مقالات مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره 11، شماره 441.تعیین خواص فیزیکی، مکانیکی و آیرودینامیکی چهار رقم زیتون تولید شده در ایران فاطمه زارع۱، غلامحسن نجفی۲ ، تیمور توکلی هشجین۳ ، علی ماشاء اله کرمانی۴ FullText2.بررسی تغییرات فعالیت ضد اکسایشی میوه زردآلو (Prunus armeniaca L.) در شرایط نگهداری در سردخانه محمود کوشش صبا ۱، کاظم ارزانی۲، محسن برزگر۳ FullText3.ارزیابی اثر امواج فراصوت بر غیرفعال سازی ریز زنده های اشریشیاکلی و ساکارومایسس سرویزیه در آب انار حمیدرضا علی قورچی۱، محسن برزگر۲، محمدعلی سحری۳، سلیمان عباسی۲ FullText4.برخی خواص مکانیکی لوبیا چشم بلبلی منصور راسخ FullText5.بررسی تاثیر پروتئین بر خواص ویسکوزیته یا گرانروی ارقام مختلف برنج ایرانی فاطمه حبیبی *، مریم فروغی۲ FullText6.بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی تهران در سه سال ۱۳۸۷ تا ۱۳۸۹ سیده بهناز حائری بهبهانی۱، الهه شاه بختی۲، وحیده مرادی۳، حمید حقانی حقیقی۴، سید سعید شریعت۵، جمشید سلام زاده۶ FullText7.تاثیر پوشش خوراکی کازئینات سدیم بر کیفیت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در دمای یخچال مرجان زرگر۱، سکینه یگانه۲ ، سید هادی رضوی۳، سید مهدی اجاق۴ FullText8.ویژگی های بیو نانو کامپوزیت های بر پایه مونتموریلونیت سدیم–نشاسته: توپوگرافی سطحی، جذب رطوبت، زاویه تماس و خواص رنگی بابک قنبرزاده۱ ، نوشین نوشیروانی۲ FullText9.بررسی خصوصیات بافتی ژل های ایزوله پروتئین ماهی و سوریمی تهیه شده از ماهی کپور مرضیه موسوی نسب۱،۲، محسن آزادیان۳، عسگر فرحناکی۲، الهه عابدی۳ FullText10.بررسی فاکتور های زنده مانی باکتری در دوره نگهداری چیپس سیب زمینی پروبیوتیک حسنا طالب پور۱، سید هادی رضوی۲، مهناز هاشمی روان۳، علی افسر۴ FullText11.بررسی عوامل موثر بر انعقاد الکتریکی در برداشت ریزجلبک از محیط کشت به منظور تولید محصولات خوراکی علی زنوزی۱، محمد امین حجازی۲، برات قبادیان۳ FullText12.مقایسه تاثیر امواج فراصوت و آرد سویا بر ویژگی های نان قالبی آزاده شاهسون تبریزی ۱، زهرا شیخ الاسلامی ۲ ، اسماعیل عطای صالحی۳ FullText13.بهینه سازی فرمولاسیون بستنی وانیلی حاوی کنسانتره پروتئین شیر با استفاده از روش سطح پاسخ فاطمه سادات مصطفوی۱*، مصطفی مظاهری تهرانی۲، محبت محبی۳ FullText14.بهینه سازی تولید فیتاز در تخمیر غوطه وری توسط آسپرژیلوس فیکوم با استفاده از روش سطح پاسخ مهسا بادامچی۱، زهره حمیدی اصفهانی۲، سلیمان عباسی۳ FullText15.خشک کردن ورقه سیب توسط خشک کن هالوژن سمیرا کریمی۱، محمدهادی خوش تقاضا۲ FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 1 آذر 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 94 آرشیو سال 1403 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 21شماره: 153دوره: 21شماره: 152دوره: 21شماره: 151دوره: 21شماره: 150دوره: 21شماره: 149دوره: 21شماره: 148دوره: 21شماره: 147آرشیو سال 1402 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 21شماره: 146دوره: 20شماره: 145دوره: 20شماره: 144دوره: 20شماره: 142دوره: 20شماره: 141دوره: 20شماره: 140دوره: 20شماره: 139دوره: 20شماره: 138دوره: 20شماره: 137دوره: 20شماره: 136دوره: 20شماره: 135دوره: 20شماره: 134دوره: 20شماره: 143آرشیو سال 1401 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 19شماره: 131دوره: 19شماره: 130دوره: 19شماره: 129دوره: 19شماره: 128دوره: 19شماره: 127دوره: 19شماره: 126دوره: 19شماره: 125دوره: 19شماره: 124دوره: 19شماره: 133دوره: 19شماره: 132دوره: 19شماره: 123دوره: 19شماره: 122آرشیو سال 1400 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 18شماره: 115دوره: 18شماره: 114دوره: 18شماره: 113دوره: 18شماره: 112دوره: 18شماره: 111دوره: 18شماره: 110دوره: 18شماره: 119دوره: 18شماره: 118دوره: 18شماره: 117دوره: 18شماره: 116دوره: 18شماره: 121دوره: 18شماره: 120آرشیو سال 1399 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 17شماره: 103دوره: 17شماره: 102دوره: 17شماره: 101دوره: 17شماره: 100دوره: 17شماره: 99دوره: 17شماره: 105دوره: 17شماره: 104دوره: 17شماره: 109دوره: 17شماره: 108دوره: 17شماره: 107دوره: 17شماره: 106آرشیو سال 1398 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 16شماره: 88دوره: 16شماره: 97دوره: 16شماره: 96دوره: 16شماره: 95دوره: 16شماره: 94دوره: 16شماره: 93دوره: 16شماره: 92دوره: 16شماره: 91دوره: 16شماره: 90دوره: 16شماره: 89دوره: 16شماره: 87دوره: 17شماره: 98دوره: 16شماره: 86آرشیو سال 1397 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 15شماره: 82دوره: 15شماره: 81دوره: 15شماره: 80دوره: 15شماره: 79دوره: 15شماره: 78دوره: 15شماره: 77دوره: 15شماره: 76دوره: 15شماره: 75دوره: 15شماره: 83دوره: 15شماره: 85دوره: 15شماره: 84دوره: 15شماره: 74آرشیو سال 1396 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 14شماره: 73دوره: 14شماره: 72دوره: 14شماره: 71دوره: 14شماره: 70دوره: 14شماره: 69دوره: 14شماره: 68دوره: 14شماره: 67دوره: 14شماره: 66دوره: 14شماره: 65دوره: 14شماره: 62آرشیو سال 1395 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 14شماره: 64دوره: 14شماره: 63دوره: 13شماره: 60دوره: 13شماره: 59دوره: 13شماره: 58دوره: 13شماره: 57دوره: 13شماره: 52دوره: 13شماره: 51دوره: 13شماره: 50آرشیو سال 1394 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 13شماره: 61دوره: 13شماره: 56دوره: 13شماره: 55دوره: 13شماره: 54دوره: 13شماره: 53دوره: 12شماره: 49دوره: 12شماره: 48دوره: 12شماره: 47دوره: 12شماره: 46آرشیو سال 1393 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 11شماره: 43آرشیو سال 1392 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 11شماره: 45دوره: 11شماره: 44دوره: 11شماره: 42دوره: 10شماره: 41دوره: 10شماره: 40دوره: 10شماره: 39آرشیو سال 1391 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 10شماره: 38دوره: 9شماره: 37دوره: 9شماره: 36دوره: 9شماره: 35دوره: 9شماره: 34آرشیو سال 1390 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 8شماره: 34دوره: 8شماره: 33دوره: 8شماره: 32دوره: 8شماره: 31دوره: 8شماره: 30دوره: 8شماره: 29دوره: 8شماره: 28آرشیو سال 1389 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 7شماره: 26دوره: 7شماره: 25دوره: 7شماره: 24دوره: 7شماره: 27آرشیو سال 1388 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 6شماره: 23دوره: 6شماره: 22دوره: 6شماره: 21دوره: 6شماره: 20آرشیو سال 1387 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 5شماره: 19دوره: 5شماره: 18دوره: 5شماره: 17دوره: 5شماره: 16آرشیو سال 1386 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 4شماره: 15دوره: 4شماره: 14دوره: 4شماره: 13دوره: 4شماره: 12آرشیو سال 1385 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 3شماره: 11دوره: 3شماره: 10دوره: 3شماره: 9دوره: 3شماره: 8آرشیو سال 1384 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 2شماره: 7دوره: 2شماره: 6دوره: 2شماره: 5دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1383 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1