اطلاعات کنفرانس

دومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

تاریخ برگزاری: 16 آبان 1398

تاریخ نمایه سازی: 7 اسفند 1398

تعداد صفحات: 252

تعداد مقالات :19

نمایش مقالات: 13151

شناسه ملی این کنفرانس: FSACONF02

نویسندگان مشارکت کننده: 43 پژوهشگر

مجموعه مقالات دومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. ارزیابی اثرقدرت قارچ کشی ضدعفونی کننده ها اکسید کننده در صنایع لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرناز امیرحسنی - مژگان حیدرپور - اکرم یدی - بیتا کرباسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. استراتژی های کاهش ساکارز در محصولات پخت
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدهالهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. استراتژی های کاهش نمک در محصولات پخت
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده الهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. بررسی تاثیر آرد سویا و امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره بهرامی - مهنیا شریفی - الهام آزادفر - محمد اسماعیل نصرآبادی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. بررسی تاثیر آلودگی هوا بر امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدامین مشهدی - مریم بیگمی - محرم ولی زاده - فرزانه فرجیان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. بررسی تاثیر خواص ضد قارچی عصاره های کاکوتی و زیره سبز بر آسپرژیلوس نایجر و ردوترولا روبرا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس اصلانپور - فاطمه حسینمردی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. بررسی تاثیر صمغ چرخک (Launaeaacanthodes) بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی سس مایونز کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره قاضی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. بررسی تاثیر غنی سازی پسته در راستای بهبود کمبود ویتامین D در استان خراسان رضوی شهرستان مشهد
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا تقی هروی - مهدی پیروزه پور
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. بررسی جایگزین های نیتریت در فرآورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمیثم سلطانی زنوزی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس ریحان در همبرگر خام منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یوسفی مجیر
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بهینه سازی فرمولاسیون نان تست حاوی پودر سنجد
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد اسماعیل نصرآبادی - الهام آزادفر - زهره بهرامی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. کاربرد تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی درصنایع غذایی صنایع لبنی ،آب میوه و صنعت قند
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد حجت الاسلامی - مازیار دژبخش - طیبه مرادی زاده زواره
تعداد صفحات مقاله: 34
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. کاربرد نانو تکنولوژی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمهدی قریشیان - علی اکبر کمالی اردکانی
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. کشاورزی ارگانیک و نقش آن در محیط زیست
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه دژآباد
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. Assessment of Food Insecurity among Tehranian s households
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Fatemeh Esfarjani - Hedayat Hosseini - Yeganeh Salmani - Fatemeh Mohammadi-Nasrabadi
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. Genetic architecture of traits affected barley lodging by GWAS
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mitra jabbari - زهرا کوچک پور
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. Marker/Trait association of photosynthetic organs in two-row malted barley cultivars
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mitra jabbari - زهرا کوچک پور
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. Rheological properties and physical quality characteristics of sugar-free chocolates using inulin and D-tagatose
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Zahra Nazari
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. review of application of different improvers on rheological properties of dough and shelf 2 – life of bakery products enriched with grains flour
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Leyla Nateghi - Zohreh Boorboormoradi
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 19

مجموعه مقالات دومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. ارزیابی اثرقدرت قارچ کشی ضدعفونی کننده ها اکسید کننده در صنایع لبنی

2. استراتژی های کاهش ساکارز در محصولات پخت

3. استراتژی های کاهش نمک در محصولات پخت

4. بررسی تاثیر آرد سویا و امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی نان بربری

5. بررسی تاثیر آلودگی هوا بر امنیت غذایی

6. بررسی تاثیر خواص ضد قارچی عصاره های کاکوتی و زیره سبز بر آسپرژیلوس نایجر و ردوترولا روبرا

7. بررسی تاثیر صمغ چرخک (Launaeaacanthodes) بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی سس مایونز کم چرب

8. بررسی تاثیر غنی سازی پسته در راستای بهبود کمبود ویتامین D در استان خراسان رضوی شهرستان مشهد

9. بررسی جایگزین های نیتریت در فرآورده های گوشتی

10. بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس ریحان در همبرگر خام منجمد

11. بهینه سازی فرمولاسیون نان تست حاوی پودر سنجد

12. کاربرد تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی درصنایع غذایی صنایع لبنی ،آب میوه و صنعت قند

13. کاربرد نانو تکنولوژی در مواد غذایی

14. کشاورزی ارگانیک و نقش آن در محیط زیست

15. Assessment of Food Insecurity among Tehranian s households

16. Genetic architecture of traits affected barley lodging by GWAS

17. Marker/Trait association of photosynthetic organs in two-row malted barley cultivars

18. Rheological properties and physical quality characteristics of sugar-free chocolates using inulin and D-tagatose

19. review of application of different improvers on rheological properties of dough and shelf 2 – life of bakery products enriched with grains flour