مقالات فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، دوره 8، شماره 3
2.خصوصیات مکانیکی، رئولوژیکی و رهایشی میکروژل های آلژینات-پروتئین آب پنیر حاوی ریبوفلاوین و بیوتین FullText
4.مطالعه برخی خصوصیات شیمیایی، الگوی الکتروفورتیک و حسی برگر تلفیقی ماهی کپور نقره ای با میگوی وانامی FullText
7.ریزپوشانی ویتامین D با استفاده از موسیلاژ شاهی و ایزوله پروتئین سویا به روش توده سازی مرکب FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 6 خرداد 1399 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 695