینولین بر ویژگی های رئولوژیکی و حس شیرنی سنتی یزد/ باقلوا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین نیری - سید علی یاسینی اردکانی - محمد حسین عزیزی تبریزی راد
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

112. تاثیر فرآیند حرارتی بر لیکوپن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ام البنین حیدری - مجتبی احمدی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

113. تاثیر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس پاراکازئی بر برخی ویژگی های سلامتی بخش شیر شتر


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهرزاد برادران - مهرناز امینی فر
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

114. تاثیر مخمر ساکارومیسز سرویزیه بر خصوصیات ارگانولپتیکی نان حجیم در ۴ درصد مختلف


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا جمشیدی - مرضیه سپیدنامه - مینا رحیمی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

115. تاثیر میدان الکتریکی پالسی برغیرفعال کردن اسپور باسیلوسها (PEF)

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه عینی
تعداد صفحات مقاله: 24
مقاله کنفرانس علمی داخلی

116. تاثیر کشت های آغازگر مختلف روی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی ماست


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام مجیدزاده - محمود صوتی خیابانی - ساناز مجیدزاده - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

117. ترکیبات بالقوه پیشگیری کننده سرطان در سبزیجات کروسیفروس

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رزاق محمودی - بهاره رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

118. تشخیص انتروباکترساکازاکی در شیر خشک نوزاد به روشهای میکروبیولوژی و مولکولی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آذر اسداللهی دهکردی - حمدالله نادری بروجنی - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

119. تشخیص کیفیت پخت آرد گندم و آرد چاودار


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهزاد کنعانی - علیرضا صادقی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

120. تعیین سطوح بهینه متغیرها ی موثر در بسته بندی دانه انار درشرایط اتمسفر اصلاح شده


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریناز طیاری - جواد خزائی - پیمان رجائی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

121. تغییرات میکروسکوپی اجزای تشکیل دهنده پاستا در طول فرآیند تولید

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین یحیوی - رضا افشین پژوه - مهدی امینی - احسان سعادتمند
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

122. تهیه نان بدون گلوتن جهت افراد مبتلا به سلیاک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه ایزدی - هنگامه اکبری - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

124. توسعه فناوری نوین نانو در صنعت غذا


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه شیرخان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

125. تولید محصولات غذایی با استفاده از فناوری نانو: فرصت یا تهدید ؟

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیمین دخت اسماعیل زاده - طاهره باباشمسی - سیاوش عصاره - سپیده عباس زاده
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

126. جایگزین های چربی و کاربرد آن در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی قجری شموشکی - علیرضا صادقی ماهونک - جلال احسانی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

127. جایگزینی صمغ دانه ریحان با چربی جهت تولید ماست همزده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افق شعبان پور - علی معتمدزادگان - سید احمد شهیدی یاساقی - سید هاشم حسینی پرور
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

128. جلوگیری از بادکردگی پنیر با بسته بندی اسپتیک ناشی از کلستریدیوم تیروبوتیریکم


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی قدرت - محمد امین حنیف پور - محمد صادق خسروی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

129. جلوگیری از رشد کپک و مخمر در محصولات لبنی با استفاده از باکتری های مولد باکتریوسین


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی قدرت - محمد امین حنیف پور - لیلا قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

130. دی اکسیدکربن ،سیال فوق بحرانی درتصفیه روغن


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محی الدین کاظمی - منوچهر رستمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

131. راهکارهای توسعه و استانداردسازی برند غذای حلال در ارتقای کیفیت و ایمنی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قره داغی قره تپه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

132. رضایت مشتری، کارایی و اثر بخشی فرآیند ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه لقمانی فر - مریم کاظمی ایمن آبادی - احمد حسین غلامی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

133. رعایت استانداردها در زنجیره تولید نگهداری و توزیع به منظور پایداری و افزایش کیفیت تخم مرغ خوراکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی توکلی - فیروزه زارع پور
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

134. روش های نوین بازیافت و ارتقای کیفی محصولات حاصل از ضایعات کارخانجات قند و شکر


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان گرجیان - سید احمد شهیدی یاساقی - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

135. روشهای پیش بینی عمر در قفسه مواد غذایی بر مبنای آزمونهای تسریع شده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرتضی آگاه - اردشیر دادگر
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلی

136. ریزپوشانی برای حفظ و بهبود کیفیت، ماندگاری و اثرات پروبیوتیک ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین احمدی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

137. شناسایی اسیدهای چرب با استفاده از گاز کروماتوگرافی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا صادقی - بهزاد کنعانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

138. ضرورت توجه به ایمنی مواد غذایی در خانواده به منظور دستیابی به توسعه پایدار روستایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آمنه آورند - احمد عابدی سروستانی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

139. طراحی مدل انعطاف پذیر ردیابی محصولات غذایی در طول زنجیره تامین

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سامان سیادتی - محمد جعفر تارخ - مریم سلیمانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

140. عطر و طعم محصولات لبنی (مقاله مروری)


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا صادقی - بهزاد کنعانی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

141. فاکتور های موثر بر کیفیت تخم مرغ


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رزاق محمودی - حمیده حسن نژاد
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

142. فرصت ها و چالش های موجود در فرآوری محصولات شیری توسط میدان الکتریکی پالسی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن رشیدی - مصطفی محروقی - ژیلا سرفرازی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

143. فرمولاسیون لواشک عملگرا بر پایه عناب و زرشک


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده جعفری - امیرحسین الهامی راد - اکرم شریفی - زهرا زراعتکار
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

144. فعالیت آنتی اکسیداتیو کاروتنوئیدها در پیشگیری سرطان


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رزاق محمودی - بهاره رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

145. فناوری نانو در بسته بندی و سلامت مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آذر اسداللهی دهکردی - حمدالله نادری بروجنی - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

146. فناوری نانو و نقش آن در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده رشید نجفی - فهیم دخت مختاری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

147. فناوری های موجود و مقایسه آنها با روش های نوین در صنعت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا نبی - منیره نهاردانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

148. فناوری پلاسما و کاربردهای آن در صنعت بسته بندی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد محمدی کیا - مجید جمشیدیان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

149. فیلمهای خوراکی و ضد میکروبی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین احمدی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

150. لزوم استاندارد سازی روشهای ارزیابی حسی محصولات لبنی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید علی محمدی - محسن قدس روحانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

151. لیپازهایی میکروبی : کاتالیست های بالقوه و کاربردهای آن در صنعت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان گرجیان - زهرا فلاح - علی معتمدزادگان - شهرام نقی زاده
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

152. محاسبه و طراحی خشک کن خورشیدی کابینتی هوشمند

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرامرز باقرزاده - عرفان امام جمعه - سجاد ثابت بیرجندی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلی

153. مدیریت ضدخطا سازی (پوکایوکه POKA YOKE) در صنعت لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ولی الله گنجی - حسن کوچک زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

154. مروری بر ابعاد اقتصادی ضایعات کشاورزی در ایران


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سینا رحیمی فر - رزاق محمودی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

155. مروری بر اجزا فعال زیستی در ماده غذایی شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا محسنی - رزاق محمودی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

156. مروری بر اصول GMP در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره هنرور
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

157. مروری بر بیوحسگرها و نانوحسگرها در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه سپیدنامه
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

158. مروری بر سیستم آنالیز خطر در نقاط کنترل بحرانی (HACCP)

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره هنرور
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

159. مروری بر غنی سازی مواد خوراکی و آشامیدنی در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی قائمی - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

160. مروری بر میزان شیوع گونه های لیستریا در شیر خام در ایران

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا داورپناه - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

161. مروری بر پتانسیل به کار گیری امولسیون های چندگانه در توسعه محصولات غذایی سلامت بخش

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما معززی - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

162. مروری بر پربیوتیک ها به عنوان ترکیبات عملگر


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما معززی - سمیه حیدری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

163. مروری بر کاربرد تکنولوژی فشار بالا درنگهداری مواد غذائی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سلیمانی - زهرا نیستانی - زهره هنرور - هدایت حسینی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

164. مروری بر کاربرد پروبیوتیک ها در مواد غذایی جهت بروز اثرات سلامتی بخش در شرایط in vitro و in vivo

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین جدیری - هادی قائمی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

165. مروری بر کاربرد پلاسما سرد در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه سپیدنامه - مینا رحیمی نژاد - لیلا جمشیدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

166. مروری بر کاربرد پلاسمای سرد در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه سپیدنامه - مینا رحیمی نژاد - لیلا جمشیدی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

167. مروری بر کاربردهای حسگرهای الکتروشیمیایی در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوید نصیری زاده - مسعود قاآنی - فرزانه زارع مهرجردی - سیماسادات حاجی میرزا
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلی

168. مروری بر کاربردهای نوین تشعشع در صنعت غذا


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - حمید توکلی پور
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

169. مسیر تعالی در صنعت غذا


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین ولیان - فرشته کلانتری - محمد صحبتلو
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

170. مشتری مداری ضرورت اقتصاد رقابتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید نعمت الله روشن
تعداد صفحات مقاله: 42
مقاله کنفرانس علمی داخلی

171. مطالعه اثر دمای نگهداری بر بقای یرسینیا انتروکولیتیکا در پنیر سفید فراپالایشی ایرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام عبداللهی - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

172. مطالعه اثر کشت آغازگر لاکتیکی بر بقای یرسینیا انتروکولیتیکا در پنیر سفید فراپالایشی ایرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا واثقی بخشایش - شهرام حنیفیان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

173. مطالعه تأثیر دمای سردخانه در میزان آب اندازی و بافت پنیر فتای تولیدی در کارخانه پگاه گیلان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه باقی پور - سعید فلاحی - علی اسلامی میاندهی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

176. مطالعه خواص ضد میکروبی فیلم های بسته بندی بر اساس پوشش اسید سوربیکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید فلاحی - علی اسلامی میاندهی - سمیه باقی پور
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

177. مطالعه فیلم های تهیه شده از پلیمرهای طبیعی نشاسته اصلاح شده و پلی لاکتیک اسید در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه باقی پور - سعید فلاحی - علی اسلامی میاندهی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

179. معرفی استاندارد ایران گپ، راهکارکنترل فرایند تولید تا عرضه بهداشتی محصولات کشاورزی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میربهروز غیبی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

180. معرفی بسته بندی های نوین و هوشمند در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا محمد حسینیان - شهره تاتاری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

181. معرفی پسماندهای کشتارگاهی در تولید مکملهای غذایی دام و طیور


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قره داغی قره تپه - مسعود هدایتی فر
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

182. مقایسه اثرگذاری باکتری های لاکتیکی و پروبیوتیک بر کاهش غلظت آفلاتوکسین M1 در دوغ بدون چربی و دوغ پروبیوتیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام الهی - مهسا تبری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

183. مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ام البنین حیدری - مجتبی احمدی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

185. میکروانکپسولاسیون و کاربرد آن در صنایع غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منوچهر رستمی - محی الدین کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

186. نانوسیلور در صنعت بسته بندی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام انصاریان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

187. نظارت بر مواد غذایی فله

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمین امیرسلیمانی - ساناز محمودی مقدم - زهرا زارع بهنمیری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

188. نظارت کمیسیون کدکس غذایی بر امنیت غذایی در تجارت مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

189. نقش NGO ها در توسعه فرهنگ استانداردسازی و ارتقاء کیفیت مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی اسلامی میاندهی - سمیه باقی پور - سعید فلاحی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

190. نقش استانداردهای مدیریت کیفیت در اقتصاد مصرف کنندگان و تولید کنندگان محصولات لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمدرضا پارسا
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

191. نقش برچسب گذاری در ارتقای آگاهی مصرف کنندگان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا عظیمیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

192. نقش توسعه استاندارد درارتقاء کیفیت و ایمنی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صادق فرخ زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

194. نقش توسعه استانداردهای پرورشی و نظارتی در ارتقاء کیفیت و ایمنی فرآوردهای گوشتی طیور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی توکلی - فیروزه زارع پور
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

195. نقش توسعه کیفیت فراورده های طیور در اقتصاد ملی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی توکلی - فاطمه هاشمی - سیده سعیده مصلی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

196. نقش زنجیره سرما در کیفیت فرآورده های شیری پاستوریزه

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرشته کلانتری - نسرین ولیان - محمد فرجوندیان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

197. نقش سازمانهای نظارتی در ارتقای سلامت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آروین خرامانی - سعید دادخواه - دکتر رزاق محمودی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

198. نقش فناوری های نوین در ارتقاء کیفیت و ایمنی محصولات غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی اسلامی میاندهی - سمیه باقی پور - سعید فلاحی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

199. نقش فناوری هسته ای در بهبود کیفیت تغذیه ای موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوا صدری زاده ایرانی - سیما خضری - عزیز همایونی راد - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

200. نگرشی به توسعه فناوری نوین در صنعت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آذر اسداللهی دهکردی - حمدالله نادری بروجنی - سید سهام حسینی
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلی

201. هنر مهندسی معکوس و تکنولوژی نوین ساخت قطعات صنایع لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن کوچک زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

202. پارامترهای تاثیر گذار بر تحریک تولید اسید فولیک در مخمر نانوایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین احمدی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

203. پذیرش مصرف کننده ، بزرگترین چالش پیش روی اشعه دهی مواد غذایی


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - حمید توکلی پور
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

205. کاربرد آنزیم ها در فرایند استخراج به عنوان روشی نوین و دوستدار محیط زیست

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثنا نیکجوی - مریم قایع جو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

206. کاربرد آنزیم پروتئاز در شستشوی غشاهای صنایع شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هانیه بامداد - صادق پاپری مقدم برازجانی - محمد حسن فضائلی پور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

207. کاربرد امواج فراصوت در صنعت لبنیات


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه بابایی - جواد حصاری - حسین جدیری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

208. کاربرد اولتراسوند در بهبود ویژگی های عملکردی پروتئین های آب پنیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی بیرمی - حسن رشیدی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

209. کاربرد باکتریوسین ها به عنوان نگهدارنده های زیستی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه تاج بخش - دکتر علی فضل آرا
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

210. کاربرد تکنولوژی اکستروژن در تولید غذای کودک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه ایزدی - حمدالله نادری بروجنی - سید سهام حسینی - بهرام کریمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

211. کاربرد دسته بند با قابلیت زیست تخریب پذیری صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سینا رحیمی فر - رزاق محمودیاستادیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دا
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

212. کاربرد روغنهای گیاهی مختلف در تولید بیسکویت و بررسی اثر آن در کیفیت محصول تولیدی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی رفیعی - صدیف آزادمرد دمیرچی - سید هادی پیغمبردوست - جواد حصاری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

213. کاربرد سنسورها هوشمند در لیبلینگ بسته بندی های نانو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد امین حنیف پور - فریدون پورمخفمی - سید مسعود محمدی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

214. کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی برای بررسی کیفیت مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثنا نیکجوی - مریم قایع جو
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

215. کاربرد فیلتراسیون غشاءیی در صنعت ماءالشعیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجادالله گانی - لیلا پیوسته رودسری - پریوش هراتیان - سارا سهراب وندی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلی

216. کاربرد فیلم های خوراکی در صنعت گوشت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا قسامی - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

217. کاربرد نانوتکنولوژی در جنبه های مختلف صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه احمدی گورجی - سکینه علی پور نیلاش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

218. کاربرد نانولیپوزومها درانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا امامی - صدیف آزادمرد دمیرچی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

219. کاربرد پرتوهای یونیزه در صنایع لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا شاطری - حسن رشیدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

220. کاربردهای نوین مایکروویو در خشک کردن مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجادالله گانی - صابر حسنی - شهربانو علیزاده مقدم - محمد حسین عزیزی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

221. کمپلکس آهن-پروتئین شیز، مانع از اکسیداسیون چربی ها در یک امولسیون

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهزاد کنعانی - علیرضا صادقی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

222. کنترل حضور آفلاتوکسین ها در شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا محسنی - رزاق محمودی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

223. گستردگی فناوری نانو و نانوفیلترها در تولید نانو غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1393
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قره داغی قره تپه
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

224. A customized CRM assessment system deployment in Nutrients Industry


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Seyed Danial Mohseni Taheri - Farnaz Hajipour - Seyed Mohamad Hosseinioun
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

225. Risk Assessment/Risk Management Aflatoxin M1


سال انتشار: 1393
زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Behzad Marandi - Richard Ellis
تعداد صفحات مقاله: 1
پشتیبانی