مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 18، شماره 21.اثر تکنیک فراصوت بر ویژگی های عملکردی پروتئین کنجاله فندق FullText2.ارزیابی تاثیر جایگزینی بخشی از آرد گندم با پودر هویج بر ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پنکیک FullText3.تاثیر کنسانتره پروتئین عدس و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های کیفی پنیر کوارک پروبیوتیک FullText4.بررسی خصوصیات کمپلکس حاصل از برهم کنش کووالانسی بین پروتئین خارمریم و عصاره فنولی رزماری FullText5.اثر جایگزینی شورتنینگ با اولئوژل موم زنبورعسل و روغن آفتابگردان بر خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک روغنی FullText6.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ارقام گندم کشت شده در استان گلستان FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 18 مهر 1405 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 9 آرشیو سال 1405 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 18شماره: 2دوره: 18شماره: 1آرشیو سال 1404 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 17شماره: 4دوره: 17شماره: 3دوره: 17شماره: 2دوره: 17شماره: 1آرشیو سال 1403 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 16شماره: 4دوره: 16شماره: 3دوره: 16شماره: 2دوره: 16شماره: 1آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 15شماره: 4دوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 12شماره: 1دوره: 12شماره: 2آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1