ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 10، شماره 1

1.تهیه و شناسایی میکروکریستالین سلولز از پسماند الیاف یونجه (Medicago sativa) به عنوان افزودنی مواد غذایی FullText
2.توسعه یک روش غیر مخرب به منظور تعیین ویژگی های بافتی نان باگت با استفاده از سنسور ارتعاش سنج لیزر داپلر FullText
3.تهیه سس مایونز کم چرب با استفاده از نشاسته سیب زمینی اصلاح شده با روش کربوکسی متیله-فسفوریله حاوی نانوکیتوزان FullText
4.بکارگیری بینی الکترونیک برای تشخیص تقلب رب انار با روش های شناسایی الگو و شبکه عصبی مصنوعی FullText
5.بررسی تاثیر روش های ضدعفونی کردن بر خصوصیات کیفی زیره سبز FullText
6.بررسی اثر مادون قرمز بر برخی ویژگی های فیزیکی و حسی پاپکورن FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 20 دی 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 362

آرشیو سال 1403 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1393 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1392 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا