مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 11، شماره 11.اثر فرایند تغلیظ بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی آب گریپ فروت (Citrus paradise) FullText2.بهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر به روش سطح پاسخ FullText3.غیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتی FullText4.تولید فیلم کامپوزیت نشاسته سیب زمینی- کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس گیاه چویر (Ferulago angulata(Schlecht) Boiss.) و کاربرد آن در بسته بندی کره حیوانی FullText5.فرمولاسیون پفک فراسودمند با پودر کدوحلوایی FullText6.تاثیر نمک های کلرید سدیم و پتاسیم و pH بر ویژگی های صمغ دانه شنبلیله FullText7.اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی و استونی برگ زیتون بر ماندگاری روغن سویا FullText8.اثر پودر هسته خرما بر ویژگی های کیفی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست قالبی FullText9.بررسی سینتیک اکسیداسیون و ویژگی های میکروبی گوشت سینه مرغ رفع انجماد شده تحت میدان الکترواستاتیک با ولتاژ بالا FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 11 آبان 1398 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 704 آرشیو سال 1403 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 16شماره: 2دوره: 16شماره: 1آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 15شماره: 4دوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 12شماره: 1دوره: 12شماره: 2آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1