مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 1، شماره 31.بررسی استخراج ترکیبات طبیعى گیاهان با کمک امواج میکروویو و فراصوت FullText2.بررسى تاثیر بسته بندى با اتمسفر اصلاح شده روى برخى از خصوصیات فیزیکوشیمیایى اسفناج (Spinacia oleracea L.) در طى نگه دارى FullText3.مدل سازی سینتیک از دست دادن رطوبت طی فرایند سرخ کردن عمیق قطعات سیب زمینی پیش تیمار شده با مافوق صوت و خشک کردن FullText4.ارزیابی کاربرد صمغ زانتان و آرد سیب زمینی بر خواص ریولوژیکی خمیر و کیفیت نان تست FullText5.ارزیابی سامانه ماشین بویایی (بینی الکترونیکی) بر پایه حسگرهای نیمه هادی اکسید فلزی (MOS) در آشکارسازی تغییرات رداثر نگهداری موز FullText6.بررسى اثر ضداکسایشى عصاره دانه رازیانه (Foeniculum vulgare) در روغن سویا و مقایسه آن با ضداکساینده هاى سنتزى BHA و BHT FullText7.بررسی تاثیر روش هاى مختلف پوست گیرى روى برخى ویژگى هاى ریولوژیکى پراکنش صمغ لوبیاى خرنوب ایرانى FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 20 آبان 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 661 آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1دوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2دوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 9شماره: 2دوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 4دوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 7شماره: 2دوره: 6شماره: 3دوره: 6شماره: 4دوره: 7شماره: 1آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 6شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 1دوره: 4شماره: 4دوره: 4شماره: 3آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 1دوره: 3شماره: 4دوره: 3شماره: 3آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1دوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3آرشیو سال 1393 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1دوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3آرشیو سال 1392 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذادوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1