ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 17، شماره 3

1.بررسی خواص ضد باکتریایی نانو فیلم های کامپوزیتی پلی وینیل الکل/کایتوزان حاوی عصاره پوست انار معمولی و رنگبری شده و نانوذره اکسید روی FullText
2.بررسی اثر ژل آلوئه ورا و بتاگلوکان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب: رویکرد تحلیل چندمتغیره FullText
3.Oyster Mushroom Powder Incorporation in Doogh: A Novel Approach to Boost Probiotic Stability FullText
4.۱پروفایل اسیدهای چرب و شاخص های کیفیت تغذیه ای روغن گاو و گاومیش FullText
5.Fat-reduced mayonnaise formulated with chia (Salvia hispanica L.) seed powder: Characterization, sensory evaluation, and rheological behavior FullText
6.Protein extraction from sesame waste using ohmic technology and optimization of its foaming capacity and stability FullText
7.بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از گلبرگ زعفران با استفاده از فراصوت و پیش تیمار پلاسمای سرد FullText
8.بررسی و تعیین مناسب ترین شرایط خشک کردن دانه کنجد با روش سطح پاسخ FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 11 بهمن 1404 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 5

آرشیو سال 1404 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1403 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی

آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی