مقالات مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره 23، شماره 172
5.سنتز سبز نانو ذرات نقره با استفاده از عصاره آبی برگ شوید و ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی آن FullText
12.استفاده تلفیقی از آلژینات سدیم و لاکتات کلسیم به منظور افزایش ماندگاری قارچ خوراکی تکمه ای FullText
13.اثر جایگزینی سطوح مختلف ساکارز با شیرین کننده استویا بر خصوصیات بافتی، حسی و فیزیکو شیمیایی پاستیل میوه ای FullText
15.بهینه سازی تولید فسفات دو نشاسته ای استیله (E۱۴۱۴) و ارزیابی ویژگی های آن جهت کاربرد در محصولات کنسروی FullText
20.بررسی تاثیر جایگزینی آرد کنجاله کنجد و آرد جوانه ذرت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و تصویری کیک قالبی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 13 خرداد 1405 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 6