بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات)
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 11 آذر 1398
چکیده مقاله بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات)
کلیدواژه های بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات):
نویسندگان مقاله بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات)
دانشجوی دکتری تخصصی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران
دکتری مهندسی و تکنولوژی موادغذایی، استاد دانشگاه تهران، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران
دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی، استادیار دانشگاه تهران، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران