ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی، دوره 2، شماره 3

1.اثر اسانس گلپر بر پایداری باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم (PTCC 1058) در دوغ پروبیوتیک FullText
2.فراوانی ژن های ویرولانس در ایزوله های پرسینیا انتروکولیتیکا جدا شده از تخم مرغ های بومی مصرفی در شهرستان اراک FullText
3.بررسی امکان تولید فیلم ضد میکروبی زیست تخریب پذیر بر پایه دکستران جهت بسته بندی مواد غذایی FullText
4.بررسی تاثیر نوع کشت آغازگر، دمای گرمخانه گذاری و pH نهایی محصول بر خواص کیفی و ریولوژیکی دوغ پروبیوتیک FullText
5.بررسی خصوصیات ضد باکتریایی و ضد قارچی جدایه لاکتوباسیلوس کوریا و پالیده های حاصل از فازهای مختلف رشد آن FullText
6.بررسی اثر سطوح مختلف شلغم فرنگی در فرمولاسیون سالاد زمستانی(شوری) برتنوع باکتری های اسید لاکتیک فرآورده و تعیین برخی ویژگی های پروبیوتیکی جدایه های لاکتیکی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 1 مرداد 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 731

آرشیو سال 1403 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی

آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی