خلاصه فعالیتهای علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تعداد مقالات منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 828
تعداد طرح های پژوهشی منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 0
نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
رتبه علمی در کل کشور: 331
رتبه علمی در بین پژوهشگاه دولتی: 20
دسترسی سیویلیکا:عدم دسترسی
دسترسی ISI:عدم دسترسی
اساتید دارای رزومه در سیویلیکا: 8 نفر
آخرین مقالات نمایه شده از موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
بررسی سنین مزرعه بر عملکرد و فراوانی بنه در گروه های مختلف وزنی زعفران زراعی (Crocus sativus L.) (مطالعه موردی: شهرستان فاروج) نوشته عبداله مال فیالبیارزیابی شرایط برای نگهداری طوالنی مدت کالوس حاصل از بنه زعفران نوشته سید مهدی زیارتنیابیوراکتور با تغذیه تدریجی، سیستمی مناسب برای بهینه سازی کشت سلولی زعفران نوشته سید مهدی زیارتنیابررسی اثرپیاچ محیط کشت و هوادهی بر تولید کروسین و شاخص رشد سلولی در سیستم بیوراکتور نوشته سید مهدی زیارتنیاارزیابی کیفیت زعفران: مروری بر روندهای فعلی در تقلب و راهبردهای تشخیص نوشته سارا نعمتیطراحی و ساخت بستر آزمایش نوفه جریانی به منظور بررسی عملکرد اجزاء صداخفه کن نوشته علی فائزیانتولید نانوحامل های حاوی بره موم و بررسی ویژگی های مورفولوژیکی- حرارتی آن جهت کاربرد آن در یک سیستم مدل غذایی نوشته جواد فیضیتاثیر افزودن ترکیب هیدروکلوئیدهای آکاسیا و گزانتان بر ویژگی های فارینوگرافی خمیر گندم و خصوصیات نان تافتون (نیمه حجیم) نوشته جواد فیضیEremurus spectabilis Root Extract: Evaluating Different Extraction Methods and Antimicrobial and Antioxidant Characteristics نوشته Razieh Niazmandبررسی تجربی اثر سرعت باد بر عملکرد یک اجاق خورشیدی سهموی قابل حمل از دو دیدگاه انرژی و اگزرژی نوشته محمد حسین زاده و حسین زمانی و سیدمهدی میرزابابائی و علی فائزیانمدل سازی اجاق خورشیدی با لوله تحت خلا و بررسی اثر پارامتر های محیطی نوشته محمد حسین زاده و سیدمهدی میرزابابائی و حسین زمانی و علی فائزیانبررسی تاثیر شار حرارتی پله ای صعودی بر میزان تخلخل و روشنایی نان مسطح پخته شده به روش آزمایشگاهی و عددی نوشته حسین زمانیThe Role of Artificial Intelligence in Food Waste Management and Its Impact on Food Security نوشته Morteza Kashaninejadاستخراج عصاره ی تفاله کدو حلوایی به کمک بتاسیکلودکسترین و درون پوشانی آن با نانولیپوزومها نوشته ساجد امجدیتولید و بررسی خصوصیات نانولیپوزومهای حامل کمپلکس بتاسیکلودکسترین و عصارهی تفاله هویج سیاه نوشته ساجد امجدیتولید فراکسیونهای پپتیدی با شاخص های تغذیه ای ، فعالیت آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال از پروتئین حاصل از ضایعات هسته انار نوشته خشایار سرابندیمروری بر اثر تکنولوژی اولتراسوند پرقدرت در اصلاح ساختاری و عملکردی پروتئین های مواد غذایی و کاربرد آن در فرآوری گوشت نوشته خشایار سرابندیکاربرد روش تحلیل مولفه اصلی (PCA) در سنجش ویژگی های تکنولوژیک و حسی شیرینی نخودچی (بدون گلوتن ) غنی شده با آرد کینوا نوشته امیر جاجرمیآکوافابا، یک افزودنی جدید برای کاربردهای غذایی نوشته خشایار سرابندیبررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پپتیدهای تولیدی از میکروجلبک اسپیرولینا، پوشش طعم تلخی آنها با استفاده از بیوپلیمرهای مختلف و استفاده در غنی سازی نان قالبی نوشته خشایار سرابندی
کنفرانسهای برگزار شده موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 4 کنفرانس توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برگزار شده و اطلاعات آن در پایگاه سیویلیکا مستند می باشد. لیست کنفرانسهای موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به صورت زیر است:
ژورنالها و مجلات علمی پژوهشی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 1 ژورنال منتشر شده توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در پایگاه سیویلیکا نمایه شده است: