خلاصه فعالیتهای علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تعداد مقالات منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 881
تعداد طرح های پژوهشی منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 0
نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
رتبه علمی در کل کشور: 345
رتبه علمی در بین پژوهشگاه دولتی: 20
دسترسی سیویلیکا:عدم دسترسی
دسترسی ISI:عدم دسترسی
اساتید دارای رزومه در سیویلیکا: 8 نفر
دانشجویان دارای رزومه در سیویلیکا: 1 نفر
آخرین مقالات نمایه شده از موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
بررسی اثر نگهدارنده بر خصوصیات میکروبی دسر لبنی تولید شده در فصول مختلف سال طی زمان نگهداری نوشته محبوبه سرابی جماب و راضیه نیازمندبررسی روش های نوین خشک کردن میوه مروری بر فرآیند خشک کن انجمادی، روش های هیبرید و پیامدها بر کیفیت تغذیه ای و صنعتی سازی نوشته محمد علی حصاری نژادپپتیدهای آنتی اکسیدانی مشتق شده از گیاهان مکانیسم ها منابع و کاربردها نوشته مرضیه احمدی سرخونی و خشایار سرابندیارزیابی تاثیر ترکیب حلال و کاربرد تیمار پلاسمای سرد در استخراج عصاره Silybum marianum به کمک حلال های یوتکتیک عمیق نوشته مریم رضایی زاده و فاطمه جعفری دلوئیتاثیر شرایط بسته بندی و نگهداری بر کیفیت و ماندگاری محصولات زعفران نوشته عادل بیگ باباییاستانداردهای حلال؛ فرصتی راهبردی برای ارتقاء کیفیت و جهانی سازی صنعت غذا در کشورهای اسلامی نوشته عادل بیگ باباییچالش های به کارگیری فناوری فریز درایر در صنعت غذا نوشته محسن حیدریجایگاه منابع ژنتیکی در حکمرانی امنیت پایدار و اقتدار غذایی تجربه های موفق جهانی راهبردهای نوین در حفظ و توسعه منابع ژنتیکی در ایران نوشته سیدمهدی زیارت نیااهمیت آب و نقش کیفیت آن بر بیوفیلد انسانی نوشته بی بی مرضیه رضوی زادهEvaluation of the prebiotic activity of the commercial galacto-oligosaccharide نوشته Monir-sadat ShakeriMultidimensional Sensory Profiling and Colorimetric Evaluation of Flavored Matcha-Based Functional Beverages: An Enhanced Maltodextrin-Inulin Matrix Approach نوشته Azadeh Khiabani و Mona Kavehگرسنگی پنهان سیاست های آشکار: واکاوی تناقض میان راهبردهای غنی سازی و روند نزولی فراهمی آهن و روی در ایران (۲۰۱۲-۲۰۲۲) نوشته ارمغان صابری گودرزی و سارا ناجی طبسیکربن دات های سبز نسل نوین نانومواد در بسته بندی فعال مواد غذایی؛ آینده روشن بسته بندی فعال مواد غذایی مبتنی بر کربن دات های سبز نوشته محبوبه باسی و جواد فیضی و مسلم جهانیمروری بر روشهای نوین آنالیز نگهدارنده های شیمیایی در مواد غذایی با تاکید HPLC-DAD در سنجش همزمان بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم نوشته سید حسین موسوی اصل و مهناز قرقلومروری بر کاربرد کربنداتها به عنوان نگهدارنده سبز در صنعت غذا: سنتز، خواص عملکردی و ملاحظات ایمنی نوشته الهه جدی دینا و شهرام پورمروری بر قابلیت های باکتری های اسید استیک در صنعت غذا نوشته عاطفه پراوردینا و شهرام پور و مرضیه حسینی نژادنقش فناوری های نوین در ارتقاء ایمنی و ارزش افزوده محصولات شیر شتر نوشته مرتضی کاشانی نژادبسته بندی فعال گوشت مبتنی بر سلولز باکتریایی: مروری بر ویژگی ها، کاربردها و چشم اندازهای پژوهشی نوشته نرگس فقیهی و مرضیه حسینی نژادنقش ترکیبات زیست فعال قارچ ها در بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی مروری نوشته مرضیه حسینی نژادمرور کاربردهای نوآورانه ضایعات سیب زمینی (Solanum Tuberosum L: بازیابی و ارزش گذاری پایدار نوشته ابراهیم فولادی
کنفرانسهای برگزار شده موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 5 کنفرانس توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برگزار شده و اطلاعات آن در پایگاه سیویلیکا مستند می باشد. لیست کنفرانسهای موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به صورت زیر است:
ژورنالها و مجلات علمی پژوهشی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 1 ژورنال منتشر شده توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در پایگاه سیویلیکا نمایه شده است: