انتشار مقالات دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی

چهارشنبه، 1 اردیبهشت، 1400
انتشار مقالات دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
مقالات دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی در تاریخ 1 اردیبهشت 1400 در پایگاه سیویلیکا نمایه و منتشر شد.این رویداد توسط دانشگاه جامع علمی کاربردی و سازمان همياري شهرداري ها و مركز توسعه خلاقيت و نوآوري علوم نوين و تحت حمایت سیویلیکا در شهر تهران برگزار شده است.در این رویداد 60 مقاله شامل 691 صفحه ارائه شده است.بر اساس تحلیل اولیه انجام شده، مقالات این دوره از کنفرانس عمدتا در موضوعات زیر ارائه شده است:
  • - علوم کشاورزی
  • - علوم تغذیه
لیست و عناوین مقالات نمایه شده از دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی به صورت زیر می باشد:

1. نقش تولید پودر میوه طبیعی در عدم استفاده از رنگ های مصنوعی و تولید کالای سلامت محور


2. مروری بر کاربردهای بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی


3. ویژگی های پلی اتیلن با دانسیته بالا در بسته بندی تخصصی فرآورده های شیر


4. بررسی اثر آستاگزانتین و ویتامین C بر ویژگی های اکسیداسیون سس سالاد چرب


5. تاثیر مخارج دولت بر رشد بخش کشاورزی


6. تعیین میزان سدیم هیدرو سولفیت (بلانکیت) در نبات های سنتی، قند و شکر موجود در کارگاه های شهرکرد در سال 1398


7. مروری بر ارتباط بین گیاهان دارویی كاهنده چربى و صنایع غذایى


8. اثرات بذر کتان عمل آوری شده جیره غذایی بر عملکرد ، قابلیت جوجه درآوری در بلدرچین ژاپنی


9. اثرات بذر کتان عملآوری شده جیره غذایی بر صفات کیفی تخم بلدرچین ژاپنی


10. تهیه سس مایونز با استفاده از آب پنیری و شیر


11. تاثیر پوشش پروتئین ایزوله شده آب پنیر و کربوکسی متیل سلولز بر روی ماندگاری بادام زمینی


12. پپتیدهای دارای فعالیت زیستی حاصل از پروتئولیز کازئین شیر گاو


13. نقش عناصر کمیاب در ناباروری مردان


14. ترکیب روش های حرارتی با کنترل فعالیت آبی و فشار در نگهداری مواد غذایی


15. لاکتیتول-ویژگی و کاربرد


16. نئوتام: خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، ارگانولپتیکی و کاربرد آن در صنایع غذایی


17. بررسی روش ها و فرایندهای خشک کردن انجمادی و کاربردهای آن (مطالعه مروری)


18. نقش ترکیبات فراسودمند و ریزمغذی ها در امنیت غذایی جامعه


19. بررسی عملکرد جایگزینی آرد گندم با پودر کنجد کامل بر خواص فارینوگرافی، شیمیایی و حسی نان سنگک


20. Health Benefits of Bioactive Compounds In Tomato Processing Waste


21. مروری بر فرآوری ضایعات صنعت قند


22. مروری برتاثیر فرآیند هردل روش غیر مستقیم وکاربرد آن در صنایع غذایی


23. بهینه سازی فناوری فرآوری ضایعات مایع از كارخانجات فرآوری گوشت


24. Cytotoxicity analysis of diazinon on HEK-293 cell using MTT assay


25. In vitro study to measure cell viability following permethrin exposure in Hep-G2 cells


26. تولید پوشش نانوکامپوزیت LDPE بر پایه نانو ذرات نقره به روش اختلاط مذاب (melt mixing) و مطالعه اثر پوشش تولیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عمر ماندگاری کره


27. مهم ترین بیماری های انگلی گوشتی


28. بیماری زایی سالمونلا و اشرشیاکلای در آب و سبزیجات


29. بررسی پایداری اکسیداسیونی امولسیون روغن بزرک (Linum Usitatissimum) پرشده در هیدروژل های آلژیناتی


30. بررسی شیرین کننده های مواد غذایی


31. بررسی تاثیر شکر قهوه ای برسلامت جامعه و فرآیند تولیدآن در کارخانه قند تربت حیدریه


32. بررسی امکان استفاده از گاز ازن در ضدعفونی خوراک کامل طیور


33. بررسی فعالیت پروتئازی ژئوباسیلوس استروترموفیلوس، ردوکوس اریتروپولیس و دو سویه باسیلوس لیکنی فرمیس و پومیلوس در تجزیه پر مرغ


34. استاندارد ISO22000 و ایمنی مواد غذایی


35. Effects of irradiation in food


36. آشنایی با بسته بندی هوشمند ، انواع آن و کاربرد آن در نگهداری فرآورده های گوشتی


37. تغییر و پایداری اکسایشی در شیر خام، شیر پاستوریزه و شیر پاستوریزه طعم دار


38. هیدرولیز ماهی ساردین با استفاده از پودر میوه کیوی با هدف کاهش میزان فنیل آلانین برای بیماران فنیل کتونوری


39. تهیه نانوامولسیون اسانس لیموترش و بررسی خواص ضد باکتریایی آن بعنوان نگه دارنده طبیعی موادغذایی


40. تهیه نانوامولسیو ن اسان س مرزنجوش و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ض د قارچی آن بعنوان نگه دارنده طبیعی موادغذایی


41. مروری بر ساختار، مکانیسم تشکیل آکریل آمید، روش های کاهش و راه های اندازه گیری آن در صنایع غذایی


42. بررسی نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی در توسعه پایدار روستاهای شهرستان نطنز


43. بررسی عوامل غذایی موثر بر جلوگیری از بروز بیماری های قلبی با مروری بر تحقیقات انجام شده


44. بررسی جایگاه مباحث نوین در زراعت ایران


45. بررسی برخی خصوصیات فیزیولوژیکی گیاه دارویی درمنه در مناطق مختلف رویش


46. مروری بر خواص سودمنذ و سلامتی بخش گیاه رزماری


47. مروری بر ترکیبات و خواص داروئی زعفران


48. جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری های مولد اسید استیک از ماده خوراکی تهیه شده با سیب D.Sap


49. جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری های مولد اسید استیک از ماده خوراکی تهیه شده با انگور D.Sap


50. بررسی عوامل موثر بر جذب روغن در چیپس سیب زمینی و راه های کاهش آن


51. مروری بر ترکیبات و خواص دارویی گیاه آویشن


52. مروری بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و درون پوشانی بتاکاروتن


53. بررسی ارتباط تغذیه و سبک زندگی مادران در دوران بارداری با کم وزنی بدو تولد نوزدان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی- درمانی شهر زهک در سال 1397


54. بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی در ایران و جهان


55. تأثیر فرایندهای حرارتی و سرمایی بر مهاجرت فلزات سنگین از ظروف مسی با روکش قلع به شبیه ساز غذا


56. مدلسازی و بهینه یابی ویژگی های اسانس استخراج شده از ضایعات پوست نارنج


57. مروری بر ترکیبات زیست فعال در مواد غذایی و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی


58. بررسی ارتباط بین ناامنی غذایی و نمره تنوع رژیم غذایی: یک مقاله ی مروری


59. مروری بر روش های تشخیص و سنجش آلاینده های ایجاد کننده مسمومیت های غذایی با بکارگیری تکنولوژی نانو


60. بررسی چالش ها و فرصت های امنیت غذایی در ایران با تاکید بر جوامع روستایی


اخبار مرتبط با کنفرانسها