ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 1، شماره 4

1.تعیین ترکیب آمینواسیدی و بررسی نقطه ذوب و ویسکوزیته ژلاتین حاصل از پوست ماهی فیتوفاک FullText
2.بررسی اثر پیش فراوری بر راندمان و قدرت ژل ژلاتین حاصل از پوست ماهی فیتوفاک FullText
3.پایداری روغن های زیتون بکر و تخم کدو بر حسب اندازه گیری ساختار ترکیبات قطبی به روش کروماتوگرافی غربال ملکولی با کارایی بالا (HPSEC) FullText
4.مقایسه و تاثیر استفاده از رومال های فرموله شده به منظور افزایش ماندگاری نان بربری FullText
5.بررسی ویژگی های حسی و فیزیکوشیمیایی نوشیدنی میوه ای تهیه شده از آب ماست FullText
6.تاثیر زمان و دماهای مختلف هیدراسیون بر خصوصیات کیفی میوه های خشک خرما، رقم برحی FullText
7.بررسی پایداری روغن کانولا تحت تاثیر روغن مغز بنه و بخش صابونی ناشونده آن طی فرآیند سرخ کردن عمیق بر حسب اندازه گیری تغییرات رنگ به روش پردازش تصویر FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 12 شهریور 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 59

آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی