اطلاعات کنفرانس

چهارمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

تاریخ برگزاری: 27 تیر 1399

تاریخ نمایه سازی: 6 شهریور 1399

تعداد صفحات: 622

تعداد مقالات :45

نمایش مقالات: 52427

شناسه ملی این کنفرانس: FSACONF04

نویسندگان مشارکت کننده: 119 پژوهشگر

مجموعه مقالات چهارمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. اثر عصاره های گیاهی بر گوشت و فر آورده های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیکا تازه روز
تعداد صفحات مقاله: 37
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر پوشش های خوراکی اولئیک اسید و صمغ عربی بر کیفیت و عمر پس از برداشت میوه چیکو
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد سالاری - عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی - رسول اعتمادی پور
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثرات پلاسمای سرد در غیرفعال سازی میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عارف عرفانی - شیما فخاری - میرخلیل پیروزی فرد
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. استخراج ترکیبات فنولی؛ مروری بر روش سیال مادون بحرانی آب
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره ملاکیان
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. استفاده از عصاره پوست سبز پسته به عنوان یک ضد اکساینده طبیعی در روغن های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیرپویا قندهاری یزدی - لیلا کمالی روستا - مهدی امینی - محمد توکلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. استفاده از فناوری الکتروریسی در بسته بندی فعال مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محبوبه حسن نیا کلایی - محبوبه کشیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. اصول و کاربرد نانو حسگر های فلورسانس بر پایه نقاط کوانتومی کربن جهت تشخیص امنیت و کیفیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شبنم سیستانی - هاجر شکرچی زاده
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. بررسی اثر صمغ زانتان، آگار و نشاسته سیب زمینی بر بیاتی نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضوانه عبدوس - لیلا نوری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. بررسی اثر پیش تیمار سالیسیلیک اسید بر ویژگی های رشد گیاه دارویی کاسنی در اثر تنش کادمیوم
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گلبهار رحمانی - شهناز شفیع
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی اثر کاربرد میوه و سبزیجات خشک به عنوان ترکیبات عملگرا بر خواص کیفی کیک
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده الهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی اثرات بهداشت نخلستان خرما در کاهش آلودگی بیماری خامج در استان خوزستان
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجید امانی - مسعود لطیفیان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. بررسی تغییرات خواص حسی نان بربری با استفاده از صمغ زانتان، آگار و نشاسته سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضوانه عبدوس - لیلا نوری
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی خواص ضد اکسیدانی عصاره های برگ زیتون استخراج شده به روش سیال مادون بحرانی آب
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره ملاکیان - امیرحسین الهامی راد - عادل بیگ بابائی - مرتضی محمدی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارها
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا اکبری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی میزان آلودگی میکروبی در انواع فرآورده های قنادی صنفی و صنعتی موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عباسی گزنق - جلال غفارزاده - امیر رحیمی راد - منیره مقدم - الهام بنفشه چین
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی و مقایسه روش های جداسازی ساپونین از کینوا ( Chenopodium quinoa Willd ) : دانه طلایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه شاهی - مهدی ابراهیمی - ساره حسینی - محسن پویان
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بررسی پتانسیل خاکستر سبوس گندم برای رنگبری روغن ذرت
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم امیری - ندا احمدی کمازانی - محمد رضا اعتقادی - امیر رضا کاکاوند - حمید رضا قلیچی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. بسته بندی های زیست تخریب پذیر در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد اسکندری
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بهینه سازی فرمولاسیون خامه صبحانه با استفاده از فیبر سیب
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمین مرکزی امیدوار
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. تاثیر عوامل موثر بر بازدارندگی آنزیم آلفا آمیلاز در پاستا فراسودمند به روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا یزدان خواه - محدثه اسلامی کنفی - جمشید یوسفی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. تاثیر مقادیر مختلف صمغ های گزانتان، گوارو کربوکسی متیل سلولز بر پایداری و ویسکوزیته ظاهری سس مایونز
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم امیری - ندا احمدی کمازانی - اصغر اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. تشخیص و طبقه بندی ادویه های طبیعی و تقلبی (فلفل سیاه و زردچوبه) با استفاده از تجزیه های آماری چند متغیره
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا مرادی - سامال یگانه زارع مرجل - امیر رحیمی راد - خسرو قاسملو - دانش محمدی
تعداد صفحات مقاله: 28
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. تولید کیک فراسودمند حاوی پودر سیب و سنجد و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم امیری - ندا احمدی کمازانی - مینا رحیمی قاضی کلایه - بهاره باباقصابها - یاسمن کشاورز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. رویکرد جغرافیای خاکها بر تخریب اراضی و راه های مقابله با آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اسمعیل دلیر
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. مایکوتوکسین ها و پیامدهای آن در آبزی پروری
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد یزدان خواه - محدثه اسلامی کنفی - سمیرا یزدان خواه
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. مروری بر اثرات سمی و روش های نوین تشخیص ملامین
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سالک نجات
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. مروری بر ایمنی و خصوصیات شیرین کننده های کم کالری
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر بابایی صدر - سیده الهام موسوی کلجاهی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. مروری بر تحقیقات انجام شده در استفاده از تکنولوژی تخلیه پلاسمای غیرتعادلی سرد در مهندسی بیوتکنولوژی کشاورزی برای افزایش سرعت جوانه زنی بذر
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه کاوسی - سیده شیده قریشی - سیاوش عزیزی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. مروری بر تخمیر بستر جامد و کاربردهای آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا کاظمی - صابر امیری - محمود رضازادباری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. مروری بر روش های مورد استفاده در تولید غذاهای فاقد فنیل آلانین مناسب افراد فنیل کوتونوریا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجاد محمدی - مریم پاک سرشت - محبوبه فضایلی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. مروری بر نوشیدنی های سلامت محور بر پایه لبنیات، با نگاه به رفتارجریان
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی جلالی - حسام الدین آخوندزاده - جمال حیدری - ایمان سراجیان
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. مروری بر ویژگی های گلیکوزیدهای استویول و پتانسیل کاربرد آنها در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم فهندژ سعدی - رقیه دلاوری - محبوبه فضایلی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. مروری بر کاربردهای ریزجلبک ها در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله هدایتی
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. معرفی رنگدانه های طبیعی جلبک های دریایی و روش های استخراج آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه دیدار - الهه عابدی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. مقایسه پارامترهای رنگی و ترکیبات فنلی سرکه سنتی و صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه شاهی - ساره حسینی - مهدی ابراهیمی - محسن پویان
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. کاربرد الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره معمرنژاد - فاطمه توانا
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. کاربرد فناوری نانو در مدیریت مزراع بذری
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره یوسفیان - فرزانه رضوی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. کاربرد لاکتوباسیلوس پلانتاروم در تولید فرآورده های تخمیری غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید محمد باقر هاشمی - درنوش جعفرپور - محمد رضا زرین پور بالایی - پریسا عطایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. کاربرد هیدروکلوئیدهای مختلف در فرمولاسیون پاستا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا کمالی روستا - امیرپویا قندهاری یزدی - محسن امینی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. کاربرد و روش های ریزپوشانی میکروارگانیسم های پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خزر پورعلی - محمد محسن زاده
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. کاربرد پرتودهی در کاهش پوسیدگی های انباری میوه انبه
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجید امانی - محمدرضا گرشاسبی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. کاربردهای پلاسمای سرد در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اعظم اشرفی - سیدحمیدرضا ضیاءالحق
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. Beneficial effects of foliar application of silicon compounds and potassium sulfate on cell membrane stability, biochemical traits, and tuber yield of potato under salinity stress
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: محمد کافی - Jafar Nabati - Mohammad Javad Ahmadi-Lahijani - Armin Oskoueian
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. How will the yield of rainfed wheat respond to the future climate over Iran
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mahdi Ghamghami - Reza Rezanejad - PhD in Fishery, Researcher, University of Emam-Hos Alaeddini
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. Some of the most practical properties of Bacteriocins in Food industry
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Nastaran Rahmani manesh - Jalal Mohamadzadeh
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 45

مجموعه مقالات چهارمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. اثر عصاره های گیاهی بر گوشت و فر آورده های گوشتی

2. اثر پوشش های خوراکی اولئیک اسید و صمغ عربی بر کیفیت و عمر پس از برداشت میوه چیکو

3. اثرات پلاسمای سرد در غیرفعال سازی میکروارگانیسم ها

4. استخراج ترکیبات فنولی؛ مروری بر روش سیال مادون بحرانی آب

5. استفاده از عصاره پوست سبز پسته به عنوان یک ضد اکساینده طبیعی در روغن های خوراکی

6. استفاده از فناوری الکتروریسی در بسته بندی فعال مواد غذایی

7. اصول و کاربرد نانو حسگر های فلورسانس بر پایه نقاط کوانتومی کربن جهت تشخیص امنیت و کیفیت مواد غذایی

8. بررسی اثر صمغ زانتان، آگار و نشاسته سیب زمینی بر بیاتی نان بربری

9. بررسی اثر پیش تیمار سالیسیلیک اسید بر ویژگی های رشد گیاه دارویی کاسنی در اثر تنش کادمیوم

10. بررسی اثر کاربرد میوه و سبزیجات خشک به عنوان ترکیبات عملگرا بر خواص کیفی کیک

11. بررسی اثرات بهداشت نخلستان خرما در کاهش آلودگی بیماری خامج در استان خوزستان

12. بررسی تغییرات خواص حسی نان بربری با استفاده از صمغ زانتان، آگار و نشاسته سیب زمینی

13. بررسی خواص ضد اکسیدانی عصاره های برگ زیتون استخراج شده به روش سیال مادون بحرانی آب

14. بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارها

15. بررسی میزان آلودگی میکروبی در انواع فرآورده های قنادی صنفی و صنعتی موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی

16. بررسی و مقایسه روش های جداسازی ساپونین از کینوا ( Chenopodium quinoa Willd ) : دانه طلایی

17. بررسی پتانسیل خاکستر سبوس گندم برای رنگبری روغن ذرت

18. بسته بندی های زیست تخریب پذیر در مواد غذایی

19. بهینه سازی فرمولاسیون خامه صبحانه با استفاده از فیبر سیب

20. تاثیر عوامل موثر بر بازدارندگی آنزیم آلفا آمیلاز در پاستا فراسودمند به روش سطح پاسخ

21. تاثیر مقادیر مختلف صمغ های گزانتان، گوارو کربوکسی متیل سلولز بر پایداری و ویسکوزیته ظاهری سس مایونز

22. تشخیص و طبقه بندی ادویه های طبیعی و تقلبی (فلفل سیاه و زردچوبه) با استفاده از تجزیه های آماری چند متغیره

23. تولید کیک فراسودمند حاوی پودر سیب و سنجد و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی آن

24. رویکرد جغرافیای خاکها بر تخریب اراضی و راه های مقابله با آن

25. مایکوتوکسین ها و پیامدهای آن در آبزی پروری

26. مروری بر اثرات سمی و روش های نوین تشخیص ملامین

27. مروری بر ایمنی و خصوصیات شیرین کننده های کم کالری

28. مروری بر تحقیقات انجام شده در استفاده از تکنولوژی تخلیه پلاسمای غیرتعادلی سرد در مهندسی بیوتکنولوژی کشاورزی برای افزایش سرعت جوانه زنی بذر

29. مروری بر تخمیر بستر جامد و کاربردهای آن

30. مروری بر روش های مورد استفاده در تولید غذاهای فاقد فنیل آلانین مناسب افراد فنیل کوتونوریا

31. مروری بر نوشیدنی های سلامت محور بر پایه لبنیات، با نگاه به رفتارجریان

32. مروری بر ویژگی های گلیکوزیدهای استویول و پتانسیل کاربرد آنها در صنعت غذا

33. مروری بر کاربردهای ریزجلبک ها در صنعت غذا

34. معرفی رنگدانه های طبیعی جلبک های دریایی و روش های استخراج آن

35. مقایسه پارامترهای رنگی و ترکیبات فنلی سرکه سنتی و صنعتی

36. کاربرد الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی

37. کاربرد فناوری نانو در مدیریت مزراع بذری

38. کاربرد لاکتوباسیلوس پلانتاروم در تولید فرآورده های تخمیری غذایی

39. کاربرد هیدروکلوئیدهای مختلف در فرمولاسیون پاستا

40. کاربرد و روش های ریزپوشانی میکروارگانیسم های پروبیوتیک

41. کاربرد پرتودهی در کاهش پوسیدگی های انباری میوه انبه

42. کاربردهای پلاسمای سرد در بسته بندی مواد غذایی

43. Beneficial effects of foliar application of silicon compounds and potassium sulfate on cell membrane stability, biochemical traits, and tuber yield of potato under salinity stress

44. How will the yield of rainfed wheat respond to the future climate over Iran

45. Some of the most practical properties of Bacteriocins in Food industry