لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
هاشم پورآذرنگ
رضا فرهوش
نتایج 131 تا 140 از مجموع 180
صفحه اول
...
11
12
13
14
15
16
17
مقاله کنفرانسی
مقایسه میزان فلزات سنگین سرب و آرسنیک در روغن زیتون بکر
نویسندگان:
نهایه نجفی
،
حسین رستگار
،
حمید هاشمی مقدم
،
محمدرسول هادیانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی و تشخیص آرسنیک به روش جذب اتمی بخار هیدرید در روغن های گیاهی
نویسندگان:
نهایه نجفی
،
حسین رستگار
،
حمید هاشمی مقدم
،
محمدرسول هادیانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر روغن مغز بنه، مواد صابونی ناشونده روغن مغز بنه، پیش تیمار اسیدسیتریک و کلریدکلسیم بر میزان جذب روغن خلال سیبزمینی طی فرآیند سرخ کردن عمیق در روغن کانولای بدون آنتیکسیدان
نویسندگان:
دینا السادات موسویان
،
راضیه نیازمند
،
پروین شرایعی
سال انتشار 1391
محل انتشار:
همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر پوشش دهی با صمغ و آبگیری اسمزی روی جذب روغن طی سرخ کردن عمیق فیله ماهی قزل آلا
نویسندگان:
آرمان گرجیان
،
سید احمد شهیدی یاساقی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ارزیابی مقدار روغن جذب شده در دونات های پوشش داده شده با پوشش خوراکی تهیه شده از ایزوله پروتئین خلر (Latirus sativus)
نویسندگان:
امین حسین زاده
،
سید علی مرتضوی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر اختلاط روغن و پیش تیمارهای قبل از سرخ کردن بر میزان جذب روغن خلال سیب زمینی طی فرآیند سرخ کردن عمیق
نویسندگان:
پروین شرایعی
،
رضا فرهوش
،
هاشم پورآذرنگ
،
محمد حسین حداد خداپرست
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر دمای سرخ کردن و پوشش پکتین بروی محتوی روغن و میزان رطوبت در فیله ماهی کوسه
نویسندگان:
شیلا گرگیج
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
امیرحسین الهامی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر فرآیند سرخ کردن عمیق و مدل سازی پدیده ی انتقال جرم در طی آن
نویسندگان:
سیده الهام موسوی کلجاهی
،
نارملا آصفی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی توانایی کاهش جذب روغن پوششهای خوراکی مختلف درمحصولات نشاسته ای سرخ شده
نویسندگان:
عزیزه خرمالی
سال انتشار 1391
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تحلیلی بر روش های کاهش یا حذف روغن در تولید اسنک ها
نویسندگان:
مهسا مرندی
،
مهسا مجذوبی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 131 تا 140 از مجموع 180
صفحه اول
...
11
12
13
14
15
16
17