مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Soybean Oil Enriched with Antioxidants Extracted from Watermelon (Citrullus colocynthis) Skin Sap and Coated in Hydrogel Beads via Ionotropic Gelation", MDPI AG, (2021), Vol 11, No 11: 1370
- "Improving the Shelf Life of Peeled Fresh Almond Kernels by Edible Coating with Mastic Gum", MDPI AG, (2021), Vol 11, No 6: 618
- "Effect of Olive Pomace Fiber on the Baking Properties of Wheat Flour and Flat Bread (Barbari Bread) Quality", Hindawi Limited, (2023), Vol 2023, No : 1-9
- "Development of Onion Powder by using Egg Albumin as a Foaming Agent by Foam-Mat Drying Process", ResearchersLinks Ltd, (2021), Vol 7, No 1:
مقالات کنفرانسهای داخلی
- تاثیر استفاده از عصاره گیاه کبر بر پایداری و ویژگی های آنتی اکسیدانی در روغن سویا ارائه شده در ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
- تاثیر عصاره اورس بر اسیدیته و تغییرات سینرزیس ماست در طول دوره ی نگهداری ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم (1398)
- افزایش پایداری اکسایشی مغز فندق با استفاده از پوشش صمغ دانه قدومه شیرازی ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی معماری،عمران، کشاورزی و محیط زیست (1398)
- فرمولاسیون خامه کم چرب با استفاده از فیبر پرتقال ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی معماری،عمران، کشاورزی و محیط زیست (1398)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره ی متانولی گیاه کرچک ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره ی متانولی گیاه علف شور (Salsala rigida) و پوست میوه طالبی (Cucumis melo var cantalopensis) ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- تاثیر جایگزینی آرد گندم با فیبر پرتقال بر ویژگی های کمی و کیفی کیک یزدی ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- تاثیر روشهای مختلف خشک کردن بر ویژگی های کیفی و حسی زعفران ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- استخراج ترکیبات فنلی ازگیاه اورس به روش اولتراسوند و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آن در روغن سویا ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی تدبیر علوم کشاورزی منابع طبیعی جغرافیا و انرژی پاک (1398)
- اندازه گیری سولفیت به روش طیف سنجی درسیب و آلوی خشک ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی تدبیر علوم کشاورزی منابع طبیعی جغرافیا و انرژی پاک (1398)
- بهینه سازی فرمولاسیون نان تست حاوی پودر سنجد ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1398)
- بررسی تاثیر آرد سویا و امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی نان بربری ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1398)
- بررسی تاثیر پیش تیماراسمزی در بهینه سازی خشک کردن میوه ازگیل (Mespilus germanica) به روش هوای داغ ارائه شده در سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه ازگیل (Mespilus germanica) با پیش تیمار اسمزی و خشک کردن تکمیلی هوای داغ ارائه شده در سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- بررسی تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر پایه کربوکسی متیل سلولز-آکاسیا و سویاپروتئین در بهینه سازی فرایند آبگیری اسمزی پوملو ارائه شده در سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1397)
- بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی تولیدی در سطح شهرستان سبزوار ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- بررسی اثر پوشش خوراکی ، دما و زمان بر میزان جذب روغن برش بادمجان ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های بادمجان در طول فرآیند سرخ کردن ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- تاثیر روش های مختلف استخراج بر ویژگی های فیبر حاصل از پودر تفاله زیتون چربی زدایی شده منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1401)
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره فلفل دلمه ای قرمز در روغن سویا منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1401)
- بهینه سازی فرایند استخراج عصاره های آبی و الکلی (اتانول) گیاه آجار به روش سطح پاسخ و بررسی اثر آنتی اکسیدانی آن بر پایداری روغن سویا طی مدت زمان ماندگاری منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1400)
- بهینه سازی اثرآنتی اکسیدانی عصاره اتانولی گیاه کنگر بر پایداری اکسایشی روغن سویا و مقایسه آن با آنتی اکسیدان سنتزی(BHT) منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1400)
- بهینه سازی فرآیند استخراج عصاره اتانولی برگ بادام به روش سطح پاسخ و بررسی اثر آنتی اکسیدانی آن منتشر شده در فصلنامه مطالعات محیط زیست، منابع طبیعی و توسعه پایدار (1398)