مقالات فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی، دوره 6، شماره 21.بررسی اثر انجماد بر پروفایل اسیدهای آمینه و ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی ۹ ماه نگهداری در دمای ۱۸-˚C FullText2.تاثیر افزودن مایه میکروبی آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بومی ایران بر ویژگی های ماست قالبی در دوره ماندگاری FullText3.اثر پوشش های خوراکی صمغ های گوار و کتیرا بر ویژگی های میکروبی، رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر چدار طی نگهداری FullText4.شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و اثر ضدمیکروبی عصاره گیاه خوشاریزه بر تعدادی از باکتری های شاخص عفونت و مسمومیت غذایی FullText5.تاثیر کنسانتره پروتئین های جوانه گندم و سبوس برنج بر ویژگی های کیفی ماست پروبیوتیک FullText6.معرفی باکتری های اسید لاکتیک کاهش دهنده کلسترول جدا شده از کره سنتی ایران FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 2 مهر 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 379 آرشیو سال 1403 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 10شماره: 4دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1دوره: 8شماره: 4آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 2دوره: 8شماره: 1آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 4دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3دوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 5شماره: 4دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 1آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 3شماره: 4دوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذاییدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2